|
|
|
June 8, 2010
カテゴリ：トニー雑感
今、ＮＨＫ教育で、 毎週月曜よる１０：２５から放送されております、 …ちなみに、再放送は、翌週月曜の早朝５：３５から… 「極める！石井正則の珈琲学」、 楽しく観ております。 第２回、昨晩のテーマは、 「喫茶店タイムトラベル」 番組を見ながら、 わたくし思いましたのは、 最近、わたしが「喫茶店」「カフェ」を考える時は、 どうしても、「商売（ビジネス）」としての側面ばかり、 見ているようだな…ということでありました。 テキストの中では指摘がありましたけれども、 番組内では、スターバックスなど、 いわゆるシアトル系カフェについて、 触れていなかったと思います。 この手の番組で、 カフェ・喫茶店の変遷を語るのであれば、 スタバ、シアトル系カフェは、 取り上げられて当然！と思っていたもので、 意外だったのでございまする。 番組では、 ２０００年頃のカフェブームの主役を、 スタバ系カフェではなく、 オーナーの趣味（センス）がいかされたような個人店、 個人オーナーの個性的なカフェの方に、 考えている…ようでぇ、 ちょっと、ハッとしました。 商売目線でなく、 カフェを純粋に楽しむことを 忘れておりやした。 確かに、 ２０００年ごろから、 オーナーの個性やセンス、 ちょっと大げさに言えば、人生観… …みたいなものが感じられるカフェって、 増えているような気がします。 そして、お客様の方も、 そのオーナーの個性に共感して、 お店にやってくるようなところがあるのかもしれません。 わたくし、 時々、東京などに行って、 お店巡りなどしておりますけれども、 ここ最近は、 ガッツリ★商売目線でございました。 今度は、商売抜きに、 お店巡りしてみようかな… 純粋に、くつろげるカフェ探し、 してみようかな… むむ。 そうなると、 「出張」という口実が使えなくなるかな？ ↓ぽちっと、盛り上げてくだされぇ～♪ ↓応援お願いなのだ☆  ありがとうございます。感謝感謝。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[トニー雑感] カテゴリの最新記事
こだわりですね～！
「出張」でなければ「開発研究」ではいかがでしょう？ リピーターが多い店の雰囲気って ココ最近は やはり「癒し」でしょうか!? いつも 来てくださって(嬉-ω-人) ありがとうございます☆ (June 8, 2010 11:41:42 PM)
こんばんは。
そのお店のコーヒーで癒されますね。 店主や常連さんに会いに来ると人もいるでしょう。 仕事の打ち合わせに利用している場合もあるでしょうね。 デートしている人もいると思います。 「談話室滝沢」はもうないけれど、居心地よかったです。 (June 9, 2010 12:32:44 AM)
マグcupさん
＞こだわりですね～！ ＞ ＞「出張」でなければ「開発研究」ではいかがでしょう？ ＞ ＞ リピーターが多い店の雰囲気って ココ最近は ＞ やはり「癒し」でしょうか!? ＞ ＞いつも 来てくださって(嬉-ω-人) ありがとうございます☆ ----- ほんと、時代時代によってぇ、 少しずつ、カフェに求められているものも、変わっておりますねぇ～ ここ最近は、「癒し」 わたしも、まったく、同感でございまする～☆ いつも、ありがとうございまする☆ (June 9, 2010 07:48:29 PM)
やぶひびさん
＞こんばんは。 ＞そのお店のコーヒーで癒されますね。 ＞店主や常連さんに会いに来ると人もいるでしょう。 ＞仕事の打ち合わせに利用している場合もあるでしょうね。 ＞デートしている人もいると思います。 ＞「談話室滝沢」はもうないけれど、居心地よかったです。 ----- ほんと♪ やぶひびさんのおっしゃる通りでぇ～ 色々な場面で使われてきたんですよねぇ… 最近、商売としては、少し力がなくなっておりますのですが、 ちょっと寂しい気がいたしまする。 「談話室滝沢」ですかぁ♪ やぶひびさんは、わたしよりも…先輩と見たぁ！！ いつも、ありがとうございまする～☆ (June 9, 2010 07:51:46 PM)
mkd5569さん
＞おはようございます。 ＞純粋に楽しむ大切さ、ですね。 ＞楽器も がんばってください、 ＞ ＞いい一日を(o・_・)ﾉ ----- ねぇ～ ついつい、経営者目線になってしまうのが… 悲しい性（さが）でございまする…ぽりぽり。 いつも、ありがとうございまする～☆ (June 9, 2010 07:53:16 PM)
つぼんち１６さん
＞こんにちわ ＞ ＞挨拶に立ち寄りました ＞ ＞昨夜のカキコ・ランクリ感謝します ＞ ＞私もランクリして戻ります ----- こんばんは。 いつも、ありがとうございまする～☆ また、おじゃまさせていただきます☆ (June 9, 2010 07:54:25 PM)
この番組、見たいと思いつつまだ見ていません。
カフェ・喫茶店の変遷にも触れているんですね。 私は完全に番組と同じ視点でカフェブームを捉えていました。そういえば、同じ頃からスタバも栄えたんですよね～ そして、駅前に溢れていた特徴のない店は、潰れていきましたね。 そのカフェブームの火付け役の一人と言っても良い気がする、鎌倉の「ヴィヴィアン・ディモンシュ」へまだ行っていなかったので 近々行ってみようかと思っているんですよ＾＾ フランス映画のポスターがべたべたと貼られているらしい店です。 (June 19, 2010 01:21:08 PM)
f_line21さん
＞この番組、見たいと思いつつまだ見ていません。 ＞カフェ・喫茶店の変遷にも触れているんですね。 ＞私は完全に番組と同じ視点でカフェブームを捉えていました。そういえば、同じ頃からスタバも栄えたんですよね～ ＞そして、駅前に溢れていた特徴のない店は、潰れていきましたね。 ＞そのカフェブームの火付け役の一人と言っても良い気がする、鎌倉の「ヴィヴィアン・ディモンシュ」へまだ行っていなかったので ＞近々行ってみようかと思っているんですよ＾＾ ＞フランス映画のポスターがべたべたと貼られているらしい店です。 ----- おお♪ ヴィヴィアン・ディモンシュ♪ …って、実を申しますと…わたくし、知りませんでしたぁ～！？ いま、検索しちゃいましたぁー！！ …ぽりぽり。 教えてくれてぇ、ありがとうねぇ～☆ また、鎌倉ってのが、いいですねぇ～♪ 渋いカフェが、多そー。 ぜひ、リポート、お願いいたしまする～☆ …冒頭には、モノクロの写真が、ありそー… (June 19, 2010 07:26:12 PM)
トニー2001さん
すみません・・・「ヴィヴィモン・ディモンシュ」の 間違いでした。ヴィヴィアンでなくヴィヴィモンです（泣） せっかく検索して頂いたのに、あんまり出てきませんでしたでしょ？・・・最近こういう間違いが多すぎて・・・反省。 (June 20, 2010 12:02:21 PM)
f_line21さん
＞トニー2001さん ＞すみません・・・「ヴィヴィモン・ディモンシュ」の ＞間違いでした。ヴィヴィアンでなくヴィヴィモンです（泣） ＞せっかく検索して頂いたのに、あんまり出てきませんでしたでしょ？・・・最近こういう間違いが多すぎて・・・反省。 ----- ふふふふ。 ふむふむ～ 検索したのですが、 間違いには、全然、気付きませんでしたぁ～！！ こうしてみると、あれですなぁ～ お店の名前を考える時、 わかりやすいネーミングって、大事ですね♪ ありがとうございましたぁ！！ (June 20, 2010 06:14:54 PM) |
