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rose_chocolat@ Re[1]:2015年my映画ランキング:元気にしています(01/02) みえこ55さん こちらこそレス遅くなりす…
2009.10.12
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カテゴリ:料理


明日のパンがない! っていつも慌てるんですけど、

どうしても1種類作るのに2時間はかかる。

長い。。。

短時間で何か作れないか?? と、ふと思い出したのが、

マフィン。

マフィンならささっとできるよね?





BAGEL&BAGELさんで出している、

「She Knows Muffin オリジナル・レシピ集」 から作ってみました。

「基本のマフィンから、甘くないお食事系マフィン、

豪華デコレーションタイプなどいろいろ楽しめるレシピ集」っていうことなんですけど、

今回はお食事系マフィン2種。

ハムチーズと、カレーソーセージです。














2つとも途中まで作り方は同じ。

全卵と上白糖を、割としっかり目に泡立てます。




DSCI0425
DSCI0425 posted by (C)rose_chocolat




↑ ここからもうちょっと上がってくるまで泡立てるんですけどね。

泡立てが終わったら、粉を入れてさっくりと混ぜます。

ぐるぐるしないこと!




DSCI0426
DSCI0426 posted by (C)rose_chocolat




途中で残りの具を入れます。 ここではハムチーズとパセリ。




DSCI0427
DSCI0427 posted by (C)rose_chocolat




具が混ざったら、パラフィンを敷いたマフィン型に6等分して入れます。




DSCI0428
DSCI0428 posted by (C)rose_chocolat




180℃のオーブンで25分。

焼けました。




DSCI0429
DSCI0429 posted by (C)rose_chocolat




ハムチーズのマフィンです。




DSCI0432
DSCI0432 posted by (C)rose_chocolat




断面!! 笑




DSCI0434
DSCI0434 posted by (C)rose_chocolat










もう1つの、カレーソーセージマフィン。

具を混ぜるところでカレー粉を入れます。

6等分したところ。




DSCI0430
DSCI0430 posted by (C)rose_chocolat




焼き上がり。

今回は上にとろけるチーズを乗せてます。




DSCI0435
DSCI0435 posted by (C)rose_chocolat



volcano! って感じですよね。

は、羽根が。。。 w



DSCI0436
DSCI0436 posted by (C)rose_chocolat



そして断面!



DSCI0440
DSCI0440 posted by (C)rose_chocolat




パンを作るのと同じ時間で、2種類作れるのはいいですよね。

作業はちと忙しいですが。。。 










    
   


















Last updated  2009.10.14 06:29:00
コメント(16) | コメントを書く

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Re:お食事系マフィン!(10/12)   ituka-kanarazu さん
おは~^^

マフィン、すっかりご無沙汰だわ
こんな本が出てたのね~
また気になる本が(笑
バターとかサラダ油とか、使わないのかな??
気になる~~~~

今日はお仕事かな?
素敵な1日になりますように♪ (2009.10.14 08:02:27)

おはようございます!   未来 さん
マフィンというとABCで習ったマクド系マフィンを思い浮かべたんですが、ミスド系なんですね。発酵とかないんですか?私もこの本チェックしてみま~す。
(2009.10.14 08:54:27)

Re:お食事系マフィン!(10/12)   みえこ55 さん
わ~!美味しそうですね~!
ふわふわっとして、しっとりとした感じに焼きあがっていますね。
2種類をささっと作ってしまうのがすごいなあ! (2009.10.14 10:25:32)

Re:お食事系マフィン!(10/12)   esperanza4198 さん
う~む、流石です♪
私だったらホットケーキくらいしか思い浮かばないし、マフィンというところがすごい!!
マフィンやスコーンて、美味しいですよね(*^_^*)
甘い味のものはよく食べますけど、おかず系のも美味しそう。。。

>は、羽根が。。。 w

ってとこで、噴き出してしまいました・・・スミマセン(笑)
とろけた溶岩みたいで、美味しそうですよ(^-^)
(2009.10.14 11:36:21)

Re:お食事系マフィン!(10/12)   ☆~はとぽっぽ~☆ さん
マフィン先日つくりましたぁ。
いつも仕事も忙しいのに、パンとか作っていて本当にタフですよね。
お疲れ様です。たまにはゆっくりしてくださいね。
梅沢佳代さんのポップオーバーは焼く時間は長いけど、ワンボールでシャカシャカ泡だて器で混ぜるだけで簡単に12個できるからお勧め。夕飯の残りとか詰めて食べたらきっと息子さんたちも満足するかも。
(2009.10.14 16:43:14)

美味しそう!!   マリーmypink さん
うわ~~!美味しそう!!
この前、ちょうどお食事系マフィンを出しているお店でムスメとランチしたとこです。
今が旬?きのこのモノが多かったです。
今まで、デザートっていうかお菓子みたいなのばかり食べていたから新鮮でした~。

rose_chocolatさんの羽根!食べてみたぁい♪

(2009.10.14 20:08:47)

Re:お食事系マフィン!(10/12)   ピノ・ノアール さん
ウチもよくマフィンは作ります。
怪獣達曰く「ミスドより美味しい!」とお世辞を言ってくれます。ミスドのは甘すぎるそうです。

ガッツリ系の男子には嬉しいレシピですね。
私はクリームでデコレートしたくなっちゃいますが・・・(笑)
今度試してみます。 (2009.10.14 21:21:11)

おぉ~   たーくん. さん
例のかぼちゃ入れてもいいかも♪  (2009.10.14 22:45:10)

ituka-kanarazuさん   rose_chocolat さん
こんにちは~

>また気になる本が(笑
>バターとかサラダ油とか、使わないのかな??
>気になる~~~~

これ可愛い本でしょ。
ここのメニュー簡単なんで作ってみて!
バターは使ってるよ~。

>素敵な1日になりますように♪
-----
どうもありがと! ituka-kanarazuさんもねー!
(2009.10.17 11:49:57)

未来さん   rose_chocolat さん
こんにちは~

>ABCで習ったマクド系マフィン

あれはイングリッシュマフィンでしたね~。

>ミスド系なんですね。発酵とかないんですか?
-----
ミスドはこのタイプなんですね。
これはイーストは使わないので、発酵なしです。
(2009.10.17 12:03:55)

みえこさん   rose_chocolat さん
こんにちは~

粉だけ倍量最初に計って、半分に分けて、時間差で2種類具を変えればいいんですよ~
(2009.10.17 12:05:44)

esperanza4198さん   rose_chocolat さん
こんにちは~

>私だったらホットケーキくらいしか思い浮かばないし、マフィンというところがすごい!!
>マフィンやスコーンて、美味しいですよね(*^_^*)

お食事系なら絶対みんな食べるかなと思いましたんで。 単純です。

>>は、羽根が。。。 w

>ってとこで、噴き出してしまいました・・・スミマセン(笑)
>とろけた溶岩みたいで、美味しそうですよ(^-^)
-----
ここのところがカリっとしてるんで、大好きですw
(2009.10.17 12:07:53)

☆~はとぽっぽ~☆さん   rose_chocolat さん
こんにちは~

>いつも仕事も忙しいのに、パンとか作っていて本当にタフですよね。
>お疲れ様です。たまにはゆっくりしてくださいね。

それが今月はもういっぱいいっぱい詰まってます(涙
コメントのお返事が溜まりに溜まっちゃいまして。。。

>梅澤佳代さんのポップオーバー
-----
それまだ作ってなかったかも。
やってみようかな。
(2009.10.17 12:48:44)

マリーmypinkさん   rose_chocolat さん
こんにちは~

>この前、ちょうどお食事系マフィンを出しているお店でムスメとランチしたとこです。
>今が旬?きのこのモノが多かったです。
>今まで、デザートっていうかお菓子みたいなのばかり食べていたから新鮮でした~。

マフィン=甘い、にこだわらないで、いろいろやってみると面白いですよね。

>rose_chocolatさんの羽根!食べてみたぁい♪
-----
ガリガリしてて好きですー。
(2009.10.17 13:14:39)

ピノ・ノアールさん   rose_chocolat さん
こんにちは~

>ウチもよくマフィンは作ります。
>怪獣達曰く「ミスドより美味しい!」とお世辞を言ってくれます。ミスドのは甘すぎるそうです。

私、ミスドのって食べたことないんですよね。
ドーナツ屋さんだけに甘そうですが。
もっと今回もお砂糖減らした方が美味しいかもしれません。

>私はクリームでデコレートしたくなっちゃいますが・・・(笑)
-----
そういうレシピもありましたよ!
カロリーはヤバそうですが(笑
(2009.10.17 13:16:26)

たーくん   rose_chocolat さん
こんにちは~

かぼちゃマフィンもこれからシーズンですよね~。
落ち着いたらやってみます。
(2009.10.17 13:17:08)


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