|
|
|
2010.10.01
カテゴリ：カテゴリ未分類
『テリーヌ＆ムース』をお買い上げくださった方々、どうもありがとうございます。 出版早々お恥ずかしいのですが、校正時の行き違いがあり、訂正していただきたい箇所があります。 どうも申し訳ありません。 お持ちの方は下記の３つのレシピの分量訂正をしていただけますでしょうか？ ☆ｐ34 鮭のテリーヌ ＜材料＞ 生鮭 50ｇ →250g（皮なし） あと追加で 帆立100g を加えてください。 帆立は鮭と一緒に入れてください。 ☆p37 牡蠣のフラン風テリーヌ ＜作り方＞ ４．卵を溶きほぐし、塩、こしょうを→ 卵を溶きほぐし、生クリーム、塩、こしょうを ※生クリームをここで加えてください。 ｐ47 とうもろこしのテリーヌ ＜材料＞ 水 260ml → 160ml お手数をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
|
