黄金の虎から大型スーパーtescoに向かってまっすぐ歩いて5分程度、途中首吊りの人を見つつ進む。
黄金の虎から大型スーパーに向かってまっすぐ歩いて5分程度、途中首吊りの人を見つつ進む。
1466年より
33の部屋を持つホテルでもある。
さっき、ビールので出てきたから、またビールだ。
チェコを代表するビール「ブドヴァル」が飲める。英語ではバドワイザーだが、初めてのだ時は、ビールだけど、思いがけず感激したことは否めない。勿論、アメリカがこの名をぱちった。てか、何でアメリカのバドワオザーあんなに水みたいでまずいんだ。
白い服来た感じのウエイター多いんだなあ。
ダニエルグレイブみたいな風貌の。
店は広く、階数を上がれば、予備の部屋というか、ミニ醸造所に続く。昔は全体が醸造所だったようだ。
広いが、これでも満席になるようだ。いやはや、入ったのが4時台だったからねえ。
木製家具、白っぽい壁、U字型カウンター、そのあたりは、ここいらの標準仕様のようだ。
ちなみにパンはナンボでも出てくるが残せば次のテーブルに足してそのまま置いてたよ。
コールスロー風味のパンケーキポテトの豚肉のステーキ、とメニューには書いてあった。
いや、これじゃないか・・・こちらだ、Farmer's pork neck with cabbage and white-bread dumplings 約700円。
チェコを代表する料理「スヴィーチコヴァー」だ。・・・だと思う。白い蒸しパンが「クネドリーキ」付け合わせは「クネドリーキ」と呼ばれるチェコ独特の蒸しパン、ジャガイモ、ライスなど、さまざまなものがある。まあ、それを餌に普段、このような肉を積極的には食べないが、郷土料理とか地元の定番とか言われると、ウーン、弱い、食いたくなってしまう。
付け合せのキャベツは甘酢漬けザワークラフト。Piquant cabbage salad with horse-radish 約200円。horse-radishって西洋ワサビらしいね。東ヨーロッパ原産。
すっぱいキャベツだけど、あ、ドイツ料理か。あ、調べたら間違ってた。「この酸味は乳酸発酵によるもので、酢に漬け込むのではない。」だそうだ。キムチみたいなものか?
ビアクリーム 4 pcs toasts with whipped beer cheese 約300円
出てきた焼き立ての固いパンに生のニンニクをゴリゴリこすり付ける。擦り過ぎたら辛くなるから注意。硬いパンがオロシガネ代わりで、吸い付く。
それにビールクリームを乗せて、こりゃうめえ。癖になるぞ。そんでもってビール飲んだら、まあ、なんていうの、生きているっていいことだぜ、って思うわけ。というか、濃厚すぎるので、ビイルで薄めないといけないよ。
豚のひざ肉のロースト。ナイフがつきささったまま出すのだ。誰か頼んだな。ペチェネー ヴェプショヴェー コレノ。
豚の膝肉には、西洋わさびが添えられているのが定番。ジューシーらしいで。ヴェプショ・クネドロ・ゼロ(Vepřo-knedlo-zelo)という料理。ヴェプショ(豚の焼肉)、クネドロ(蒸パン)、ゼロ(調理を加えたサワーキャベツ)が一枚の大皿に盛られているってな感じ。説明は長くなったが、まあコレは食ってないけど。
いやはや、1200円分の料理にビール500CC200円×?杯。満足した。さて、次、ビール飲みに行こうか。
外に出るとすっかり暗くなっていた。
トイレの横に、ヨッパライ測定器有り。運転して帰れるかな、あ、次の店行くんやった。
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空港から乗り合いタクシーに乗り、プラハ市内に到着
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プラハ、1件目は昔から行きたかった黄金の虎、ウ・ズラテーホ・ティグラ
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プラハ、3件目はプラハで最も古いビアホール、ウ・クレフー
プラハ、4件目はホテルで
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2013正月旅行ダイジェスト版