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一竿風月

一竿風月

2021.11.23
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テーマ:釣り魚料理(52)
カテゴリ:釣魚料理


でっかいクロメジナを持って帰ってくるつもりで持ち込んだでっかいクーラーボックスに、これだけ入れて帰ってきた






【オオモンハタの刺身】
上品な淡白な白身というのだろうか
不味いわけではない
ただ、味がない
期待しすぎか?







【オオモンハタの粗炊き】
あっさりしすぎた刺身の割りには煮付けるといい感じに脂が浮く
にも拘わらず、やっぱり味がない

はたして、原因は調理法なのか、個体差なのか、そもそもこんなもんなのか
見た目が美味そうなだけに期待しすぎたかな?






最終更新日  2021.11.23 07:50:05
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