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伊豆高原で小さな宿を営むオーナーの地元情報

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2012.03.25
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『グルフィ』はシチリアを代表する造り手として注目を

テーマ：ちいさな旅～お散歩・日帰り・ちょっと１泊(42515)
カテゴリ：好きなお酒のこと（主にワイン）

ロッソイブレオ2009　グルフィ (1) 520x390.JPG

 

今回のワインは，鮮やかな赤色で，カシスのような果実の香り，甘酸っぱい完熟したチェリー，滑らかな舌触り，さらに，バランスの良い酸が特徴です。

シチリアの地で，ポテンシャルの高い『ネロ ダーヴォラ』から造られる『ロッソイブレオ』は，ブルゴーニュを意識したエレガントさと，ブドウの力強さを合わせもつワインです。

このロッソイブレオの産地『キアラモンテ』の近くには海があり，マグロが良く獲れる地域として有名です。「マグロに合わせたワインを造りたい」というオーナーの気持ちが実ったワインで，マグロなど赤身の魚と非常に良い相性です。

















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最終更新日  2012.03.25 09:17:27
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