伊豆長岡温泉に旅館「はなぶさ」があります。
順天堂大学静岡病院での人間ドック検診のあと
昼食を摂りました。
料理が配膳されるのを暫し待つ間
テーブルに置かれていた能書きが目に留まりました。
伊豆には国清（こくしょう）汁と言う味噌汁のような
料理があります。この「はなぶさ」の調理長は
国清寺の住職・黒石徳翁から国清汁の作り方を
伝授されたそうです。
その国清汁は
鎌倉にある建長寺が発祥の建長（けんちん）汁を
もとに，韮山の国清寺の名前を取って
国清汁と名付けられたそうです。
もともとは，禅宗の修行僧の食事の一つで
現在は精進料理の一品として珍重されているとか。
妙なところで
伊豆と鎌倉が繋がりました。
ところで，みなさんは
伊豆と東京・台場が
あることで繋がっていることを
ご存知ですか？
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