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August 10, 2007
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アスパラガスとベーコンのソテース斜.jpg

《材料:4人前》

CO料理用カットベーコン:約100g
グリーンアスパラガス;2束
しめじ:1パック
人参 :中1/2本 
塩・コショウ:適量

《作り方》
1.グリーンアスパラガスは根元の硬い部分は皮を剥ぎ、4cmに切る
2.人参は厚み4mm程度の短冊状に切る
3.しめじは石づきを取りほぐしておく
4.鍋にサラダ油を熱して1と2を入れて炒め、塩小さじ1/3程度、熱湯1/3カップを注いで2分程度蒸し煮にし、ザルに取る。
5.なべにサラダ油を熱し、ベーコンとしめじを炒め、しめじがしんなりしたら4を入れて塩コショウで調味する。

**彩りもきれいな1皿です**








最終更新日  August 10, 2007 02:14:53 PM
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