色眼鏡's Blog

[今治ラーメン・うどん・そば・パスタ] カテゴリの記事

全1978件 (1978件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 ... 40 >

• 

  【担々麺（福臨）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『担々麺（福臨）』今日のお昼は「ダイレックス」さんに買い物があったりで、その向かいの「福臨：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が２月でしたので、約三ヶ月ぶりですねぇ。。。[担々麺：￥６００]午後１時２５分頃に入店すると、店内にお客さんは三人です、、、私は奥のテーブル席に着き、今日は"担々麺"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりですす。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで手もみ風のウェーブ、、、え゛っ、固いし冷たい、、、これは茹で加減と言うより、ちゃんと茹でられてないなあぁぁぁ。。。まるで博多系の粉落としかハリガネ状態、この太さの中華麺だと、ちょっとキツイなあぁぁぁ、、、なので上の麺を下に押し込んで、下の麺を引っ張り上げました。。。そしてスープは最初甘めの口当たりで、後から辛味がやってきます、、、でもむせるような事はなく、かなりマイルドなスープでしょう。。。[各アップで]またトッピングは太いもやしがタップリとネギ、、、それに海岸の砂のような小粒の挽肉です。。。うんうん、これで麺がちゃんとしていたらＯＫだったのに、、、ちょっと残念、残念。。。

  2022/05/18

• 

  【媛っこ地鶏の中華そば（麺屋武吉）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『媛っこ地鶏の中華そば（麺屋武吉）』今日のお昼は、駐車場が空いていたので「麺屋武吉：リンク多いのでたどってください」さんです、、、先日、ラーメン好きのＡ君のＦＢに"媛っこ地鶏の中華そば"がＵＰされていたので、すごく気になっていたのですねぇ。。。[媛っこ地鶏の中華そば：￥８６０＋味付玉子：￥１００]暖簾をくぐったのは午後１時１５分ころ、、、店内には２人のお客さんです。。。"媛っこ地鶏の中華そば"は本日の限定メニューなので"限定①"と"味付玉子"の食券を買って席に着きました、、、やがて待つこと約６分、、、待望の"媛っこ地鶏の中華そば"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで中加水、、、手もみ風の緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減は程よい程度の固ゆでで、ツルモチの食感がＧＯＯＤです！！[各アップで]そしてスープは、ベースの媛っこ地鶏にイリコを加え、さらに醤油＋隠し味（これはナイショにしましょう）を加えているそうで、、、おおぉぉぉ、"ザ・中華そば"と言う感じの、優しいけどコクがあるスープです。。。うんうん流石、「武吉」さんっ！！[チャーシュー２種]またトッピングは二種類のチャーシュー、太メンマ、海苔、ネギ、味玉ですが、チャシューの一種はいつもの炙りチャーシュー、でももう一種は低温熟成のロースでそうで、まるでローストビーフのような食感がします、、、この細部まで手を抜かない「武吉」さんのこだわりが、私は大好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[本日の限定メニュー]

  2022/05/17

• 

  【五目あんかけ硬焼きそば（長安）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『五目あんかけ硬焼きそば（長安）』今日のお昼は、久しぶりに近場の「長安：リンク多いのでたどってください」さんです、、、お昼時はいつも混んでいて、駐車場が空いていないことが多いのですねぇ。。。[五目あんかけ硬焼きそば：￥７５０（税別）]でも今日の遅い時間、午後１時３５分頃は比較的空いていて、店内には４人のお客さんでした、、、私は四人掛けのテーブル席に着き、"五目あんかけ硬焼きそば"を発注です。。。以前のメニューには"什錦炒麺（五目あんかけカタヤキソバ）"と書かれていたのですが、現在は"五目あんかけ硬焼きそば"になっています、、、日本人にはこちらの方が分かりやすいですネっ！！ 待つこと約７分でできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は硬焼きそばと言うことですが、一般的には揚げそばでしょう、、、いつもはレンゲでパリパリと、一口大の長さに砕くのですが、今回は割り箸でやってみました。。。そして山のようにかけられた餡には、豚肉、エビ、キクラゲ、袋茸、白菜、青菜、人参、筍などが綴じられています、、、私は餡かけには、いつものようにお酢を一周廻しかけてていただきます。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/05/13

• 

  【めんたい釜玉（こがね製麺所 今治鳥生店）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『めんたい釜玉（こがね製麺所 今治鳥生店）』本日のお昼は何だかうどんが食べたくなったので、北高下町の「こがね製麺所 今治鳥生店」さんを再訪です、、、店からは少し遠いのですが、セルフなので素早く食べられますからねぇ。。。[めんたい釜玉：￥５５０＋いいだこ天：￥１４０]さて入店したのはは午後１時３０分頃、、、少し遅い時間でしたので混んではいません。。。私は"めんたい釜玉"を注文して、"いいだこ天"を一つ取り、会計をして、天かす、ネギをトッピングして席に着きました。。。[めんたい釜玉]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや太目でグルグルのネジレがあるタイプです、、、温かいので表面は柔らかく、噛みこむとグンっと程よいコシがありますねぇ。。。その麺に玉子と明太がまとわりつき、デュルルンプツプツと独特の食感と塩気を感じます！！ うんうん、旨い旨い～☆[いいだこ天]また"いいだこ天"は醤油を少しかけていただきました、、、うんうん、タコの良い弾力がＧＯＯＤ！！ でも旬はもう終わってしまったのか、飯（いい：卵）が入っていませんでしたねぇ。。。（ちょっと残念）[各アップで]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市北高下町3丁目2?28電話：0898-35-5979営業時間：09:00～20:30定休日：年中無休席数：？席駐車台数：？台ＨＰ：http://www.koganeseimensyo.com/【メニュー】（一例）※ＨＰメニューご参照ください（今治鳥生店は少し違っています）*************************************************

  2022/05/10

• 

  【きく麺】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『きく麺』ＦＢの情報で本日、南宝来町の「フォルテシモ」さんがあった場所に、「きく麺」さんがオープンしたことを知ったので、、、お昼に早速行ってみることにしましたねぇ。。。[白らーめん（肉増）：￥９００]午後１時半ころにやって来ると、混雑を予想していましたが、まだ周知されていないのかすんなり白豚号を停められました、、、そして入店しようとすると、おやっ！？ ＹＥＧの後輩が数人やってきました。。。今まで会議をしていたようです、、、なので一緒に入店です。。。[お店外観]さて店内はセルフ方式のようで、入店してラーメンを申告、、、少し待ってラーメンをもらって支払いをします。。。私は今回ベースの"白らーめん"を"肉増"でもらい、会計をして窓際に配置された席に着きました、、、ちょっと残念なのはこの席、逆光になってしままうので料理が綺麗に撮れないんですねぇ。。。（苦笑）[店内の様子]さぁ気になるお味です。。。おおぉぉぉ、なんだかいろいろトッピングされています、、、柔らかくてトロトロのチャーシュ、メンマ、もやし、海苔、ネギ、それに私間の好きなウズラ玉子が２個。。。ちょっとテンション↑↑↑でしょう！！ で、まず麺は博多豚骨のように細麺で加水も低め、手もみ位の緩いウェーブも見られますがほぼストレート、、、ゆで加減はしっかり固めでＧＯＯＤ！！ そしてスープはよく煮込まれた豚骨に、鶏白湯のようなトロミと甘味も感じられます。。。ひょっとしてＷスープかなあぁぁぁ、、、コクがあるのに不思議にアッサリとした後味なんですねぇ。。。[アップで]もう一つ、食べるにつれ磯の風味が漂ってきました、、、ほおぉぉぉ、きっと海苔の仕業でしょう！！ 食べてみると磯がプンプン香ります、今まで食べたことがない海苔かもしれません。。。また麺を半分位食べたところで、紅生姜と辛子高菜をトッピング、さらに味変を楽しみます、、、本当は替え玉をしたいところなのですが、食過君になっちゃうのでガマンガマン。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：今治市南宝来町2-2-26電話：？営業時間：10:00～14:00定休日：火・日曜日席数：約２０席駐車台数：７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）白らーめん：￥７５０、白らーめん（肉増）：￥９００、黒らーめん：￥７５０、黒らーめん（肉増）：￥９００、替え玉：￥１５０、ごはん：￥１５０*************************************************

  2022/05/09

• 

  【りょう花 の 花らーめん】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『りょう花 の 花らーめん』今日のお昼は白豚号にガソリンを入れに行った帰り、「らーめん工房りょう花 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、コスパ度の高い"花らーめん"を食べることにしましたねぇ。。。[花らーめん：￥５４９]午後１時２０分頃に入店すると、店内はそんなに混んではいません、、、最近バイパスに「丸源ラーメン」さんがオープンしたので、暫くはそちらにお客さんが流れているのでしょう。。。１人の私はカウンター席に着き、"花らーめん"＋"白ごはん"をお願いしました、、、やがて待つこと約４分、注文のできあがりです。。。[花らーめん＋白ごはん（ランチは１杯無料）]さぁ気になるお味ですが、以前にもこの組み合わせでいただいたので、そちらの記事をご参照ください。。。[各アップで1]私はいつものルーティン（麺＋ご飯＋スープ）でご飯を半分位食べた後、豚肉と昆布漬、味玉をご飯にトッピングして、そこにスープをかけていただきます、、、おおぉぉぉ、いつもながらこの食べ方が最高っ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで2]*************************************************【お店の情報】ＨＰ：http://www.ryoka-ism.com/*************************************************

  2022/05/06

• 

  【カレーそば（そば正）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『カレーそば（そば正）』今日のお昼は喜田村方面に買い物があったので、その帰りに「そば正：その１・その２」さんです、、、普段はここまでお昼に来ないので、約５年ぶりの訪問でしたねぇ。。。[カレーそば：￥７００]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内には三組のお客さんです、、、私は１人なのでカウンター席に着き、今回は"カレーそば"をお願いしました。。。[お店外観]蕎麦屋さんの"カレーそば"は、たいてい出汁入り蕎麦です、、、私は出し入りタイプの"カレーそば"が大好きなのです。。。やがて待つこと約５分、、、注文ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず「そば正」さんの蕎麦は白くて更科っぽい感じの蕎麦です、、、蕎麦としては中太で、ズッズッの喉ごしでなく、ツルモチの食感でしょう。。。[各アップで]そしてカレー出汁は、、、おやっ！？ 想像とちょっと違います。。。出汁＋カレー粉＋片栗粉のカレー出汁と思っていましたが、出汁を洋風カレーで割ったような味です、、、またトッピングもコロコロのスジ肉。。。まぁ、これはこれでアリなのですが、、、「和」ではなく「洋」の"カレーそば"ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市北高下町4-561-13電話：0898-22-5777営業時間：11:00～19:30定休日：水曜日席数：約３０席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/05/01

• 

  【そば元 の 日替り定食／せんざんき】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『そば元 の 日替り定食／せんざんき』今日のお昼は、久しぶりに「そば元：リンク多いのでたどってください」さんです、、、平日はいつも混んでいるのですが、今日は祝日なので狙い目なのですねぇ。。。[日替り定食／せんざんき・そば（温）：￥６７０]その狙いは的中、、、午後１時２０分に暖簾をくぐると比較的空いていて、１人の私はすんなりカウンター席に座れました。。。そして迷わず"日替り定食／せんざんき・そば（温）"を発注です、、、やがて待つこと約６分、定食のできあがりです。。。[せんざんきアップで]さぁ気になるお味です。。。まず蕎麦は細めでツルっとした喉越し、そして薄味の出汁は鰹が香ります、、、うんうん、私はこの優しい出汁の味が好きでなのです。。。[そばアップで]つぎにせんざんき、、、あれっ！？ そう言えば定食のせんざんきはずいぶん食べてない気がします、、、調べたら約５年前でした。。。柔らかい鶏肉はちゃんと下味がつけられ、衣はパリパリでなく少しシットリ、、、こんな昔ながらのせんざんきも好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町１丁目１－１７電話：0898-32-1465営業時間：11:00～20:00定休日：日曜日、祭日席数：約３５席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください※日替り定食・月：トンカツorカツ丼・火：キスフライ・水：カツ丼or寿司（ちらしorいなり）・木：しょうが焼き・金：せんざんき・土：天丼*************************************************

  2022/04/29

• 

  【焼きたて肉うどん（丸亀製麺）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『焼きたて肉うどん（丸亀製麺）』今日のお昼は「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、最近ＴＶでよく紹介されている、"焼きたて肉うどん"を食べに行きましたねぇ。。。[焼きたて肉うどん（並）：￥６７０]午後１時２０分頃に入店すると、あまりお客さんはいません、、、なので並ぶことなく"焼きたて肉うどん（並）"を注文です。。。するとＴＶで放送されている通り、目の前で肉と玉葱が炒められ、かけ出汁をかけてできあがりです。。。[焼いて出汁をかけて]さぁ気になるお味です。。。麺はいつもの「丸亀製麺」さんの中太でエッヂが効いたねじれタイプ、、、程よいゆで加減でモチモチのコシがＧＯＯＤ！！[アップで]そしてトッピングされた焼きたての肉と玉葱は、すき焼きのような甘ダレで仕上げられています、、、なので生卵でも追加すれば、"うどんすき"の様な感じになるでしょう。。。炒めて芳ばしい風味の肉は、ボリュームもあってウレシイっ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************ＨＰ：https://www.marugame-seimen.com/*************************************************

  2022/04/21

• 

  【阿部の塩らーめん】

  －ソロで行くプチ遠征記－『阿部の塩らーめん』今日のお昼はポカポカ暖かいので、、ソロで久しぶりに「阿部：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回は去年の１２月でしたねぇ。。。[塩らーめん＋おにぎり]午後１時１０分頃に暖簾をくぐると、店内はほぼ満席状態です、、、私はかろうじて空いていた席に着き、"塩らーめん"と、今日は少し早い時短なので残っていた"おにぎり（１個）"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、"塩らーめん"のできあがりです。。。[塩らーめん：￥５００]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で中加水、四角いタイプで手もみ風ほぼストレート、、、茹で加減は固茹でで、モチシコの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは少し濁りのあるスープ、「阿部」さんは鶏ベースのはずなので鶏白湯っぽい感じです、、、ほんのりとした甘味もちょうどイイですねぇ。。。[おにぎり：￥８０（２個だと￥１５０）]またトッピングはプルルンのチャーシューが２枚、メンマ、カマボコ、ネギです、、、私的なルーティンは、まず麺を啜って"おにぎり"を囓り、そこにスープを流し込んで、グシュシュュっと食べるのです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市郷本町1-2-20電話：非公開営業時間：11:00～15:00定休日：土曜日、日曜日、祝日席数：１３席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/04/20

• 

  【大鵬軒 石井支店のチャンポン】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『大鵬軒 石井支店のチャンポン』今日のお昼は、「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、野菜が食べたかったので"チャンポン"を食べに行きました。。。[チャンポン：￥６５０]午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんは１人です、、、私は"チャンポン"をお願いして、"おでん"を一つ取り席に着きました。。。そしてその"おでん"を食べながら待つこと約４分、、、"チャンポン"のできあがりです。。。[アップで]さて気になるお味は何度もレポしているので、過去記事をご参照ください。。。「大鵬軒 石井支店」さんの"チャンポン"は、八幡浜や長崎のように具材に海鮮は入っていません、、、豚肉（チャーシュー）と、キャベツ、もやし、人参、ネギなどの野菜類になります。。。逆にメニューには"長崎チャンポン"があり、そちらにはカマボコ、竹輪、イカなどが入っていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７丁目２－１２電話：0898-23-4774営業時間：11:00～？定休日：水曜日駐車台数：７～８台位ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/04/18

• 

  【うどん＋牛カルビコロッケ（魚河岸ごはん）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『うどん＋牛カルビコロッケ（魚河岸ごはん）』今日のお昼は古谷の実家に用があったので、、、その帰りに「魚河岸ごはん 矢野鮮魚：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が２０１９年だったので、ずいぶん久しぶりの訪問でしたねぇ。。。[うどん：￥４１８＋牛カルビコロッケ：￥１４３]入店したのは午後１時半過ぎ、、、お昼時は混雑しているのですが、さすがにこの時間はそんなに混んでいません。。。セルフなので私は天ぷらの棚から"牛カルビコロッケ"を一つ取って、レジで"うどん（普通サイズ）"をお願いして、代金を支払い番号札をもらって席に着きました。。。[牛カルビコロッケ]やがて待つこと約４分で番号が呼ばれ、"うどん"をもらって席に帰り、取っておいた"牛カルビコロッケ"をトッピングです、、、そう"コロッケそば"ならぬ"コロッケうどん"のできあがりでしょう！！[トッピングして]さぁ木になるお味です。。。まず麺は"稲庭うどん"のように細くて、四角くクニュっとしたグミ系食感の程よいコシのあるタイプ、、、お店のタイプから手打ちではないので、きっと冷凍ですねぇ。。。[各アップで]そして出汁はイリコ＋昆布だと思われ、アッサリながらも良い風味の出汁です。。。[天ぷらの棚]またトッピングは丼の約半分を多う天かす、かまぼこ、わかめ、ネギ、、、それに後乗せのコロッケです。。。そのコロッケがジュワワ～っと出汁を吸って、デュルンデュルンになったのをいただくのが好きなのです！！ うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市中寺261-1電話：0898-35-0350　営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00定休日：月２回不定休席数：約８０席駐車台数：約５０台ＨＰ：http://www.sengyo.jp/uogasi/【メニュー】（一例）※記事中写真とＨＰメニューご参照ください*************************************************

  2022/04/15

• 

  【背脂煮干しそば＋味玉（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『背脂煮干しそば＋味玉（うまてつ）』今日のお昼は店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、"煮干しそば"が食べたくなったのですねぇ。。。[背脂煮干しそば：￥７５０＋味玉：￥１００]午後１時２０分頃に入店すると、店内には２組のお客さんです、、、私は１人なので、いつものカウンター席に着き、"煮干しそば"を注文しようと思ったのですが黒板をみると、今日はまだ"背脂煮干しそば"ができるようです。。。なので"背脂煮干しそば"に"味玉"トッピングでお願いしました、、、やがて待つこと約４分、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位でやや低加水、、、緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減も固ゆででＧＯＯＤ！！ そして灰色のスープは、プンプンと香る煮干にプルルンの背脂が浮かび、かなりコッテリのセメント系です、、、またトッピングはチャーシュー、味玉、カマボコ、メンマ、ワカメ、スライス玉ねぎ、それに豚背脂。。。ジャクジャク食感の玉ねぎで、コッテリ口内のリセットをしながらいただきますねぇ、、、そうそう今日はこんな煮干し系の気分でした。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/04/14

• 

  【麺ものが値上げ（もり）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『麺ものが値上げ（もり）』今日のお昼は、「もり：リンク多いのでたどってください」さんです、、、ポカポカ暖かい陽気なのですが、"みそラーメン"が食べたかったのですねぇ。。。[みそラーメン：￥４５０→￥４８０]午後１時半頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、入口前の席に座ると、目の前にお知らせの貼り紙が。。。どうやら麺ものが値上げされるようです、、、まぁ何もかもが値上げしている昨今、当然でしょう。。。[値上げのお知らせ]で、私は予定していた"みそラーメン"を、ニンニク控えめ＋麺固めで発注、、、待つこと約５分でできあがり、テーブルの一味唐辛子をフリフリして、いただきます～～♪[アップで]さぁ気になるお味は、何度もレポしているので過去記事をご参照ください、、、パンチとコクある味噌味スープがＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそうお母さん、値上げを少し申し訳なさそうにしていましたが、それでも並だと５００円以下、、、十分頑張ってもらっていると思いますヨ！！

  2022/04/11

• 

  【日本そば＋天ぷら（とらや食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『日本そば＋天ぷら（とらや食堂）』今日のお昼は「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」です、、、昨夜、ワインを飲み過ぎたので、今日は食堂のアッサリしたものが、食べたかったのですねぇ。。。[日本そば：￥３９０＋天ぷら：￥１００]午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内には２組のお客さんです、、、私は入口で"天ぷら（かき揚げ）"を一つ取って、"日本そば"をお願いして席に着きました。。。そう言えば「とらや食堂」さんで、"日本そば"を注文したのは初めてです、、、やがて待つこと約３分、アッという間にできあがりました。。。[日本そば]まずは"天ぷら"をトッピングして、、、さぁ気になるお味です。。。まず蕎麦はフニャフニャでウニウニとくびれています、、、おそらく茹で袋麺でしょう。。。でも食堂はこんな蕎麦でイイんです！！ 優しいイリコ系の出汁に、、、いつものカマボコ三種（板かま、カステラ、天ぷら）も浮かんでいます。。。[天ぷら（かき揚げ）]また時間がたつにつれ、後乗せした"天ぷら"がジュワっと出汁を吸って柔らかくなります、、、私はカリカリの"天ぷら"より、出汁でふやけた"天ぷら"の方が好きなのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/04/07

• 

  【とんこつ台湾ラーメン（喜楽園）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『とんこつ台湾ラーメン（喜楽園）』今日のお昼は、なんとなく"台湾ラーメン"が食べたい気分でした、、、ＢＡＲＩで"台湾ラーメン"と言えば、やっぱり「中国料理 喜楽園：リンク多くなったのでたどってください」さんでしょうねぇ。。。[とんこつ台湾ラーメン：￥６６０]午後１時３０分頃に入店すると、店内には３人のお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、今日は迷わず"とんこつ台湾ラーメン"をお願いしました。。。以前、ノーマルの"台湾ラーメン"もいただきましたが、私的には"とんこつ台湾ラーメン"の方が好きな味でした、、、やがて待つこと約８分、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや加水多め、、、緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減は今回はまぁまぁ固めで、モチシコの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープのベースは、鶏ガラ＋豚骨だと思われますが、乳白色のスープに表面に、黄色い油タレのようなものが浮いています、、、そのスープを一口啜ると、八角のような鼻に抜ける独特の風味がありますねぇ。。。[各アップで]またトッピングは、炒めた粗挽きの豚挽肉、ニラ、もやしなど、、、さすがに鷹の爪は食べないように、気をつけながらいただきました。。。それでも食べるに連れ、だんだん辛味で身体がポカポカ、ちょっぴり汗も出てきます、、、そうそう、今日はこんな刺激が欲しかったのでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別名364電話：0898-32-8722営業時間：11:00～15:00、17:30～23:00　　　　　日・祝：11:00～23:00定休日：月曜日席数：約４５席駐車台数：約６台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/04/05

• 

  【あっさり醤油（ばりﾛ馬）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『あっさり醤油（ばりﾛ馬）』今日のお昼は「イオンモール今治新都市店」に買い物があったので、そのついでにフードコートの「最強濃厚らーめん ばりﾛ馬 イオンモール今治新都市店」さんです、、、約６年ぶりの訪問でしたねぇ。。。[あっさり醤油（味玉入り）：￥８２５]平日の午後１時半頃のフードコートなので、そんなに混んではいません、、、私は前回、豚骨醤油の"ばりﾛ馬"を食べましたので、今回は"あっさり醤油（味玉入り）"をお願いしました。。。お知らせブザーをもらって待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。[フードコートのお店]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で、中加水位の緩いウェーブタイプ、、、ゆで加減も固ゆででＧＯＯＤ！！ですが、"ばりﾛ馬"の時よりシコシコ感が強い気がしました。。。そしてスープは鶏ガラ系の醤油味で、名前の通りアッサリしています、、、ひょっとしてこのスープに合わせるために、麺も変えているのかもしれません。。。[アップで]またトッピングは芳ばしく炙られた柔らかいチャーシュー、メンマ、海苔に青ネギと白ネギ、それに味玉です、、、白ネギが斜め切りでカットされているので、ジャクジャクの食感を加えますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市にぎわい広場１番地１電話：0898-35-2615営業時間：10:00～22:00定休日：無休席数：フードコート駐車台数：共同駐車場ＨＰ：http://www.bariuma.biz/　　　https://imabarishintoshi-aeonmall.com/shop/detail/62【メニュー】（一例）※https://imabarishintoshi-aeonmall.com/files/pdf/198/pdf.pdf*************************************************

  2022/04/04

• 

  【１４年ぶりの車屋食堂】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『１４年ぶりの車屋食堂』今日のお昼は、なんと１４年ぶりの「車屋食堂」さんです、、、ＪＣのＹ先輩のお店なのですが、私の店からはちょっと遠いので、普段なかなか行くことができないのですねぇ。。。[中華そば定食：￥７５０]でも今日は、お昼の時間にエフパチ号のオイル交換でバイクショップに寄り、、、代車を借りて店に帰りすがら、ちょっと遠回りです。。。[お店外観]午後２時半頃に入店すると、店内にお客さんはいませんでした、、、厨房から出てきたＹ先輩に、無沙汰のお詫びをすると、懐かしいと迎えてくれました。。。[店内の様子]そして近況などを少し話した後、"中華そば"と"おかず"と"ご飯小"をお願いしました、、、後で気づいたのですがこの組み合わせは、"中華そば定食"でしたねぇ。。。やがて待つこと約４分、、、"中華そば"のできあがりです。。。[中華そば]さぁ気になるお味です。。。まず麺は加水多めでシットリ系の中細麺、手ももみ風程度の緩いウェーブが付いています、、、ゆで加減は専門店の様な固ゆででなく、老若男女が食べられるよう、柔らかい仕上げです。。。でもイリコ＋鰹＋鶏ガラベースのスープは、専門店も真っ青の本格スープ、、、このスープが絶品絶品っ！！[各アップで]またトッピングはチャーシュー、メンマ、かまぼこ、もやし、ネギですが、チャーシューが身、筋、脂の三位一体構造で、程よい食感と柔らかさでＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[おかず]そうそう小皿の"おかず"も、竹輪の磯部揚げ、唐揚げ、エビと野菜のかき揚げ、玉子焼きと充実しています、、、お店の回りは市場が並んでいますので、急ぐ人は"おかず"、"ご飯"、"味噌汁"のパターンが多いのでしょうねぇ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市天保山町4-5電話：0898-31-6030営業時間：8:30～14:30、17:00～20:00定休日：無し（不定休）席数：約２４席（おかずが並んでいので実際は半分位？）駐車台数：？ＨＰ：【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/04/01

• 

  【肉うどん（歌町）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『肉うどん（歌町）』今日のお昼は「歌町：リンク多いのでたどってください」さんです、、、"中華そば"でなく、食堂風の"うどん"が食べたくなりました。。。[肉うどん：￥４５０]午後１時２０分頃に入店すると、店内には１組のお客さんです、、、私は空いていた席に着き、今回は"肉うどん"を発注し、"おでん"を一つ取りました。。。その"おでん"を食べながら待つこと約４分、、、"肉うどん"のできあがりです。。。[おでん：￥１００]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めのフニャフニャ腰ヌケ今治食堂風、、、そして出汁はイリコベースの出汁で、ほんのり甘めの優しいアッサリ味でしょう。。[アップで]そしてトッピングされている牛肉は、こちらも程よい甘さでＧＯＯＤ！！ そうそう、今日はこんな"うどん"を欲していました。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/03/24

• 

  【並というよりナミナミ～～♪（信州そば 久保田）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『並というよりナミナミ～～♪（信州そば 久保田）』今日はお昼の時間に実家（古谷）に用があったので、その帰りに「信州そば 久保田」さんです、、、前回は２０１２年だったので、約１０年ぶりの訪問でしたねぇ。。。[天ぷらそば（並）：￥８５０]「久保田」さんと言えば大盛り蕎麦で有名です。。。私は麺食いですが大食いではありません、、、なのでちょっと足が遠ざかってしまうのです。。。でも今日は朝からカップ麺一個だけで、お腹がかなりＰＥＫＯちゃんでしたので、、、「久保田」さんの蕎麦にチャレンジです！！[お店外観]さて午後１時半頃に暖簾をくぐると、店内には１０人以上のお客さんですが、席はたくさんあるのですんなり座れました、、、そして今回は温かい"天ぷらそば"の並をお願いしました。。。もちろん中盛や大盛にはチャレンジせず、普通盛ですねぇ、、、やがて待つこと約５分、"天ぷらそば"が運ばれてきました。。。[ナミナミ～～♪]おおぉぉぉ、丼から蕎麦と出汁が溢れそうなくらいスレスレです、、、その蕎麦に箸を刺してみると、丼の底まで蕎麦の触感があります。。。うーーん、－５０円の小盛にしておくべきだったかなあぁぁぁ、、、やっぱり「久保田」さんのは並というよりナミナミ～～♪（笑）[各アップで]でもゆっくり観賞してはおられません、、、急いでいただかないと、蕎麦がどんどんのびてしまいます。。。ズルズルズル～～っと蕎麦を啜り、啜り、啜り、、、食べても食べても、、、蕎麦が、蕎麦が減りません。。。主観としては２玉以上入っている感じです！！ そう言えば以前は手打ちと機械打ちがあったのですが、今はメニューに書かれていませんねぇ、、、食べた感じでは手打ちのようですし、出汁もカツオ系の良い風味でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆ しかしお腹が苦しい、苦しい～～っ！！！[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市町谷甲163-9電話：0898-47-3787営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00定休日：月曜日席数：６４席駐車台数：約３０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/03/23

• 

  【魚介豚骨つけ麺（はなまるうどん）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『魚介豚骨つけ麺（はなまるうどん）』今日のお昼は、久しぶりに「はなまるうどん片山店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前を通りかかった時、"つけ麺フェア"の幟が気になったのですねぇ。。。[魚介豚骨つけ麺（中・温／温）：￥６９０]気になれば速行動！！ と言うことで"魚介豚骨つけ麺"を小も中のお値段同じなので中で、、、麺も出汁も温でお願いして、６９０円の会計をして席に着きました。。。[つけ麺（温）]さてＨＰの紹介によると、、、『「魚介豚骨」は、チャーシュー、のり、魚の旨みがつまった魚粉をトッピングしています。いわし煮干しとさば節を合わせた濃厚な旨味が特徴の魚粉が味のアクセントになっています。つけだしは、いわし煮干し、さば節、かつお節からとっただしと豚骨スープを合わせた濃厚なだしに、ゆずをトッピング。魚介、豚骨、ゆずとの意外な組み合わせが濃厚なのに少しさっぱりとしてうどんによく合います。』と言うことです。。。[つけだし（温）]さぁ気になるお味です。。。まず外観は麺がうどんでなく中華麺なら、ラーメンのつけ麺そのものでしょう、、、でもうどんなので、極太麺のつけ麺という感じです。。。「はなまる」さんのうどんなので、やや太麺のややエッヂが立ったモチシコタイプ、程よいコシがＧＯＯＤ！！ そしてつけだしは、ラーメンと比べると程よい濃厚さで、しっかり魚介系と豚骨を味わえます、、、また柚子の皮も入っていて、風味の良い酸味も漂いますねぇ。。。これで最後にタレ割りがあればなあぁぁぁ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【はなまるうどん】ＨＰ：http://www.hanamaruudon.com/*************************************************

  2022/03/21

• 

  【ロースカツカレーうどん（ＣｏＣｏ壱番屋）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ロースカツカレーうどん（ＣｏＣｏ壱番屋）』今日のお昼は徒歩１分余りの「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋 今治日吉店」さんです、、、ＨＰで見つけた店舗限定／愛媛県メニューの"和風だしカツカレーうどん：￥７８０"を食べてみたくなったのですねぇ。。。[ロースカツカレーうどん：￥１００７]午後１時１０分頃に入店すると、店内には３人ほどのお客さんです、、、私は１人でしたのでカウンター席に着きメニューを確認。。。あれれ！？ ナイゾ！！ メニューに"和風だしカツカレーうどん"はありません、、、店員さんに確認すると、この店舗では提供されていないそうです。。。[店舗限定／愛媛県メニュー]ガーーンっ！！ 確かに店舗限定メニューなので、無い場合もありますが、、、どの店舗で提供されているのか、ＨＰには記載してもらいたいですねぇ。。。でも口の中が完全に"カツカレーうどん"になっていたので、、、お昼に１０００円オーバーはキツイのですが、"ロースカツカレーうどん"をお願いしました。。。やがて待つこと約１０分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。丼の真ん中には、ドーーンとロースカツが鎮座しています、、、ただ「ココイチ」さんのロースカツは結着合成肉、でも出汁入りカレーと合わせますので、全然問題ありません。。。何度か書いていますが、私的に「ココイチ」さんでは、普通のカレーより、、、この出汁入りのうどん用カレーの方が好きなのです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************ＨＰ：https://www.ichibanya.co.jp/*************************************************

  2022/03/19

• 

  【久しぶりのＡセット（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『久しぶりのＡセット（うまてつ）』今日はお昼の時間に来客があったので、店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんにすることにしました、、、午後１時４５分頃、遅い時間の訪問でしたねぇ。。。[中華そば＋Ａセット：￥７８０＋味玉：￥１００]さて入店すると、店内には７、８人のお客さんです、、、私は空いていたいつものカウンター席に着き、久しぶりに"中華そば＋Ａセット"を、"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。[中華そば]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さでやや低加水、、、緩いウェーブほぼストレート、ゆで加減も固ゆででバッチリ！！ そして鶏ガラ＋魚介のスープは、、、アッサリだけどしっかりコクもあります。。。トッピングはトロっとしたチャーシュー、カマボコ、メンマ、ネギ、、、うんうん、安定の美味しさでしょう！！[セットの焼めし]また"焼めし"は、強火で程よくパラっと仕上げられ、塩加減もＧＯＯＤ！！ 具材はチョップドハム（赤いハム）、卵、ネギです、、、昔ながらのシンプルな"焼めし"が、私は好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台【メニュー】（一例／現在おでんはありません）※この記事ご参照ください※煮干しつけ麺はコチラ*************************************************

  2022/03/17

• 

  【鶏中華そば 塩＋炙り追いチーごはん（千 －ＫＡＺＵ－）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『地鶏中華そば 塩＋炙り追いチーごはん（千 －ＫＡＺＵ－）』今日のお昼は市役所で用事をすませ、その後、久しぶりに「中華そば 千 －ＫＡＺＵ－：その１・その２」さんを訪問です、、、ソロなら問題ないのですが、白豚号だと駐車場が３台なので、なかなかハードルが高いんですねぇ。。。[地鶏中華そば 塩：￥６３０＋炙り追いチーごはん：￥２００]でも今日はタイミング良く空いていたので、、、午後１時半過ぎに暖簾をくぐりました。。。店内には２人のお客さんが座っていましたが、私は１人なのでカウンター席に着き、、、"地鶏中華そば 塩"と、新メニューの"炙り追いチーごはん"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。[地鶏中華そば 塩]さぁ気になるお味ですが、"地鶏中華そば 塩"は前回も食べましたので、そちらの記事をご参照ください、、、モチシコの麺は好きな食感ですし、だんだん旨みが押し寄せてくる、料亭のお吸い物のようなスープもＧＯＯＤ！！[炙り追いチーごはん]そして今回は"炙り追いチーごはん"があり、少し残しておいた"中華そば"のスープにドヴォンさせます！！ おおぉぉぉ、メニューに書かれているように、上品な味のリゾットのようになりましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[新メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市常盤町４－５－４電話：0898-52-8446営業時間：平日：11:00～14:00、17:00～20:00　　　　　土・日・祝：11:00～14:30、17:00～20:00定休日：木曜日席数：２２席（現在は減席中）駐車台数：３台ＨＰ：https://www.facebook.com/tyukasobakazu　　　　https://foodplace.jp/kazu/　等【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/03/16

• 

  【ごくう の 麻婆麺】

  －ソロで行くプチ遠征記－『ごくう の 麻婆麺』今日のお昼はポカポカ暖かいので、ソロで「中華飯店 ごくう：リンク多いのでたどってください」さんです、、、「ごくう」さんの"麻婆麺"が食べたくなったのですねぇ。。。[麻婆麺：￥６００]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内には３人のお客さんです、、、私は１人でしたが、カウンターに２人座っていたので、テーブル席に着きました。。。そして今日は決めていた"麻婆麺"を発注です、、、やがて麻待つこと約５分でできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。麻婆豆腐が丼の表面を完全に覆い尽くしていますので、、、グッと箸を突っ込んで、その下の麺を麺を引っ張り出します。。。その麺は中～やや加水多めの緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減は麻婆豆腐の餡が乗るので、やや固目に茹でられています。。。そして麻婆豆腐はピリ辛と甘さと、炒めた肉の芳ばしさのバランスがＧＯＯＤ！！ また小豆大の花椒が入っているので、、、食べるに連れ"麻"が襲ってきます。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市南大門町1-2-18電話：0898-22-3490営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00定休日：日曜日席数：２０席駐車台数：３台ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/03/12

• 

  【肉うどん（セルフうどん みのり）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『肉うどん（セルフうどん みのり）』今日はお昼の時間に実家（古谷）に用があり、その帰りに「セルフうどん みのり：その１・その２・その３」さんです、、、「みのり」さんの訪問は、このパターンが多いですねぇ。。。[肉うどん＋おにぎり]午後１時５０分頃の遅い時間に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、私は未食だった"肉うどん（並）"と"おにぎり（シーチキンマヨ＋タクワン）"をチョイス！！ セルフなのでうどんを受け取り、ネギ、天かす、しいたけ昆布をトッピングして席に着きました。。。[肉うどん（並）：￥４９０]さぁ気になるお味です。。。「みのり」さんのうどんはやや細めで、ウニュウニュっとしたクビレ麺、、、噛みこむとクニュっとしたグミ系のコシがあります、、、でも以前食べた時よりコシが強くなった気がしますねぇ。。。[各アップで]そして出汁はおそらくイリコ系でなく鰹系、、、蕎麦屋さんの頃からアッサリの薄味がＧＯＯＤ！！ "肉うどん"の出汁は、たいてい甘くなるのですが、この出汁は甘さ控えめでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[おにぎり（シーチキンマヨ＋タクワン）：￥１２０]また"おにぎり（シーチキンマヨ＋タクワン）"ですが、想像していたよりタクワンが絶妙食感です、、、これはコンビニも真似すればイイかなあぁぁぁ。。。[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市松木123-1電話：0898-27-0629営業時間：11:00～14:00、土日祝：11:00～15:00定休日：月曜日・第二日曜日席数：約５０席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/03/09

• 

  【味工房わらや の 中華そば】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『味工房わらや の 中華そば』今日のお昼は、店からはちょっと遠い徳重の「味工房わらや」さんです、、、居酒屋さんなのですが土・日曜日のお昼のみ、"中華そば"を提供されていることを知りました。。。実は今から２０年位前、「わらや」さんでは月に一度の会があり、私もよく行っていました、、、でも現在はその会もなくなり、今回本当に久しぶりの訪問でしたねぇ。。。[中華そば]さて午後１時過ぎに暖簾をくぐると、カウンターに一組のお客さんです、、、店内には大将と息子さんが居たので、私は大将にご無沙汰のお詫びをして、空いていたカウンター席に着きました。。。で、メニューは"中華そば"と"白ごはん"のみなので両方を発注、、、やがて待つこと約５分、注文のできあがりです。。。[お店外観と店内の様子]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めで、緩いウェーブほぼストレート、、、加水は中～やや多めで、ツブツブはほとんど見られませんが、シコシコの全粒粉っぽい食感でしょう。。。ゆで加減も程よい固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてスープは"媛っこ地鶏"を使用しているという、黄土色に濁った鶏出汁の醤油味、、、表面に細かい粒の脂も浮かんでいますが、サッパリでほんのり甘味のある、どこか懐かしい味のスープです。。。[中華そば：８００＋白ごはん：￥２００]またトッピングはちゃんと歯ごたえのある、シココリっのチャーシューが３枚、メンマ、細かく刻まれた白ネギ、絶妙の半熟味玉です、、、ほぅほぅほぅ、私的にこのチャーシュー、好きなタイプですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう「わらや」さんは、私の知る限りＢＡＲＩでもトップクラスに"釜飯"が美味しいお店です、、、今回久しぶりに大将にお会いして、昔に食べた"釜飯"の味を思い出しました。。。今度は夜に予約をして、、、またあの"釜飯"を食べたいなあぁぁぁ。。。[お昼のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市徳重101-1電話：0898-22-6507営業時間：土日のみラーメン営業＝11:30～14:00　　　　　夜は現在予約のみ定休日：木曜日席数：約３０席駐車台数：約８台ＨＰ：？【メニュー】（昼のメニュー）中華そば：８００円、大盛（２玉）：９００円、白ごはん：２００円*************************************************

  2022/03/05

• 

  【療養明けは。。。２（ハンター）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『療養明けは。。。２（ハンター）』新型コロナ感染による療養が明けた二日目の今日は、療養中にやはり食べたかった「レストラン ハンター：リンク多いのでたどってください」さんの"スパゲティ"です、、、食堂系の"スパゲティ"も、なかなか家では作ったりしませんからねぇ。。。[スパゲティ：￥７９０]午後１時１０分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいません（後で２人ほど入ってきました）、、、私は奥のテーブル席に着き、迷わず"スパゲティ"をお願いしました。。。やがて待つこと約８分、、、待望の"スパゲティ"のできあかりです。。。[アップで１]何度もレポしていますが、気になるお味です。。。表側が"スパゲティー"で、裏側が"サラダ"です、、、私はいつも"サラダ"からいただきます。。。"スパゲティー"てんこ盛りなので、こぼれないようにするのですねぇ。。。[アップで２]そして"サラダ"を食べ終えたら、"スパゲティー"をフォークに巻き巻きします。。。うんうん、パスタではなく、このもっちりした昭和の食堂系"スパゲティー"が食べたかったんです、、、ゴーロゴーロの豚肉の塊もＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/03/03

• 

  【しょうゆラーメン（豚太郎）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『しょうゆラーメン（豚太郎）』今日のお昼は、なぜか「豚太郎：リンク多いのでたどってください」さんのラーメンが食べたくなりました、、、２月だし金（来ん）曜日なので、ちょっと遠くですが出かけることにしましたねぇ。。。[バターラーメン（しょうゆ）：￥６５０＋もやし：￥５０]午後１時２０分過ぎに入店すると、店内には５、６人のお客さんです、、、私は空いていたカウンター席に着き、"バターラーメン（しょうゆ）"を"もやし"トッピング（しょうゆラーメン＋バター＋もやしも同じ）でお願いしました。。。そう言えばこの場所の「豚太郎」さんになってから、"しょうゆラーメン"を食べるのは初めてです、、、やがて待つこと約５分、注文ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。"もやし"トッピングにしましたので、まるで次郎系のようにてんこ盛りになっています、、、その"もやし"をスープにヒタヒタに押し込んで、その下から麺を穿り出します。。。[各アップで１]まず麺は中細位で中加水、緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は程よい固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてアツアツのスープは、おそらく豚骨ベースの醤油味。。。昔は結構濃いめとも思っていましたが、最近は濃い味に慣れているので、逆にアッサリの醤油味です、、、そこにバターが溶けて、甘味と風味が加わります。。。[各アップで２]またトッピングは、シャキシャキでタップリの"もやし"、"バター"、"豚肉"、"メンマ"、"ゆで卵"、"ネギ"です、、、「豚太郎」さんは"チャーシュー"でなく、"豚肉"なのが慣れ親しんだ具材なんですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市町谷甲189-4電話：0898-48-7947営業時間：11:00～23:00定休日：水曜日席数：約６５席駐車台数：約１５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/02/18

• 

  【朝のＴＶで。。。（つるべぇー）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『朝のＴＶで。。。（つるべぇー）』今朝のＴＶで、大阪名物「加寿屋」さんの"かすうどん"が紹介されていたので、お昼は無性に食べたくなりました、、、が、ＢＡＲＩで"かすうどん"が提供されているのは、当店からは遠い東村の「讃岐うどん つるべぇー：その１・その２」さんしかありませんねぇ。。。[かすうどん：￥５６０＋かすまし：￥１１０]まぁ今月はコロナの関係で店もヒマヒマですし、ちょっと遠くても大丈夫でしょう、、、お昼の時間に少し早めに出かけました。。。市内を横切って約５．５キロほどあるで、１５分ほどかかり、、、到着したのは午後１時１０分頃です。。。[アップで]さて移動には時間がかかりますが、「つるべぇー」さんはセルフなので、提供には時間がかかりません、、、私が"かすうどん"を"かすまし"で注文すると、すぐにできあがり、代金を払って、ネギと小海老が混ざった天かすを入れ、空いていた席に着きました。。。[各アップで]さぁ気になるお味ですが、前回も同じモノをいただいていますので、そちらをご参照ください、、、ほどよいコシでモチモチツルツルの喉越しのうどんに、プルルン食感の"かす（牛のホルモン揚げ）"が、増しなのでタップリなのがＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：今治市東村1-14-2電話：0898-47-2265営業時間：10:30～15:00(夜の部は？)定休日：元日席数：約５０席？駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/02/16

• 

  【天ぷらうどん＋いなりすし（とらや食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『天ぷらうどん＋いなりすし（とらや食堂）』今日のお昼は「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、老舗食堂の柔らかいうどんが食べたくなったのですねぇ。。。[天ぷらうどん：￥４５０+いなりすし：￥１２０]午後１時半前に入店すると、お客さんはいませんでした。。。おっ、作り置きのコーナー"かき揚げ"があります、、、なら注文は決まりっ！！ "天ぷらうどん"をお願いして、"いなりすし"を１個取って席に着きました。。。そう、この場所に"かき揚げ"が無いと、"天ぷらうどん"はできないのです、、、やがて待つこと約４分、"天ぷらうどん"ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細目で、今治食堂風のフニャフニャ腰ヌケタイプ、、、出汁はイリコ等の魚介系でアッサリ味。。。そしてトッピングの"かき揚げ"には、小海老が入っています、、、出汁を吸ってジュワワっとなった衣に、プルルンっとした小海老の食感がＧＯＯＤ！！ その他の具材はカマボコ三種（板かま、カステラ、天ぷら）、ネギでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[いなりすし]また"いなりすし"は、ほんのり甘い出汁の薄い揚げに、ニンジンや高野豆腐が入った酢飯がくるまれています、、、こんな昔ながらの"いなりすし"が、優しいうどんにはよく似合いますねぇ。。。[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市本町5-6-36電話：0898-24-1403営業時間：9:00頃～17:00頃迄定休日：日曜日席数：３２席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照くださいご参照ください*************************************************

  2022/02/07

• 

  【博多ラーメン定食（どんたく）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『博多ラーメン定食（どんたく）』今日のお昼は「博多チャンポン どんたく：リンク多いのでたどってください」さんです、、、先日の日曜日、西予市の「らーめん 笑福」さんで食べた"らーめん"のスープの味が、ちょっと気になったのですねぇ。。。[博多ラーメン定食：７００]午後１時２０分頃に入店すると、他にお客さんはいません、、、私はいつものテーブル席に着き、今日は"博多ラーメン定食"をお願いしました。。。実は先日の「笑福」さんのスープが、「どんたく」さんの"博多ラーメン"に似ている気がしていました、、、やがて待つこと約４分、定食のできあがりです。[博多ラーメン]さぁ気になるお味です。。。まずは"ゆで卵"を"ラーメン"にトッピングします、、、やっぱりここが定位置でしょう！！ で、麺は四角い中細で加水多め、手もみ風の緩やかなウェーブタイプ、、、なので極細ストレートだった「笑福」さんとは全然違います。。。でもスープはアッサリ系の豚骨味で、やっぱり少し似ている感じです、、、ただ「笑福」さんがやや甘い風味だったのに対し、「どんたく」さんは塩気が強めですねぇ。。。[おにぎり、サラダなど]また定食には"ラーメン"の他に"おにぎり"２個と"ポテトサラダ"、"茹で玉子"、"ハム"、"キャベツ"が付いています、、、麺を啜って"おにぎり"を囓り、そこにスープを流しこむのが私のルーティン。。。 うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市片山2-1-17電話：0898-32-9397営業時間：11:00～23:00定休日：月曜日席数：２２席駐車台数：有（台数？）ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/02/01

• 

  【牛肉をトッピング（ＣｏＣｏ壱番屋）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『牛肉をトッピング（ＣｏＣｏ壱番屋）』今日のお昼は徒歩１分余りの「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋 今治日吉店」さんです、、、前回、期間限定の"牛たまカレーうどん"を食べたとき、ビビっ！！ ときたのですねぇ。。。[牛肉をトッピング]午後１時１０分頃に入店すると、店内には数人のお客さんです、、、私は１人でしたが、カウンターには２人ほど座っていたのでテーブル席に着き、期間限定の"牛カレーうどん"に"ライス"でお願いしました。。。やがて待つこと約６分、、、注文のできあがりです。。。[牛カレーうどん：￥８５０＋ライス：￥１０５]私的に「ＣｏＣｏ壱番屋」さんでは、普通の"カレー"より"カレーうどん"の出汁入りカレーの方が好きです、、、期間限定の"牛カレーうどん"には豚角煮のような大きくて、"ビーフシチュー"のような柔らかい牛肉が、ゴ～ロゴロ入っています。。。そうっ！！ この牛肉はそのままいただくのもＯＫですが、やっぱり白いライスにトッピングでしょう！！[アップで]おおぉぉぉ、思った通りっ！！ ただのライスが"ゴロゴロビーフカレー丼"に早変わりです、、、上記のように私は出汁入りカレーの方が好きなので、この丼は最高最強～～っ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう、"牛カレーうどん"に関しては、、、前回記事でご参照くださいねぇ。。。m(_ _)m*************************************************ＨＰ：https://www.ichibanya.co.jp/*************************************************

  2022/01/29

• 

  【牛南麺（長安）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『牛南麺（長安）』今日のお昼は久しぶりに空いていたので、近場の「長安：リンク多いのでたどってください」さんです。。。この数ヶ月何度かやって来ましたが、いつも混んでいて車を停められませんでした、、、でも以前から気になっていた未食のメニューを、今日こそは食べられると思いましたねぇ。。。[牛南麺：￥８００（税別）]午後１時半過ぎに入店すると、店内には３組のお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、"牛南麺"をお願いしました。。。そうです気になっていたのは"牛南麺"なのです、、、"牛肉麺"なら台湾の国民食として聞いたことありますが、"牛南麺"は聞いたことがありません。。。やがて待つこと約５分、、、"牛南麺"ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず出てきた"牛南麺"は、牛スジ肉と玉ねぎ、青菜、唐辛子が餡かけで丼鉢を覆っています、、、なので牛スジ肉からいただくと、おおぉぉぉ、ほんのり甘くスジがトロロンっ！！ 身の部分がホロホロと崩れるほど、柔らか～く煮込まれています。。。その下から麺を引き上げると、中加水位で緩やかなウェーブタイプで、ゆで加減は程よい固めでＧＯＯＤ！！ そこに醤油味ベースの中華スープと、甘味とピリ辛が共存した餡が絡みます、、、ほぅほぅほぅ、辛味は控えめですが、やっぱり"牛肉麺"とよく似ている気がしますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市中日吉町1-9-18電話：0898-32-5178営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00　　　　　日・祝日：11:00～22:00定休日：木曜日席数：７２席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/01/26

• 

  【海の健康と畑の健康と。。。（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『海の健康と畑の健康と。。。（うまてつ）』ょうのお昼は当店から、徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、今年になって初めての訪問でしたねぇ。。。[海苔ネギラーメン：￥７００＋味玉：￥１００]午後１時３０分頃に入店すると、カウンターにお客さんが１人です、、、私は２人掛けのテーブル席に着き、久しぶりに"海苔ネギラーメン"を"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約３分、、、アッという間にできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの細目で中加水、手もみ風ウェーブタイプ、、、ゆで加減も固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてスープは、デフォの鶏ガラ＋魚介（サバぶし・宗田カツオぶし・アジぶし・イワシぶし）なのですが、最初に縁に添えられた海苔を折りたたんでスープに浸します、、、そしてスープでデュルルになったところでいただくのです。。。[各アップで]またトッピングはジャクジャクの白髪ネギと青ネギのｗネギ、、、何だか海の健康の海苔と、畑の健康のネギで、とってもヘルシーなラーメンを食べた気になるでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[テーブル席にはアクリル板]そうそう「うまてつ」さん、感染対策を強化されてテーブルにはアクリル板を設置、、、厨房にはナイロンシートが張られていましたねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください※煮干しつけ麺はコチラ*************************************************

  2022/01/25

• 

  【フォロワー限定みそら～麺＋味玉（麺屋武吉）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『フォロワー限定みそら～麺＋味玉（麺屋武吉）』今日のお昼は「麺屋武吉：リンク多いのでたどってください」さんです、、、いつも混んでいる「武吉」さんですが、今日は駐車場が空いていました。。。[フォロワー限定みそら～麺：￥８８０＋味玉：￥１００]入店したのは午後１時３０分ころ、、、店内には７人のお客さんですが、４人はすでに食事中でした。。。さてこの時期、「武吉」さんには食べたいメニューがあります、、、それは"フォロワー限定みそら～麺"ですねぇ。。。"味玉"トッピングで食券を買い、、、カウンター席に着いて待つこと十数分、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は太くて加水もやや多め、緩やかにウェーブしています、、、絶妙の茹で加減でツルツルモチモチの食感がＧＯＯＤ！！ そして濃厚な味噌スープは、何種類もの味噌がブレンドされています、、、加えてスパイスもいろいろ入っているようで、カレーのようなエスニック系風味も香りますし、唐辛子のピリ辛パンチも効いています。。。[各アップで]またトッピングは炙られて芳ばしいチャーシューが数枚、、、おそらくバラとモモで食感の違いを楽しめます。。。そして太くてコリコリのメンマに半熟の味付玉子、、、うんうん、やっぱり「武吉」さんの"みそら～麺"は絶品絶品っ！！ 味噌と辛味でうっすら汗ばむ位、身体もポカポカになりますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[炙りチャーシュー２種]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市南大門町4-2-1電話：0898-31-7133営業時間：11:00～14:00、17:30～20:00定休日：水曜日、第二・第四月曜日席数：１０席（減席中）駐車台数：８台ＨＰ：？*************************************************

  2022/01/22

• 

  【寒い日はやっぱり味噌。。。（阿部）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『寒い日はやっぱり味噌。。。（阿部）』今朝は今冬、一番低い気温だったそうです。。。こんな寒い日のお昼は、やっぱり味噌系で暖まりたいですねぇ、、、なんだか久しぶりに、「阿部：リンク多いのでたどってください」さんの"味噌らーめん"が食べたくなにりました。。。[味噌らーめん：￥５５０]午後１時１０分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいません、、、私は"味噌らーめん"をお願いして、"おでん玉子"を取って、二人掛けのテーブル席に着きました。。。やがて待つこと約３分、、、"味噌らーめん"のできあがりです。。。[おでん：￥１００]で、"おでん玉子"をトッピングして、テーブルの七味もフリフリして、、、さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でほぼ中加水、四角いタイプの手もみ風緩いウェーブタイプ、、、ゆで加減はしっかり固茹でツルシコ食感がＧＯＯＤ！！[アップで]そしてスープは独特な大豆のような風味と、やや甘みがある味噌味、、、スープにも唐辛子が入りパンチの効いたスープなのですが、七味も足しましたので、食べるにつれ味噌と唐辛子の効果で、身体がポカポカ暖まります。。。またトッピングは、モッチリプルルンのチャーショー２枚、メンマ、カマボコ、青と白髪のＷネギ、後乗せ玉子です、、、やっぱり今日の様な、寒い日にいただく"味噌らーめん"は格別でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市郷本町1-2-20電話：非公開営業時間：11:00～15:00定休日：土曜日、日曜日、祝日席数：１３席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/01/21

• 

  【得そば（公園堂食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『得そば（公園堂食堂）』今日のお昼は風早町に届け物があったので、その足で「公園堂食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、昨夜、ワインを結構飲んだので、あっさりした"うどん"でも食べようと思っていましたねぇ。。。[得そば（メニュー外メニュー）：￥６００]午後１時半頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんが１人です、、、あれっ！？ 知り合いの栗屋のＹさんです。。。なのでちょっとおしゃべりをして席に着きました、、、そして"鍋焼うどん"をお願いしようとするとＹさんが、"得そば"って食べたことあるかい！？ と言いました。。。えっ？ "得そば"？？？、、、いや、かれこれ２６、７年通っていますが"得そば"は知りません、、、当然メニューにもありません。。。と言うのも昭和４０～５０年代、お店の裏に工場が何軒もあった頃のメニューで、今はＹさん位しか注文する人がいないと言うのです、、、なので"鍋焼うどん"を変更、"得そば"を作ってもらいました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。"得そば"はラーメン蜂でなく大皿でやってきました、、、一見、"チャンポン"の大皿版のようです。。。麺は中細で中位の加水、手もみ風でウェーブがあります、、、ゆで加減はしっかり固ゆででＧＯＯＤ！！ そして豚肉や野菜類がイリコ系＋鶏ガラのと思われる醤油味のスープで炒められています。。。でもお店のラーメンのスープより、かなり濃い味付けです、、、なのでゴクゴクと飲むスープではないかもしれません。。。お母さんとＹさん曰く、古き良き経済発展期の頃、忙しく働く工員さんたちが、スープが冷めて素早く食べられるよう鉢でなく大皿にし、また汗をかくので濃い味付けにしたそうです、、、そう聞いていただくと、なるほどなるほど、この濃い味はこの味で、ちょっとクセになりそうです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]因みに名前の"得そば"の由来は、当時、"チャンポン"が５００円だったのに対し、"得そば"は４００円で"お得"だったからだそうです、、、でもメニュー外メニューの今は、特製の"特"のような気もしましたねぇ。。。（笑）*************************************************【お店の情報】住所：今治市美須賀町1-2-13電話：0898-22-2519営業時間：8:00～21:00定休日：日曜日・お盆・正月駐車台数：２台席数：約２５席ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/01/20

• 

  【寒い日の味噌風。。。（光屋）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『寒い日の味噌風。。。（光屋）』今日も天気は良いのに、朝から寒い、、、こんな日のお昼は、身体が暖まる味噌系が食べたいですねぇ。。。いつも混んでいる「光屋：リンク多いのでたどってください」さんの駐車場が、、、何台か空いていたので滑り込みました。。。[味噌風豚骨ラーメン：￥９５０]午後１時１５分ころでしたが、待つことなく入店しカウンター席に、、、店主のみっちゃんに遅い年始の挨拶（笑）をして、タッチパネルで"味噌風豚骨ラーメン"を発注です。。。やがて待つこと約９分、、、"味噌風豚骨ラーメン"のできあがりです。。。[アップで]さて気になるお味ですが、、、前回訪問時も"味噌風豚骨ラーメン"を食べた事に気づきましたので、その記事をご参照ください。。。「三河屋製麺」さんの北海道産小麦１００％の高級麺に、風味豊かに味噌が香る豚骨スープ、、、タップリのチャーシューに、シャクシャク太もやし、辛子味噌を溶かし白ごまや一味唐辛子を足していただくと、味噌と辛子の効能で、ポカポカ身体も暖まります。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう、「光屋」さんではメルマガ登録者を募集しています、、、メルマガ登録をすると、"カタラーナ"か"替玉"を１つサービスしてくれるそうですヨ～～♪[カタラーナ]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市常盤町５丁目１－１８電話：0898-32-3227営業時間：11:00～23:00定休日：無休席数：約２５席駐車台数：１１台ＨＰ：http://iimen.net/【メニュー】※ＨＰのお品書きをご参照ください*************************************************

  2022/01/14

• 

  【ごぼう天うどん（丸亀製麺）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ごぼう天うどん（丸亀製麺）』今日のお昼は「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、ＨＰの季節のおすすめメニューに"熱盛鍋焼きうどん"があったので、寒い今日にピッタリ！！ と思い、行ってみましたねぇ。。。[うどん：￥５３０＋おむすび：￥１４０－クーポン：￥３４０＝￥３３０]がーーっ、入口のメニューに"牡蠣たまあんかけうどん"はありましたが、"熱盛鍋焼きうどん"はありません、、、確か店舗限定メニューでしたので、店員さんに聞いてみると、「今治店」では扱ってないそうでした。。。そこで逆にＨＰでは紹介されていない"ごぼう天うどん（並）"がありましたので、そちらをお願いし、、、"明太子おむすび"を取って、クーポンの割引を使って３３０円の会計です。。。うんうん、安いっ！！[ごぼう天うどん（並）]さぁ気になるお味です。。。"ごぼう天うどん"と言えば、やっぱり福岡を思い出します、、、以前、福岡に行った際もいただきました。。。で、「丸亀製麺」さんのものは"かけうどん"に"ごぼう天"が３本トッピングされています、、、福岡のはスライスされた天ぷらが多かったので、少し見た目は違うでしょう。。。[明太子おむすび]でも３本は結構ボリューミー、しかも無料の天かすまで足したので、出汁をどんどん吸い上げていきます、、、食べ終える頃には出汁が１／３位になっていました。。。まぁ、うどん自体は普通に美味しいのですが、後かけの出汁がややぬるめなのが残念、、、夏場はともかく冬場だけは、超アツアツの出汁にしてくれたらイイのになあぁぁぁ。。。[各アップで]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市旭町3-2-4電話：0898-22-0180営業時間：11:00～22:00定休日：たぶん無し席数：？駐車台数：近隣商業施設と共有ＨＰ：https://www.marugame-seimen.com/【メニュー】（一例）※ＨＰメニューご参照ください*************************************************

  2022/01/13

• 

  【ＢＡＲＩでのラーメン初め！（歌町）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ＢＡＲＩでのラーメン初め！（歌町）』今年になって１０日余り経つのに、未だＢＡＲＩでのラーメン初めをしていません、、、なので今日のお昼は「歌町：リンク多いのでたどってください」さんです。。。前回が９月３０日でしたので、、、３ヶ月余りぶりの訪問でしたねぇ。。。[味玉中華そば：￥５５０]お昼の時間に来客があったので、入店したのは午後１時４０分頃の遅い時間です、、、店内には２組位のお客さんでした。。。私は"おでん"を一つとって、"味玉中華そば"を注文して席に着きました、、、おっ、この"おでん"、よく染みています！！ やがて待つこと約４分、"味玉中華そば"のできあがりです。。。[おでん：￥１００]さぁ何度もレポしていますが、気になるお味です。。。麺はやや細めで少し角のある、手もみ風のほぼストレート、、、加水多めでシットリ＆ツルツル滑らかな舌触り。。。ゆで加減は固めでお願いし忘れたので、、、今日はちょっと柔らかめでした。。。[アップで]そしてスープは鶏ガラベースで黄金色に輝き、底が見えるほど透き通ったアッサリ醤油味でしょう、、、いつもながらほんのり甘く優しい味ですねぇ。。。またトッピングはチャーシュー（小ぶりだったので２枚でした）、メンマ、カマボコ、ネギ、、、それに絶妙の半熟具合の味玉です。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう駐車場が２台増えたようです、、、今まで左隣工場の砂利部にも駐車可能でしたが、現在はどうなのか？？？です。。。今度行った時に聞いてみますネっ！！[駐車場の案内]*************************************************【お店の情報】住所：今治市大新田町5-7-25電話：31-4673営業時間：11:00～14:30定休日：火曜日席数：５０席位駐車台数：５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/01/12

• 

  【〆のラーメン（うまてつ）】

  －2021/12/31のブログです－『〆のラーメン（うまてつ）』今年の営業を12時過ぎで終えて、徒歩２０秒「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、今年の〆ラーメンを食べに行きましたねぇ。。。[背脂中華そば：￥６３０＋味玉：￥１００]入店したのは12時20分頃、店内には数組のお客さんです、、、私は空いていたいつものカウンター席に着き、"背脂中華そば"を"味玉"トッピングでお願いしました。。。今年の「うまてつ」さんの新メニューで、私的にイチオシなんです、、、待つこと約5分でできあがりました。。。[アップで]何度かレポはしていますが、気になるお味です。。。まず麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はやや固茹ででお願いしたので、モチシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！ [各アップで]そして背脂の浮かんだスープは、デフォの鶏ガラ＋魚介（サバぶし・宗田カツオぶし・アジぶし・イワシぶし）に、背脂がマッタリとコクをプラスしています、、、「うまてつ」さんで、不定期に提供されている背脂系には"背脂煮干しそば"もあり、そちらもお気に入りなのですが、今日は少しあっさりで、でも"中華そば"ではちょっと物足りないと言う時にバッチリです！！ うんうん、旨い旨い～☆[年末年始案内]*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：約２０席駐車台数：約７台【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください※煮干しつけ麺はコチラ*************************************************

  2022/01/01

• 

  【ＢＡＲＩらしいラーメン（大鵬軒 石井支店）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ＢＡＲＩらしいラーメン（大鵬軒 石井支店）』今日のお昼は、「麺屋武吉」さんの新しい"今治ラーメン"を食べてみたかったのですが、駐車場が満車でした、、、で、すっかり口がＢＡＲＩらしいラーメン口になったので、老舗の「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんにしましたねぇ。。。[特製ラーメン：￥６００]午後１時３０分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいません、、、私は"特製ラーメン"を注文して、"おでん"を一本取り、カウンター席に着きました。。。その"おでん"を食べながら待つこと約５分、、、"特製ラーメン"のできあがりです。。。[おでん：￥１００]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水やや多めのシットリ系ストレート、、、ゆで加減は程よい固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてクセがあるけどあっさり塩味の久留米系白湯のスープ、、、またトッピングは玉子、薄いけどシャキっとしたチャーシュー６枚、海苔、メンマ、ネギです。。。うんうん、今日はこんなＢＡＲＩらしいラーメン口でしたっ！！ うんうん、旨い旨い～☆[アップで]そうそう「大鵬軒 石井支店」さん、年末は３１日まで営業されて、元旦～５日まで休業だそうです、、、なので年始の営業は６日（木）からですヨ～～♪[各アップで]

  2021/12/25

• 

  【タンメン（ごくう）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『タンメン（ごくう）』今日はお昼の時間に、Ｉ．Ｋ．君の所にクリスマスのチキンをもらいに行ったので、２人でお昼に出かけることにしました、、、ちょっとお願いすることもあったので、「中華飯店 ごくう：リンク多いのでたどってください」さんに行きましたねぇ。。。[タンメン：￥７５０]１時１０分頃に暖簾をくぐると、店内は結構混んでいます、、、ちょうど奥の４人掛けの席が空いたので、我々はそちらに着き、私は未食だった"タンメン"を、Ｉ．Ｋ．君は"にんにく焼そば（醤油）"と"やきめし"（相変わらずよく食べる：笑）をお願いしました。。。混んでいるので待つこと約１８分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味（タンメン）です。。。大きめのらーめん鉢に、山のように堆く野菜類が盛られています、、、具材は豚肉、イカ、エビ、白菜、キャベツ、人参、もやし、筍、キクラゲ、ネギ等々、その下には玉子も入っています。。。これは超ボリューミー、、、食べきれるのでしょうか！？[各アップで]その玉子の下から麺を引き上げると、麺は中～やや加水多めの、緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は程よい固めでＧＯＯＤ！！ そしてスープは上記の具材から出たエキスで、ほんのり甘く濃いめのチャンポンのスープのようです。。。うんうん、旨い旨い～☆[にんにく焼そば（醤油）：￥６５０]そうそう向かいの席で食べているＩ．Ｋ．君の"にんにく焼そば"から、芳ばしいニンニクの香りがプンプンしてきます、、、これは私の仕事柄、昼の時間には食べられないなあぁぁぁ。。。また"やきめし"は一口だけいただきました、、、うんうん、しっかり炒められた、美味しい"やきめし"でしょう。。。それにしても今日のお昼はお腹ＰＡＮＰＡＮＰＡＮ、、、ちょっと食過君でしたねぇ。。。[やきめし：￥５２０]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市南大門町1-2-18電話：0898-22-3490営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00定休日：日曜日席数：２０席駐車台数：３台ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************

  2021/12/24

• 

  【味噌 花らーめん（りょう花）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『味噌 花らーめん（りょう花）』今日のお昼は子豚号を洗車に行った帰り、「らーめん工房りょう花 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、塩系がオシの「りょう花」さんですが、私的には冬場に食べたい"味噌らーめん"も好きなのですねぇ。。。[味噌 花らーめん：￥６０３]午後１時２０分頃に入店すると、そこそこ混雑しています、、、なので順番の用紙に名前を書いて、待つこと約５分でカウンター席に案内されました。。。そして注文は低価格帯の方の"味噌 花らーめん"をニンニク控えめで、、、それにランチは１杯無料の"白ごはん"もお願いしました。。。やがて待つこと約１０分、、、注文のできあがりです。。。[味噌 花らーめん＋白ごはん（ランチは１杯無料）]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の平打ち（おそらく全粒粉）で、中～やや加水多めの緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減はしっかり固茹でで、ツルシコ食感でしょう。。。そしてスープは、ほんのりニンニクの風味と魚粉でしょうか、鰹っぽい香りもします、、、程よいコクがある味噌味で、ベースは鶏＋魚介系かなあぁぁぁ。。。[各アップで]私的な食べ方のルーティンは、まず麺をごはんにバウンドさせ、麺＋ご飯を口に含み、そこにスープを流し込みます、、、で、今回もごはんを半分食べたところで、豚バラ肉と味玉、メンマをトッピング！！ そこに味噌スープをかけていただきました。。。おおぉぉぉ、やっぱりこの方法の"味噌肉味玉ごはん（仮称）"はＧＯＯＤ、ＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[味噌肉味玉ごはん（仮称）]*************************************************【お店の情報】ＨＰ：http://www.ryoka-ism.com/*************************************************

  2021/12/23

• 

  【スワンラーメン（秘密基地）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『スワンラーメン（秘密基地）』水曜日の今日は、今年最後の営業になる「秘密基地（自立学習サポート塾 せるすた）：リンク多くなったのでたどってください」さんです、、、"あたまる担々麺"を食べておこうかなあぁぁぁ、と思いながら入店しました。。。[スワンラーメン（酸辣麺）・ライス付：￥５５０]が、入り口の"本日の定食"に、"スワンラーメン"なるものが書かれています、、、スワン？、、、白鳥！？、、、白鳥ラーメン？？ なんだそりゃぁ？？？ と思いましたが、漢字で"酸辣麺"とあったので、そちらにしてみることにしました。。。[スワンラーメンをアップで]時間は午後１時２５分頃でしたが、店内には１組と１人のお客さんで、秘密基地部屋は使用されていました、、、でも注文後ちょっとして空いたので、私は秘密基地部屋に移り、待つこと約７分でできあがりです。。。[各アップで１]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細めで中加水のほぼストレート、、、ゆで加減はやや固めで、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは鶏ガラやゲンコツベースの澄んだスープで、豚肉、白菜、エノキ、人参、ネギなどが餡かけ状になっています、、、酸味とスパイシーな強い辛味があるのですが、Ｍ山さん曰く、この"スワンラーメン"は胡椒で辛味をつけているそうです。。。そんな餡かけが絡んだ麺を、オン・ザ・ライスでいただきます！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]そして食べ終える頃には、酸味と餡と辛味のトリプルパンチで、身体がポカポカ汗ばんできました、、、今日は少し暖かいのですが、これからの寒い季節にピッタリの"スワンラーメン"ですねぇ。。。そうそう後で分かったのですが、"酸辣麺"の酸は、"サン"でなく"スワン"と発音するそうです、、、なるほど、それで"スワンラーメン"なのですネっ！！*************************************************【お店の情報】住所：今治市郷本町1-3-40電話：0898-52-9687営業時間：11:30～14:00定休日：木～火曜日（水曜日のみ営業）席数：秘密基地：４席、せるすた：数十席駐車台数：約１０台ＨＰ：https://serusuta.com/【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2021/12/22

• 

  【寒くなると。。。２（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『寒くなると。。。２（うまてつ）』今週の月曜日も「もり」さんで"みそラーメン"を食べましたが、、、今日も寒くなったので、徒歩２０秒「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんで、"味噌ラーメン"をいただくことにしましたねぇ。。。[味噌ラーメン：￥６５０＋味玉：￥１００]少し遅い時間の１時４０分頃に入店すると、店内にはテーブル席と座敷席に、それぞれ一組のお客さんです、、、私はいつものカウンター席に着き、"味噌ラーメン"に"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの細目で中位の加水、手もみ風緩やかウェーブタイプです、、、ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてスープはベースの鶏ガラ＋魚介に、三種類（赤と白＋α）の味噌をブレンドしたという味噌味、、、味噌と白ゴマの風味、また表面に浮いた黒コショーがスパイシーなアクセント。。。そしてトッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメです、、、日に日に寒くなってきたので、味噌の効能で身体がポカポカ温まりますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2021/12/16

• 

  【寒くなると。。。（もり）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『寒くなると。。。（もり）』天気予報で今日から寒くなると言っていた通り、朝から寒い日になりました、、、こんな日のお昼はやっぱり、"みそラーメン"の気分でしょう。。。ＢＡＲＩで"みそラーメン"と言えば、、、そうです「もり：リンク多いのでたどってください」さんですねぇ。。。[みそラーメン：￥４５０]午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、入口横のテーブル席には知り合いが座っていました、、、私は奥のカウンター席に着き"みそラーメン"を発注です。。。と、その後２人のお客さんが入ってきましたが、そのうち１人が知り合いです、、、なんだか今日は知り合いだらけになりました。。。やがて待つこと約１０分、、、"みそラーメン"のできあがりです。。。[アップで]さぁ何度もレポしていますが、気になるお味です。。。まず麺は中細の手もみ風緩いウェーブ、、、加水やや多めでシットリ＆モチシコ食感。。。そしてスープはパンチとコクある味噌味で、少しトロミもあり、ニンニクの風味がプンっと鼻を抜けてゆきます、、、白ゴマと後でフリフリした一味唐辛子も味を引き立てますねぇ。。。またチャーシューは肉と脂のバランス良し、、、シャキシャキの太いもやしとメンマもＧＯＯＤ！！ うんうん、寒くなるとやっぱりこの"みそラーメン"でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2021/12/13

• 

  【鍋焼わかめうどん（とらや食堂）】

  －ソロで行くプチ遠征記－『鍋焼わかめうどん（とらや食堂）』１２月ですが今日は少し暖かいので、お昼はソロで「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、前回が８月でしたので、約４ヶ月ぶりでしたねぇ。。。[鍋焼わかめうどん（肉・玉子入り）：￥５６０]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内は結構混んでいて１０人位のお客さんがいます、、、私は"鍋焼わかめうどん（肉・玉子入り）"をお願いし、"かき揚げ"を一つ取って２人掛けの席に着きました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。[かき揚げ]まずは"かき揚げ"をトッピングして、、、さぁ気になるお味です。。。グツグツ鳴いている土鍋のフタを開けると、わかめに白ゴマがまぶされています、、、そして他の具材は牛肉、玉子、カマボコ２種、ネギなどです。。。麺はやや細目で、食堂風のフニャフニャ腰ヌケタイプ、、、出汁はおそらくイリコ等の魚介系で、昔ながらのアッサリ味でしょう。。。[アップで]いつものように玉子を呑水に移し、すき焼き風の食べ方をしてみましたが、やっぱり玉子がトロトロではありませんでした、、、なので鍋に戻し入れ、呑水は使わずに直鍋でいただきます。。。うんうん、アツアツの出汁にシャクシャクのわかめの食感がＧＯＯＤ！！ また時間が経つにつれ"かき揚げ"もしんなりしてきました。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2021/12/11

• 

  【半年ぶりの阿部】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『半年ぶりの阿部』今日のお昼は、久しぶりに「阿部：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回は半年前の６月でしたねぇ。。。[中華そば：￥５００]午後１時３０分頃に暖簾をくぐると、店内には５人ほどのお客さんです、、、私は"中華そば"をお願いして、"おでん"を２本取って、二人掛けのテーブル席に着きました。。。やがて"おでん"のコンニャクを食べながら待つこと約４分、、、"中華そば"のできあがりです。。。[おでん：各￥１００]そして"おでん"の玉子はトッピングして、さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でほぼ中加水、四角いタイプの手もみ風緩いウェーブタイプ、、、ゆで加減はしっかり固茹でツルシコ食感がＧＯＯＤ！！ [玉子をトッピング]またトッピングは玉子の他にチャーシューが２枚、メンマ、カマボコ、ネギとシンプル、、、でもモッチリした部分と、プルルンの脂部が小気味良いチャーシューが、私は好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2021/12/10

全1978件 (1978件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 ... 40 >