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2016年07月25日
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ブラックベリー食べごろ

テーマ：写真俳句ブログ(37660)
カテゴリ：植物

真夏日やブラックベリー実を垂れる

ブラックベリー－２.jpg

＊季語　真夏日　夏

＊30度を超える日が続くと赤かった実が
黒く熟してくるブラックベリー
文字通り黒くなったら食べごろ

昨年は採れすぎて大変だったので
今年は剪りつめてみた
蚊の集中攻撃をかわしながらの実の収穫

鮮やかな色は草木染にも使われていて
ミョウバン媒染で葵色（）になる
ピュレーにする場合は
味のバランスもありレモンなどで発色させている
染色に酢酸を使うと赤味がかり京紫になるのかな
たくさん取れたときにやってみよう


20159-1ケーキセット.jpg

小さい種が邪魔なので荒目のざるで濾し
ピュレーにして保存
ヨーグルトに入れてもよし
ペットボトルに全部の材料を入れて
シャカシャカして
ムースにもしたりして楽しんでいる

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Last updated  2016年07月25日 10時06分02秒
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Comments

--綾--@ Re[1]:遺跡　家の基礎(03/29) Mr.fukoさんへ 素敵に読んでいただきあり…
Mr.fuko@ Re:遺跡　家の基礎(03/29) こんにちは ＞　遺跡に似て家の土台や豆…
--綾--@ Re[1]:遺跡　家の基礎(03/29) 安のりさんへ 「豆の花」カラスノエンド…
安のり@ Re:遺跡　家の基礎(03/29) カラスのエンドウかと思いました。 普通は…
--綾--@ Re[1]:試し書き(03/16) 安のりさんへ はい　ニリンソウと蕨です…
安のり@ Re:試し書き(03/16) 　イチリンソウ、ニリンソウかな。 のの字…
--綾--@ Re[1]:双葉(03/05) 安のりさんへ 絹さやは花は可愛くて素敵…
安のり@ Re:双葉(03/05) 今菜園に緑があるのが絹莢の芽です。 葱…

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