時空の旅わくわく日記

短く角ばった麺の刀削麺↑（2009年7月18日、ヴィエンチャン）


　今は、2009年7月18日。
　今日の昼食は、刀削麺です。

　注文すると、ご主人が店頭に立って、麺を生地から刀で削りとります。

　立ち位置から鍋まで１ｍ以上はありますが正確に麺が空中を飛んで鍋の中に吸い込まれていきます。

　このお店の麺のスープは2種類あります。
　普通のラーメンが牛肉のさっぱりスープ、刀削麺が豚肉のスープ。

　私は、刀削麺が気に入りました。


【Bon appétit !】

　オオハシのくちばしの謎

　The toucan’s（オオハシ）recognizable beak（くちばし）has long fascinated ornithologists who have struggled to understand what function it serves.
　Some speculate that it is adapted to peel fruit, while others, including Charles Darwin, have suggested that it might be used to attract a mate.
　Scientists, however, now believe that the beak may help toucans regulate body temperature.
　Both elephants and rabbits release heat through their ears, and researchers using infrared cameras were able to show that toco toucans（オニオオハシ） do the same thing with their bills（くちばし）.
　By altering blood flow to the beak’s surface, the animals can adjust their internal temperature by as much as 27° F (15° C).



TBSサンデージャポン各パネラーさんも絶賛！各メディアに取り上げられる今話題のつけめん！！！...