時空の旅わくわく日記

ラオスのランドマーク、凱旋門↑（2010年1月1日、ヴィエンチャン）

　
　ラオスの経済成長率は年率７％になっています。
　水力発電、鉱業、サーヴィス産業の発展が経済をけん引しています。

　森に行けば様々な食べ物がありますので飢餓はありませんが、活発な経済成長を遂げている一方、栄養失調状態にある子供の割合はここ10年変化がないといわれています。

　５歳以下の子供の３７％は栄養失調状態にあるといわれています。
　ラオスでは粉ミルクが普及しています。

　宣伝効果、手軽さ等から人工栄養が全体の4分の3近くを占めていますが、知識不足からミルクを薄めすぎることが多く、適切な栄養が行き渡らないという指摘があります。

　また、母乳による授乳であっても母親自身の栄養不良から十分な栄養が子供にいきわたらないということがあるようです。

　その結果、身体的、知能的成長が妨げられていると言われています。

　将来を担う子どもたちの栄養状態を改善して、十分な教育を受ける環境を作り上げることがラオスの課題の一つとなっています。
　
　
【Bon appétit !】

　Lipid Bilayers

　Absolutely essential for all life on Earth, lipid bilayers（脂質二重層）are a critical component of all biological membranes, including cell membranes（細胞膜）.
　They are composed of two layers of phospholipids（リン脂質、ホスファチド）- a class of fat-soluble（脂溶性の）molecules - positioned such that their hydrophilic（親水性の）, or water-absorbing, heads face outward, and their hydrophobic（疎水性の）, or water-repelling, tails face inward, blocking entry of water and water-soluble material into the cell.



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