こんにちは！

今日は、7月2日(土)、3日(日)に大垣のロックシティで開催された

クロモジを使った和菓子楊枝作り体験の様子をレポートしたいと思います♪

クロモジというのは・・

枝や葉からとてもいい香りのする、クスノキ科の樹木です。

古くから和菓子用の楊枝の材料とされていて、クロモジを使った楊枝を

「黒文字」と呼びます。

自分で作った楊枝で食べる和菓子なんてさぞ美味しかろうと、

食いしん坊の私は大垣に向かったわけです。

会場に到着すると、すでに大盛況！

そんな中で、取材＆体験をさせてもらいましたー＾＾

使う道具は、ナタ、小刀、やすりなど。

まずは、スタッフの方にクロモジの枝を3寸に切ってもらい・・

ある程度成形してもらってから・・

いざ！自分で削る！！

・・と思いきや、小刀の持ち方、削り方がなっとらんと一削り目で早くも指導。

<スミマセン・・とほほ

それでも、なんとか削り、

模様も小刀でつけて、

か、完成！

右がお手本、左が私作成のものです。

うーん、なんか、品がないような・・？

大胆かつ繊細さに欠ける性格が表れてしまったようです（；；）

時間の関係でやすりがけができなかったせい、ということにしましょう！

使用したクロモジの木は、揖斐川町のスギ・ヒノキ林で不要となって伐られたもので、

本来なら森林の中に放置されるはずだった材だそうです。

森林の資源を有効活用する、エコな取り組みですね。

普段なかなかやらない木の工作は新鮮で楽しく、

そのうえ木を削っている間じゅうクロモジのいい香りがして、リラックスできました！

会場では揖斐川町の和菓子屋、「みわ屋」さんがお菓子の展示・販売をしてみえました。

そこで、揖斐川町春日地区でとれた在来ほうじ茶(希少みたいです)の水まんじゅうを購入♪

おうちに帰ってから、自分で作った楊枝でいただきました＾＾

ほうじ茶の香りがとにかく濃い！香ばしい！こんな水まんじゅう初めて！

こしあんと葛のとろぷるんっとした触感も併せて、とっても美味しいお菓子でした。

また、楊枝が出来たてなので、後にクロモジの香りが残るんです。

今までにない、貴重な体験ができました♪

ロックシティでの催しはこの2日間のみでしたが、

普段は揖斐川町藤橋地区の研修施設「水と森の学習館」で、5名から体験可能とのことです。

詳しくは下記お問い合わせ先までご連絡ください。

皆さんもクロモジで「黒文字作り」を体験されてはいかがでしょう？

-お問い合せ先-

●（財）いびがわ　生命の水と森の活動センター

〒501-0802　揖斐郡揖斐川町鶴見653-1

TEL：0585-52-0166　FAX：0585-52-2166

e-mail：inochinomizutomori@octn.jp

http://www.inochinomizutomori.or.jp

●揖斐菓匠庵　みわ屋

　　〒501-0619　揖斐郡揖斐川町三輪925-9

　　TEL：0585-22-0305　FAX：0585-22-6165

　　営業時間：8:00～19:00　定休日：毎週木曜日（祝・祭日は除く）

http://ibi-miwaya.com/

☆ちょっとおまけ☆

会場のお隣では、関ヶ原町の「やぎ工房may!may!」さんのヤギ乳ジェラートなども販売してました。

当ブログでも紹介されてますねえ。（→http://plaza.rakuten.co.jp/machi21gifu/diary/201011250000/）

こ、これも美味しい！

バニラビーンズがこれでもか！と入っていましたし、ヤギのお乳が濃くて、贅沢でした。

ヤギ牧場にも行ってみたいなあ。