自給自足率100%を目指して!
今日も私のブログを見てくださって、ありがとうございます。心から感謝です。今、私の家で目指しているのが『自給自足率100%!』です。自家製米粉と以前手作りした塩で、米粉うどんを打って家のネギと塩で食べたりすると100%になるのですが、家のお米・家の玉ねぎ・家の玉ねぎネギ・家の卵で作ったチャーハン。塩コショウはパパの調合だけど、自給自足率は99%で竹やぶで収穫したタケノコだけど、醤油や昆布は買ってくるのでこれも100%にならなくて、ニラ玉は、家のニラ&家の卵だけど・・・頂いた豚肉を入れたのと、調味料で100%にならなくて、家の野菜・家の卵・家のお米ですが、カレー粉は買ってきたのでこれも100%にならなくて、なかなか難しいですよ。色んなものを作ってくれる方、栽培してくれる方等のおかげで今の自分たちが食べれたり、生活できているのが解りました。そんな皆さんに『ありがとうございます。感謝です』でも、これからも色んなものを手作りしていって自給自足率100%のメニューを完成したいです!(以前読んだ『 カレーライスを一から作る 』を思い出します)畑では、ソバが一気に発芽してきていて、ダイコンやビーツ等も発芽しました♪そして、追加でもちおかぽを追加栽培しました♪仲良しおばあちゃんと一緒に、いっぱいお餅をついて食べたいです!しょっちゅうなりイチゴには、沢山の実りがあって昨日から嬉しい収穫が始まりましたよ♪今年の最初のコーンは、4条で植えつけてコンパニオンプランツの組み合わせで、インゲンを一緒に植えてあります。アワノメイガ除けにもなるそうです♪トマトは寝かせ植えにして、根っこの上にバジルをコンパニオンプランツの組み合わせにしてあります。日照りが続いても土に湿り気がある水路の近くに水好きな、キュウリ・ゴーヤー・ナスを植えて、水やりの手間や石ナス防止をしています。こんな風に育てていくと『楽々♪手抜き栽培♪』になります。オクラやピーマン類の畝では、マリーゴールドなどがコンパニオンプランツにして植えつけてあります。植付畝で面白い実験をしてあるので、それもワクワクで、『かまきりの卵』の付いたままの支柱も使っていますよ♪パパ考案の、面白くて植えたら収穫まで完全放置栽培のジャガイモ畝も一気に育ってきていて収穫が楽しみです♪細いタケノコみたいなのは・・・コンニャク芋が、暖かくなって一気に育ってきていて家の畑では定番の『野良(勝手に生えてくる)』リーフレタスやニンジンや大根なども、色んな所で育ってきています♪そんな何も使わない畑には、色んな蝶々や生き物がいっぱいでゴボウの葉っぱに、テントウムシさん♪クローバーのなかにも♪このゴボウは、去年の春に発芽しなかったのに今年になって急に2株発芽して育ってきました!秋に収穫出来たら、家では初ゴボウ収穫になります。この日は、妹が一人で最初から最後まで頑張って作ってくれた自家製米粉のドーナッツを食べながらの野良仕事でした。(ドーナッツも、油やココナッツ粉等を買っているので100%じゃないですね)サクサクしていて、とっても美味しかったです♪妹に感謝です!小学校の校長先生が、私たちと畑の様子を見に来てくださったのもとっても嬉しい出来事でした。ありがとうございます。感謝です。妹も私もホームスクーリングですが、毎日楽しく学んでいますので今までと同じで、安心して見守ってくださいね♪IN YOUさんにウコンの記事が上がってましたよ。『 抗がん剤としての研究も進むウコンの優れた7つの効果と、今すぐできる簡単・美味しい取り入れ方 』それと前に植えつけた『アピオス(ほどいも)』の過去記事は『 別名『畑のウナギ』や『奇跡のやさい』 ^ ^ 美味しいですよ♪ 』人類を救う芋とか、奇跡の野菜とも言われています♪ホームスクーリングを始めたお友達も増えたので、『 ホームスクール書庫 』40記事くらいあります。少しでも参考になったら嬉しいです。ネットで学んでいくのに便利なサイトは、『 ホームスクール支援サイト 』『ホームスクールで学ぶ』などで検索するといいかもです。私が大好きなDVDのお話は、『 I AM(直訳だと、私だ!)を ^ ^ 観ましたよ♪ 』世の中の嘘と本当を見分けられるヒントかもです。家の畑でもいっぱい生えています♪『 スギナ栽培 ^ ^ ネットにもたくさん記事がありましたよ♪ 』敵にして枯らしちゃうよりも 畑の仲間ですよ♪そして・・・今年も『パパイヤ栽培スタート♪』しっかり収穫出来るように、コンポストの南側に植えつけました!パパイヤの良いこといっぱいの記事は、『 パパイヤ茶 ^ ^ 知ってますか? 』です♪今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました。毎日、感謝の気持ちでいっぱいです。