雨は夜更け過ぎに～ 雪へとかわるだろう・・♪
って、こんなに暖かいクリスマスですし、
雪は北海道だけらしいですね(^_^;)
というわけで、
クリスマスイヴです。
我が家では、イヴイヴの昨日、おうちクリスマスをやりました。
テーブルいっぱいにご馳走を並べて～
という自己満足だったりもするのですが、
夫も、「まあ、年に一回だもんな」と言って許してくれます(笑)
おじいちゃんは、
「天皇誕生日だもんでか？」とか言ってましたが、
そうです。２３日は天皇誕生日でお祝いなのです(^_^;)
朝イチで、タルト台を焼いておき、
午前中にモンブランタルトを作っておきました。
午後は息子がヘルパーさんと出かけている間に、
お料理をいろいろ作ります。
まずはスープ。
って、普通のコーンスープです(^_^;)
メインは、夫が鶏肉以外のものが食べたいというので、
考えていたローストチキンをやめて、今年はスペアリブ
マーマレードとしょう油、白ワインを合わせたタレで煮込みました。
そして、キッシュ。
いつものように、冷凍パイシートを使ったけど、
パイが生焼けな感じになるのが気になっていたので、
今回は、先にパイをから焼きしておいて、
しっかりとした器を作っておき、その中へ具を流し込んで焼きました。
玉子液もね、牛乳は使わず、卵２個と生クリームだけ。
そしたらあーた！
まるでお店のキッシュみたいに、すっごくよかったのよ～～～(￣∇+￣*)ｷﾗｰﾝ
これは自信をつけました(^_-)☆
ご飯ものは、パエリア。
これはめんどくさかったので、パエリアの素？を使いました。
魚介類も、セットになった物をお安くゲット♪
ムール貝が入ってると、ちょっと豪華に見える。
最後はクリスマスケーキ。
今年、初めて作ったタルトが好評だったので、
モンブランタルトにしてみました。
秋に採れた栗で作ったマロンクリームや渋皮煮など、
冷凍しておいたものを使って・・
風味が落ちることもなく、あの時のままの味で、
渋皮煮も、かえって味がしみているような感じで、
とても美味しかったです（自画自賛(笑)）
息子、栗が入っていると、食べずに取り出しちゃうんだけど、
今回はきれいに全部食べてくれました＼(^o^)／
イチゴなどの果物と違って、酸味がないせいかな。
私は前日に喉が痛くて点滴のお世話になっていたけど、
昨日はなんとか元気に頑張れました(^_-)☆
大人になっても、私は気持ちが幼稚なせいか(笑)
こうやって家で楽しむクリスマスが好きです。
てか、もともともクリスマスの意味は置いといて・・ですね。
クリスマスって、いつもよりちょっと豪華なお料理とケーキを食べる日。
ほとんどの人がそうじゃないかな？と思います。
昨夜食べきれなかったタルト、
娘が朝からガッツリ食べて、元気に出勤していきました(笑)
今夜は彼氏とクリスマスデートだそーです・・(￣∇￣;)
さて、ひと足お先にクリスマスを済ませてしまったので、
あとは大掃除を頑張らなくちゃ！
ではでは、皆様も楽しい夜を・・・
メリークリスマス 
＼(^▽^)Λ(^▽^)Λ(^▽^)／
＼(^▽^)Λ(^▽^)Λ(^▽^)／
