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2010/12/16
テーマ：福岡・博多情報(639)
カテゴリ：福岡市内で和食（日本料理・寿司・居酒屋）
久しぶりのブログアップ！ いつも私のブログを楽しみにしてくれた 友人との悲しい別れがあったり カメラのレンズの調子が悪く 良い画が撮れず なんとなくブログを滞っていました
さて今日から元気に！
昨日ランジェリーショップ シンシアのオーナーお薦めの 「金蔦」の博多炊き肉鍋を食べに・・・ なんと場所は 木々に覆われた元の「メゾンド ヨシダ」の跡地 暖炉や梁など ヨシダの建物をそのままにして 趣あるいい雰囲気でした
まるでクリスマスリースを思わせる丸い輪っか状 帽子を逆さまにした鍋に 盛られたポークのしゃぶ肉の下には キャベツ 白葱 青ネギの細切り そして中央にはテールスープなのであります
スープが煮えたぎると そこに野菜を入れて 軽く煮立ったら豚肉を入れる
そして テールスープ又はトマトスープに浸して食べる
鹿児島で食べたそばつゆ仕立てでいただく 名店「いちにぃさん」のしゃぶしゃぶを思い出される ☆☆☆の美味しさでしたよ～
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Last updated
2010/12/17 01:01:46 AM
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