全粒粉を使った料理レシピ
こんにちは。
もう食欲の秋すぎて困っています。
今回は、小麦の粒をまるごと挽いた「全粒粉」でフォカッチャを。
カレーにあわせていただきます。
材料（4人分）
日清 全粒粉パン用１５０g 強力粉１５０g オリーブオイル大匙２ 水カップ１
塩６g 砂糖おおさじ２ イースト６g オリーブオイル適量 オリーブの実適量
作り方
１，HBに粉とバターと水と砂糖と塩とイーストをセットして
パン生地モードでこねる。
２，できあがった生地を４等分にして綿棒でのばしてまるく成形する。
成形した生地にラップをかけて２０分ほど二次発酵させる。
３，２の生地に輪切りにしたオリーブをのせる。
４，１８０度に余熱したオーブンで２０分ほど焼いてオリーブオイルをぬってできあがり。
焼きたてにカレーをそえていただきます。
