ごはんの時間

全粒粉を使った料理レシピ

こんにちは。

もう食欲の秋すぎて困っています。
今回は、小麦の粒をまるごと挽いた「全粒粉」でフォカッチャを。
カレーにあわせていただきます。

材料（4人分）
日清 全粒粉パン用１５０g　強力粉１５０g　オリーブオイル大匙２　水カップ１
塩６g　砂糖おおさじ２　イースト６g　オリーブオイル適量　オリーブの実適量

作り方
１，HBに粉とバターと水と砂糖と塩とイーストをセットして
パン生地モードでこねる。
２，できあがった生地を４等分にして綿棒でのばしてまるく成形する。
成形した生地にラップをかけて２０分ほど二次発酵させる。
３，２の生地に輪切りにしたオリーブをのせる。
４，１８０度に余熱したオーブンで２０分ほど焼いてオリーブオイルをぬってできあがり。

焼きたてにカレーをそえていただきます。