|
|
|
2017.09.12
テーマ：楽天レシピ(150198)
カテゴリ：楽天レシピ
週末に知人から 立派なイサキをいただきました  時々釣りに行かれているようで、先月メバルをいただきました。 その後、主人が “家内は島育ちなので、魚もさばけますよ～～  ” などと伝えたようで・・・島育ちでも、実家にいる時は全くさばいた事なんかないわよ～～！！！ 楽天レシピを始めてから、時々三枚おろしの料理に挑戦するくらいよ・・・  この頃は自宅で魚をさばく人が減っているからなのか、 たくさん釣れすぎてしまうと、誰におすそ分けしようか考えてしまうようです。 が、主人から “さばけるよ～” と聞いているので、 心配なく、我が家へおすそ分けの連絡です  せっかく立派な魚を貰ったので、当然無駄にするわけにはいけません！ 美味しく食べられるように、ウロコ取り、内臓取りなど下処理をします  元々主人が持っていた出刃包丁。 左利きの私には使いにくいですが、 大きなイサキも、何とかさばいて１尾は刺身、もう１尾は煮付けにしました 1尾が大きいサイズだったので、半分こにしても十分食べごたえがありました！   エキゾチックショートさんのレシピを参考にさせていただきましたが 味もしっかりと浸みて、とても美味しかったです   また釣った魚を貰う機会があるかしら・・・？ もっと短時間で処理できるように、 私にも使い勝手がよい出刃包丁を買った方がいいのかなぁ～～  いさきの煮付け  料理名：いさきの煮付け 作者：エキゾチックショート ■材料（1人分） いさき / １匹 ●しょうが / 7g ●酒 / 35g ●みりん / 35g ●しょうゆ / 35g ●水 / 140ｃｃ ■レシピを考えた人のコメント 大きめのいさきを使いました 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。 よろしければ、クリックして応援をお願いします。  にほんブログ村  簡単料理ランキング
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[楽天レシピ] カテゴリの最新記事
お店で買うと、すでに下処理されているので、
料理に手間がかかりませんね(^_-)-☆ 主人も以前は年に1回釣りに行った時は、自分でさばいてくれていましたが ここ数年行くことがなくなったので、すすんでさばいてくれませんね(>_<) (2017.09.13 21:45:47) |
|
