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2021.04.20
テーマ：今夜のばんごはん
カテゴリ：ごはん
こんにちは！
前後編に分けておきながら またまたすっかりご無沙汰していました。 ごめんなさい  皆さま、お元気ですか？ ワタクシは元気です⭐️ すっかり暖かくなりましたね〜 とはいえ我が家はまだ コタツが鎮座しております。 毎年GW明けくらいでしょうか リビングがスッキリするのは。 遅っ 中学も新学期が始まり 3年生として残り少ない部活も 本格始動しましたが なんだかまた 雲行きが怪しくなってきましたね・・ ワタクシは年初に マイナス5キロの目標を立てましたが 今のところマイナス2.5キロを達成です⭐️ 達成とは言わない この調子で頑張りたいです。  ご飯後編です。  この日は和風ハンバーグ目玉焼き乗せ。 ニトスキを使ってアツアツをいただきました。 もちろん焼く時はフライパンで焼いていますよ〜  大好きなシラスサラダ。 最近新玉ねぎも出てきましたね⭐️ 血液サラサラで免疫力もupです。 玉ねぎは水にさらすと栄養が流れてしまうので 水にさらさず美味しく生で食べられる新玉ねぎは有難いです。 とはいえ普通の玉ねぎも ワタクシは水にさらさず生でいくらでもいけますけど。  長芋。 漬け物にしたり トロロにしたり 食べ方色々ありますけど 短冊切りにして 鰹節と醤油をかけただけの長芋、 息子が大好きです。  この日は串揚げ〜⭐️ 息子リクエスト！ 揚げたてを食べたかったので キッチンとダイニングを何往復もしました〜 しまいにはキッチンで食べながら揚げてましたね(￣∇￣) 串揚げサイコー⭐️  この日は牛タン！   半額時にいつも購入。  7mmの方は今現在半額みたいです。  シラスのサラダ続いていますよ〜（笑） なぜかと言うと 少し前にコストコへ行って シラスを買ったからなんです。 小分けにして冷凍しました。 ワタクシはサラダ多め、 息子は肉多め。  スーパーの葛餅。 まあ安いからねって言う食感(・∀・)  この日は久々にカレー！  ひき肉、ナス、トマト缶使いました。 久々にカレー粉から作って 最高に美味しいカレーになりました！  鯖と筍の味噌汁。 このブログでしつこいほど登場していますが 騙されたと思って 良かったら作ってみてください⭐️ 鯖の水煮缶を汁ごと(←これ大事)入れます。 あとは普通の味噌汁と同じです。 簡単なのに本格的に美味しい⭐️  シラス大根。 我が家はお酢めたっぷり入れます。  デザートに白玉。  次の日はカレーにさらにトマト缶足して タコライス風に⭐️  この日のご飯は  ナスピーマンひき肉丼。 ネーミングセンス皆無 ひき肉が続いているのは これまたコストコでひき肉を買ったから。 ハンバーグにしても 丼にしても 目玉焼き乗せたくなります。 単に目玉焼きが好きって言うのと パッとしない料理も 乗せるとちょっと華やかになると言うか・・ でも旦那さんには通用しません 目玉焼き嫌い 使えないものが多すぎて誤魔化しが なかなかできないんですよね〜  中華スープに  お漬け物たくさん。 このお漬け物はお義母さんにいただきました😆 梅干しも自家製だとか⭐️ 家で作る梅干しって塩分濃度が高いんです。 なのでワタクシが作る梅干し、 実は我が家で殺人梅と呼ばれています ひどっ 昔ながらの梅干しって感じで ワタクシは大好きなんですけどね。 自画自賛 でもこのいただいた梅干し、 塩抜きしてハチミツにつけてあるようで・・ 甘くて最高に美味しかった！ うちの梅干しもやってみようかな〜  最後はこちら。 この日は完全に冷蔵庫かき集めご飯。  ナスの豚バラ巻き。  卵とじ。 最近ウォーキング以外では スーパーに週2くらいでしか外出していません。 なので冷蔵庫がいつもカツカツ。  アサリが旬になってきたので お昼ご飯にアサリのパスタ。 我が家の定番パスタ。 作り方はこちら→★  春休み中にカフェ風ランチ。  久々にバスクチーズケーキも焼きました〜⭐️ お腹が満たされるって それはそれは幸せなことですね⭐️
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Last updated
2021.04.20 09:36:50
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