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2023年04月30日
カテゴリ：パンすきー！！
 おはようございます♪ 雨☔ 昨日は気づいたら２７度になっていて、暑いι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ 冬用の「暖パン」と言う裏起毛っぽいズボン(ﾟДﾟ)ノ⌒・ 春夏物ととりかえっこ❗ 半袖着ましたけど、今日はそこまで上がらなそうです 先週日曜日のカレー 私たちは月曜日のお昼と  朝カレーも食べて  タッパーにひとつ分残ったので ホームベーカリーで生地作る ベンチタイム中  実はパン生地セットしてしくじった カレーは カレー粉入れてスパイシーにして、粉入れて混ぜレンチンするも なかなか固まらず、パン粉も投入し とにかく水分は封じ込めた❗  カレー包んで発酵させる(自然発酵) 暑くもなく寒くもない  牛乳とパン粉用意 パン粉にオリーブオイル馴染ませ、揚げない方向で  発酵した  牛乳にくぐらせ、パン粉まぶす  発酵して大きくなったので、四個ずつ二回に分ける頭はあった 焼けました  意外と〰 衣つけないで焼くのもアリだったかと 待ってた方  も～ 残ったパン粉も焼きました 焼いたパン粉は某かに、トッピングして食べちゃう(笑) 翌朝 とりあえず一個  切ってみた 個人的には劇的に異なった写真撮ったつもりでしたが  同じでした(爆) ～反省室～＼(_ _) 🔘生地セットしてしくじったのは、ついいつも通りの食パンの分量で牛乳を入れてしまったため 途中で水分が多いと気づき、ホムベカで混ぜてるところに いい感じまで粉追加したため、比較的しっかりした生地になった ※本当は菓子パンっぽい生地が良かった 🔘あんなに固まらなかったカレー カレーパンに仕上がると「あらぁ？」位に(笑)固まって 余計に入れた粉のせいで、味もちょっともの足りず 🔘２５年ぐらい前に、お医者様の奥様マダム主催の カレーパン作り会でもらったレシピが風化してしまったため (どこかに書き留めてないかなぁ) 新しい「( ﾟДﾟ)ｳﾏｰレシピ」模索中です はい、次～(ﾟДﾟ)ノ⌒・ にほんブログ村  O型日記ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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