九州出身者がつくる九州情報館。

昨日10月2日は『とん（10）こつ（2）』と読む語呂合わせから、
『とんこつラーメンの日』とされています。
これはとんこつラーメン発祥の地とされている福岡県久留米市が、
市の認知度を上げてとんこつラーメンを地元で味わってもらうことを目的として、
記念日として制定されました。


久留米市内のラーメン店主らで構成された『久留米・ラーメン会』では、
この日に合わせて市内にある水天宮で、
とんこつラーメンのスープを作る時に使われた豚の供養祭を行っています。

今年は『久留米・ラーメン会』の会員の他、九州各地からラーメン店の店主が集まり、
各店が使っているどんぶりを祭壇に並べて、
豚に日頃の感謝の気持ちを伝えるとともに、
ラーメン文化の発展を祈願していました。

久留米で生まれたとんこつラーメンは九州各地に広がって少しずつ変化をしながらも
九州の食文化に大きな影響を与えてきました。
現在は九州だけでなく日本全国にとんこつラーメンの店ができ、
先日はラグビーワールドカップで来日している
ニュージーランド代表『オールブラックス』が、
都内のとんこつラーメン店に出没したというエピソードもあります。

ラグビーW杯をきっかけにとんこつラーメンが世界中に知れ渡るといいですね。
それでは、今日はここまで。