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August 23, 2009
テーマ：食べ物あれこれ(49658)
カテゴリ：ふぁみりー
とある夏の日・・
二箱いただいたから一つ手伝って、と 願ってもないお声掛け。 --- これね 白桃とかと違って やわらかくならない種類なんだって・・ 固くて酸っぱいけど １週間くらい持つから がんばって食べてね いただき物のいただき物で 桃を一箱手に入れたしあわせ者（とは、私/笑）  モモもも桃 posted by (C)かほ（*^-^*） で、品種の名前がすごい・・ その名も 「おどろき」！ ・・・おどろ木 桃の木 山椒の木 （？） 一見 桃、食べてびっくり、固くて酸っぱいから～？（笑） りんごみたいに包丁で皮むいて カリカリ食べる酸っぱい桃は それはそれでさわやかなおいしさ（*^-^*） けど・・ 長持ちするから・・とは言っても やっぱり、桃は桃。 傷みはじめてきたから もったいないような気はしつつ シロップ煮にすることに。 煮たのが冷めたら、つるんと皮が剥けるよって 教えてくれた人がいて 皮のまま煮てみることにした。 レモンと一緒にくつくつ・・ あま～い いい香りが広がって・・  ピンクはどこへ～？ posted by (C)かほ（*^-^*） 皮のピンク色はシロップの中に溶け出して シロップはやさしいピンクに染まる～（*^-^*） ところがどっこい 冷めても皮が剥けないの・・ しかたなく そのまま保存ビンに投入・・  モモのシロップ煮 posted by (C)かほ（*^-^*） なんか、この桃、ざらざらする・・と、息子。 だって、皮、付いてんだもん・・（＾＾;） が、１日、２日経つうちに シロップとしっかりなじんできたのか ざらざら感がなくなって おいしく食べれるようになったので、ほっ。 それからそれから、うれしいオマケ～！ やさしいピンクのシロップは やさしい気持ちを呼び起こしてくれる色と香り。 水か炭酸水で薄めて 桃の香りいっぱいのさわやかな飲み物に（*^-^*）  幸せ色～モモのシロップ posted by (C)かほ（*^-^*） ■□■ 桃のシロップ煮の作り方 ■□■ ◆ 材料 ◆ 桃 ６個 砂糖 ３００ｇ レモン・スライス ６枚 ◆ 作り方 ◆ １．軍手をして桃の表面をやさしく洗う ２．割れ目に沿って包丁を入れてから アボカドと同じように、手でひねって半分に割る ３．皮を剥いて、さらに半分に切る （皮はピンクの色を出してくれるので、捨てないでね） ４．種をはずす。 ５．酸に強いホーローかステンレスの鍋に切った桃を並べて 砂糖とレモン、ネットなどに入れた皮を加え ひたひたまで水を入れて、火にかける ６．沸騰したら火を弱めて２０分ほど煮る ◆ランキング参加中。ポチッとクリックして下さったらうれしいな（*^-^*） 
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