スープジャーでオートミール生活

やっと雨の気配が遠のき、今朝はたくさん洗濯してから出勤しました。我が家には乾燥機もあるのですが、なんとなく晴れた方が「大きいもの洗濯しよう！」という気分になります。
今夜は気持ちのいい布団カバーでゆっくり眠れそうです。

お昼は、ラタトゥイユを作ったあまりのズッキーニを使ってオートミール弁当を作りました。トマトスープの素を切らしていたので、初挑戦のポタージュでの味付けです。

それでは、今日のレシピいきます！



＜ズッキーニとしめじのポタージュ　オートミール　約185kcal＞
※サーモス400mlのスープジャーで作る分量です

ロールドオーツ　30g
水　210ml
永谷園　1杯でごぼう1/3本分のちから 食物繊維たっぷりスープ　1袋
しめじ　30g
ズッキーニ（1.5cm角切り）6cm分
冷凍コーン　10g

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋にオーツとスープの素以外の材料を入れて沸騰させます。
3）火を止めて、オーツとスープの素を入れ良く混ぜます。
4）再度鍋を火にかけ沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨て
　　鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

ズッキーニ＋ポタージュスープ合います！これは新発見(^_^)ズッキーニの甘さが、トロリとしたスープで引き立って、じゅわっとした食感とピッタリです。合間にモチモチとしたオートミールと、コーンの粒が弾ける歯ざわりで、楽しい気分でランチを食べました。
今まで100個近くのレシピを記録してきましたが、まだまだ試したことがない組み合わせがあります。ふと思い立って作って、新しい発見があるからこそ、料理は楽しいですね。

ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？
スープの素　各種商品レビューまとめ

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