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てけてけ雑記帳

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[お酒] カテゴリの記事

全77件 (77件中 1-50件目)

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顔がむくんでます！

昨日は久しぶりに飲みすぎました。起きれたのは起きれましたが、ぜんぜんお酒が抜けていなかったので安全を考慮して今日は朝のジョギングはお休みです。夕方体調が復活したら汗といっしょにアルコールも流さないといけないですね。【第3類医薬品】ゼリア新薬工業　ヘパリーゼドリンクII　2　(50mL×10本)　それにしても顔のむくみが酷いです。久々に午前様でしたので眠いし、今日は午前中から会議なのでシャキッとしないといけないのですが・・・。

2024年07月25日

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ウニクム、アブサン

久しぶりに酒屋に行きました。こんどお祭りに持っていくお酒を買いに行ったのですが、もちろん目的のものは速攻で購入してそれから店内を見て回ると面白いものがありました。アブサンとウニクムです。どちらも薬草酒ですがアブサンは一時期製造が禁止されていたフランス、スイス、チェコ、スペインを中心にヨーロッパ各国で作られている薬草系リキュールの一つです。ニガヨモギ、アニス、ウイキョウなどを中心に複数のハーブ、スパイスが主成分となっています。これ結構甘くて好きです。あと水を入れると白濁するのもなんとなく不思議なお酒です。一方、ウニクムは、はハンガリーで広く飲まれているハーブリキュールないしビターズで、食前酒および食後酒として楽しむのが普通だそうです。ツヴァック社が40種以上のハーブを用いてオーク樽で熟成させる門外不出のレシピで作っているものです。ただこれかなり苦いです。養命酒に似ていますが、苦い養命酒？って感じです。アブサンの特徴や飲み方（Wikiより）アルコール度数が高く70%前後のものが多い。低いものでも40%程度、製品によっては89%を超えるものもある。薄く緑色を帯びており水を加えると非水溶成分が析出して白濁する。色と白濁の度合いは製品によって大きく異なる。他のリキュール類と異なる、特殊な香りと味を持っている。本来は砂糖が入ってないためリキュールではなく、ジンと同じくスピリッツとして分類される。そのまま飲むこともあるが、度数が高いため薄めて飲んだり、特異な香気があるためカクテル材料としても用いられる。薄めて飲む場合、角砂糖に垂らす方法がよく知られており、しばしば「アブサンスプーンをグラスの上に渡してその上に角砂糖を置く」という形で供される。グラスの上に渡した角砂糖をアブサンで湿らせて着火し、ミネラルウォーターを注いで消火し、アブサンスプーンでよく混ぜたものをクラシックスタイルとして提供している。この独特な飲み方をするために、アブサンには独特の道具が用いられることがある。アブサンの名産地の一つであったポンタルリエの名を冠したポンタルリエグラスは、球形の液溜めの上にグラス型の部分を乗せた独特な上げ底の脚付きグラスであり、液溜めの部分にだけアブサンを注いでから水を注ぐ。角砂糖を置くためにアブサンスプーンという穴が開いた、時に装飾的な形状のスプーンを使用する。水を滴下するために使用する水差しはカラフェやファウンテン、ブロウラー(ドリッパー)といったアブサン専用の独特な形状の物が存在する。ウニクムの説明です。元はハプスブルク家の侍医であったツヴァック・ヨージェフが1790年に皇帝ヨーゼフ2世のために作った健康酒であり、これを飲んだヨーゼフ2世が "Das ist ein Unikum!"（「これはユニークだ！」）と評したことから、ウニクムと名付けられたという。第二次世界大戦後にハンガリーが共産化すると、ツヴァック家は伝統のレシピが共産主義政権に渡らないようツヴァック・ヤーノシュとツヴァック・ペーテルの2人にレシピを託してアメリカに亡命させ、ハンガリーでは残った者が教えた偽のレシピで製造されていた。ツヴァック・ヤーノシュはアメリカに移住する際に、ミラノに住む家族ぐるみの友人に元のレシピによるウニクム製造を託していた[2]。共産主義政権が崩壊すると、ツヴァック・ペーテルはハンガリーに帰国し、伝統のレシピによるウニクム製造を再開した。また、ツヴァック家は工場の経営権とブランドそのものも買い戻すことができた。

2024年07月19日

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久しぶりにいいお酒

今夜は久しぶりにいいお酒をいただきました。【製造2024年2月以降】飛露喜　純米大吟醸　生詰　720ml〔化粧箱付〕時間もほどほどで帰宅できたので明日は体調も整ってるのではないかと思います。【2024年1月以降出荷分】而今(じこん) 純米吟醸山田錦生 1800ml九頭龍大吟醸黒龍酒造 1800ml 化粧箱入りくずりゅう

2024年03月21日

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久々の飲み会

昨日は久々に飲み会でした。といってもおやじ二人のなんとも華のない飲み会です。まぁよく考えればそもそも華のある宴会などここ数十年ないな。コロナ前は仕事の飲み会やお付き合いの飲み会が多くそうじゃないときは気ままに角打ちで引っ掛けるくらいでしたのでうーむ、ただ昨日の飲み会は結構前からずっと続いているような気がします。まぁ嫌いじゃないので愚痴も聞いているのかな。話が周回しだすと解散なのはいつもどおりでしたが、今日は朝から運動です！さぁがんばろう！

2023年02月23日

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これを飲むとどんな効果が得られるのでしょうか！

ラッキー恵比寿、都市伝説化している？絵柄です。ＨＰには、数百分の１とあり、そうであるなら結構見れるのかもしれませんが？いずれにしてもこれを飲むとラッキーなので運が向上して無敵状態になれるのではないか（そんな効果はないのですが）。それでも、めったに見られないのでなんかすごく運が向いているような気分ですべてがポジティブに物事が運ぶ気がして嬉しくはなると思います。ラッキー恵比寿さまです！【ビール】【beer】【本州のみ送料無料】サッポロエビスビール中瓶 500ml×1ケース（20本）《020》【家飲み】『BSH』恵比寿ヱビス琥珀エビスプレミアムアンバーサッポロ SAPPORO ヱビス YEBISU 恵比寿 350ml 24本 1ケース beer 期間限定 24缶 1箱 9月6日以降発送エビスビールお酒サッポロエビス 350ml×72本(3ケース) ヱビスえびすゑびす恵比寿 YEBISU プレミアムビールギフト贈り物贈答プレゼント ‎premium beer 国産ビール【送料無料※一部地域は除く】

2023年02月13日

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久しぶりの飲み会

大丈夫か？痛みはでるか？飲まない方がいいのか？それが問題だ！久しぶりに知人に会うのでその流れで飲み会になりそうです。このまま夕方までいると確実に行くなあしかし、初めて患った「痛風」これマジに痛かったので飲むとでるならのみたくないなぁ

2023年02月05日

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アルコールが飲めない・・・

そういえば、「痛風」にアルコールは禁忌でした。尿酸自体が肝臓の燃えカスみたいな感じなので肝臓に負担のかかるアルコールは良くないらしいです。となるとここに書ける内容も限定されてきますね。お酒は結構、というか1割くらいお話があったと思うのでますます残念な日記になっちゃいますね。三和化学研究所のＨＰより尿酸とは，「プリン体」という物質が体内で分解されてできる燃えカスです。プリン体は運動したり臓器を動かしたりするためのエネルギー物質で，常に体内で作られています。また，私たちの細胞には遺伝情報を伝える役割を持つ核酸という物質がありますが，核酸の構成成分もプリン体ですので古くなった細胞を分解する新陳代謝の過程でこの核酸からプリン体が出てきます。プリン体は細胞の中にあるものですから，動物・植物いずれの食品からも体内に入ります。これらのプリン体は主に肝臓で分解され尿酸となり，一時的に体内に溜め込まれた後，尿や便として排泄されます。

2023年01月18日

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これは書いたかも

安くてうまいウィスキーを求め挑戦して２本のウキスキーが食器棚いにありまして、これを何とかしようと料理に使ったりしていたのですが、全然減らない！そこで、１本に干しブドウをいれて甘くしてみたところ案外いけるということで１本目終了しました。残り１本これも余っている干しブドウをいれて同じようにして飲めば大丈夫かな？しかし、これは前の１本目よりかなり痺れるお味ですのでなんとかなるのかな？

2022年12月20日

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クレイモアのその後

１０月後半に「やっちまったよ」というタイトルで紹介したCLAYMORE（クレイモア） 40度 700mlウイスキー　クレイモア 700ml (70368)　洋酒 Whisky(21-3)ですが、個人的な感想は、残念なあまり美味しくない（正確に言うと好みに合わない）しかし、捨てるわけもにいかないのでこのクレイモア（大剣）どうするか悩んでいましたが肉のフランベに使うにも限界があり、これまた間違って購入した干しブドウをちまちまと瓶の口から投入して干しブドウのウィスキー漬けというか干しブドウの甘みを添加したウィスキーにしてみました。cotta ラムレーズン 1kgもともと甘党なのでこれなら案外いける。まぁ甘いお酒は好みが分かれるので、個人的には飲めるお酒になりました。あと一本、残念な購入品があるのですが、チャレンジした自分をなんて愚かなやつだと今の自分は悔やんでおります。

2022年12月05日

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やっちまったよ。

思いっきり、安物買いの銭失いです。ラベルが非常に気になったのでウィスキーの１０００円台のものを購入してしまいました。その名もCLAYMORE（クレイモア） 40度 700ml個人的な感想ですが、あまり美味しくないです。正確に言うと好みに合わないですかね。クレイモア（大剣）だけに大雑把？いや、好きな人は好きかもしれないですね。なんか美味しそうに見えたんですが、ちゃんと調べないといけないですね。しょうがないので肉のフランベに使うかな。調べると評価は分かれるお酒のようです。下に良い評価をされているランク王の紹介文を転記します。「ウイスキー初心者が挑戦するのにふさわしいウイスキーを教えて！」「毎日飲みたいから価格が安いウイスキーを知りたい！」「評判のいいおいしいウイスキーを飲んでみたい！」と思っているならぜひ「クレイモア」を飲んでみてください。「クレイモア」は飲みやすく、ブログでも紹介している人も多い人気のウイスキーです。スコットランド各地でいくつかの蒸溜所を持つホワイト＆マッカイ社の著名なマスターブレンダー、リチャード・パターソン氏がブレンドしました。販売は傘下であるA・ファーガソン社です。日本では、明治屋が代理店となり販売しています。なんと価格は、1,000円～2000円程度です。スコッチウイスキーが持つ、スモーキーさや甘さも兼ね備えています。

2022年10月25日

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ノンアルのワイン

ノンアルのワインですが、需要はあるのかなんてことを思っていました。が、これ結構美味しいですよ。というか本当にアルコール分のないだけのワインです。よくここまで作ったというか作り込んだと感心してしまいました。今日飲んだのはサントリーさんの赤のノンアルワインをのみましたが、本当に赤ワインをいただいている感じがしました。

2022年08月07日

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北海道ミルクサワー

【送料込】北海道麦酒醸造道産素材ミルクサワー3種飲み比べ [ミルク8缶、苺ミルク8缶、ブルーベリー8缶] 350ml 24缶セット(1ケース)｜お中元ギフト熨斗対応可チューハイお酒プレゼントかわいい男性女性誕生日お祝いお礼挨拶価格：6620円（税込、送料別) (2022/7/11時点)これは美味しいサワーです。また、恐ろしいサワーでもあります。総カロリーは１９６kcalですが、非常に飲みやすい。アルコール分も３％とその飲みやすさに拍車をかけています。夕食は食べすぎましたし、飲みすぎです。明日から頑張ろう！

2022年07月11日

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消毒薬のお味

昨晩は久しぶりに外飲みをしました。非常に落ち着いた場所であり、もちろんスペースもあるところですので安心してお酒を楽しめました。最初の一杯がボウモアの12年やはり飲み始めは、アイラ島最古の蒸留所となるボウモアで作られた比較的穏やかで洗練された味が期待できる12年ものをいただきました。アイラのウィスキーはヨードのお味が消毒薬ポイともいわれますが結構癖になるお味です。次の一杯がアードベッグの5年この５年物は本来なら１０年寝かせることでピートの味が落ち着くのですが、若いためまったく落ち着いていません。この場所に来るまでに食べながら飲んでいたのでしっかりとウィスキーを味わうためにはいい感じの一杯でした。最後はラフロイグの10年このラフロイグはピート感が強いウィスキーとなります。１０年ものからはある程度落ち着くお味にですがいいかげん飲んで味がわからなくなっている状態ではいい感じの強さかと思います。落ち着いた場所でのむお酒は格別ですね。

2022年06月24日

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品薄感はなくなりました。

以前にも書きましたが、この生ビール感があるぱっかんとふたが開く缶ビールを開発したことは、さすがアサヒビールさんと言いたいです。味もドライというものを確立しており、その上でのど越しを大事にできる口の大きな缶ビールを開発するということは目の付け所が違いますね。送料無料アサヒビールスーパードライ生ジョッキ缶 340ml 24缶入 1ケース (24本)価格：4948円（税込、送料無料) (2022/6/13時点)なので、かなり人気でそのために品薄となり、最近まで入荷されるとすぐになくなっていましたが、いまは結構な頻度でコンビニでも見ることができるようになりました。梅雨になりましたが雨がまばらで蒸し蒸しして喉が渇くので帰った後はビールで一息が最高です。

2022年06月13日

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魅惑のカルディ

ご存じのとおり（？）大の甘党です。（だからダイエットが厳しい戦いなのですが・・・。）そして、自他ともに認める最近はまっているのが、杏仁豆腐です。もっぱらカロリーが低いものをいただいています。もちろん、カルディの杏仁豆腐もいただいたことがあります。そのお味は濃厚でとても美味しいのです。そんな中、今日いただいたのはこれです。いやいや、それはだめじゃないんですかぁ。お酒も杏仁豆腐も大好きなものでかけ合わせたら美味しいに決まっているということで写真を撮る前に飲んじゃってますが、本当に好きな味でした。ごちそうさまでした。おや、台湾とかで作っていると思っていたのですが菊水さんでしたか。カロリーが思ったより高い！あっなんかこの下り前にも似た記事を書いたことが・・・。

2022年05月29日

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ウィスキーが軒並み高い！

ちょっと前の感覚では４~5千円も出せは山崎は購入できるウィスキーでした。いまは、NVでも１万５千円を超えています。考えられないですね。この１２年は、２万７千円となっています。だいたい１万から２万円くらい高いのですね。サントリーの山崎は原酒が枯渇していて需要と供給のバランスが崩れたので仕方ないのですが、スコッチもそんなに供給量が変わってないのに高くなっています。傾向として仕方ないのかもしれませんが、美味しいウィスキーを飲める機会が少なくなったうえに高いとダブルパンチですね。（日本酒は比較的安くかえるのですが・・・。）

2022年05月26日

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黄桜京都麦酒山田錦

美味しく頂きました。というか週末にいただいたビールです。これ京都の地ビールで酒造好適米の「山田錦」使用したオリジナルビールです。酵母をあえて残してあるので地ビールの持つ独自の味わいが残っています。清酒メーカーが作った地ビールなので清酒製造技術を生かしており、きめ細かな泡とやわらかな風味（苦味が少ない）が特長の淡い（薄い）山吹色したビールです。（これは今日の写真じゃないですよ。）こっちのビール専門のお店は泡が特徴的です。専用に施設とか設備をつくれば別ですけど家ではこのような泡が作れません。この盛り上がった泡がなんとも素晴らしい。流石、マイスターのいるお店です。（もちろんビールのお味もGOODです。）

2022年05月18日

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残ってた！

そういえば、もうひとつ嬉しい誤算がありました。コロナで飲み会がない。宅飲みが多いと言ってもさすがに日本酒は数が出ないのかまだ「残っていてほしいものが残ってました。」以前は入荷するとすぐになくなっていたのですが今はある程度残っているようで今年はこれで終わり～とかいってますが抱き合わせてるのでもう少し在庫がありそうです。終わりなら単品で古くなる前に売りますからね。ということで山田錦のシリーズではないのですが、これはこれで美味しいって飲んじゃったあとに写真をとってないことに気づき、空き瓶を慌てて写真撮影です。花陽浴は甘口なので、飲みやすいのと果樹のような香りが本当に美味しく感じます。ほんとうはネットで出回るような値段ではないのですが、少量生産のためあまり購入ができないので高くなるみたいですね。花陽浴　純米大吟醸　吟風48%　生原酒　720mlいや、美味しかった！ごちそうさまでした。（下は6倍くらいのお値段になっていますが、参考までに、甘口なので冷やしての飲むのがいいと思います。）

2022年04月03日

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マリブを見つけました！

体調も復調したので、そろそろいいかなぁとこの前書いたあとに見つけマリブでマリブ・コークを作ってみました。（コカ・コーラじゃないですが、一応コーラということで）グラスがなかったので、バズのマグで、南国気分を味わいましたが、だめだ、寒い！もうちょっと暖かくならないと体が冷えます。1杯飲んだら終了でした。

2022年02月15日

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アイリッシュ・コーヒー

コークハイをのんで寒くなったので、久しぶりにアイリッシュ・コーヒーにしてみました。うーむ、暖まる！このコーヒーがエスプレッソになってクリームがついたらカフェ・コレットになってこれまた相性の良さは抜群です。さすがイタリアです。同じコーヒーでもアイリッシュでなくスコッチだったりバーボンにするとカクテルの名前も変わり、味わいも全然異なるものになります。いずれも美味しく体も温まるのでいいですよね！

2022年02月10日

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ビールのドンペリ

昨晩、近くの酒屋さんにビールのドンペリと銘打ってINEDIT（イネディット）がおいてあったので購入してきました。帰ってからすぐにグラスに注いでみるとけっこう濃いめの薄茶色です。瓶の装いもそうなんですが、中身の泡立ちはビールというよりはシャンパンのようです。そしてグラスから沸き立つように香ります。甘い香りのする匂うビールです。お味はと期待をしながら一口、なるほど、ホワイトビール系？んんっ美味しいのかこれ、もう一口、軽めで、爽やかな香りなのですがビールとしてはどうか。まずくはないです。確かに成分表示には、「コリアンダー、オレンジピール」など、なるほど、上品な料理にはあいそうですが、ビールの料理にはどうかなぁまるで花、フルーツのような香りが強烈でした。おっさんが、ぐびぐび飲むには向かないのとジョッキで飲むのでなく最低でもグラスいりそうです。加えて煮物やお新香には残念ながら合わないかもしれません。でも、本当に美味しいお酒でしたよ。これ本当に！

2021年12月26日

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コスパ

今回は、単純に２千円くらいで購入できるコスパの良いウィスキーを探そうと比較よろしくシーバスリーガル１２年(Chivas Regal12年）とタラモアデュー(TULLAMORE DEW) を購入して比較しながら飲んでます。うーむ、飲みやすいのか飲みにくいのかわかりにくいです。味覚変なのかどっちもどっちという感じです。これはストレートだとちょっときついのかもれませんが前回の「隼天」よりは大丈夫です。（なにが大丈夫？）残念ながら「隼天」は3分の１くらいまでは頑張りましたが、全部、梅酒の残り梅に混ぜちゃいました！美味しくなれー！！！下は、SAKIDORIさんからの記事の転記です。シーバスリーガル１２年(Chivas Regal12年）酒齢12年以上のウイスキーのみをブレンドした銘柄です。シーバスリーガルのラインナップのなかでも代表的な1本で、ブレンデッドウイスキー全体を見ても高いシェアを有しています。華やかでフルーティーな香りと青りんごや洋梨を思わせるすっきりとした味わいが特徴で、樽で熟成させることで生じるナッツ感とドライな風味が魅力です。まろやかでクリーミーな飲み心地なので、クセがあるウイスキーが苦手な方やウイスキー初心者にもおすすめタラモアデュー(TULLAMORE DEW) アイリッシュウイスキーを代表するブランド「タラモアデュー」のスタンダードボトル。パイナップルやレーズンのようなフルーティーな香りと、原料に使用している大麦の穏やかな風味を楽しめます。口当たりはまろやかでオイリーです。大麦由来のコクと甘みを感じられるのも魅力。ピートを焚いていないのでスモーキーさがなく、初めてアイリッシュウイスキーを飲む方にもおすすめです。

2021年12月20日

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昨日の分

楽天のアプリからなぜか投稿できていませんでした。ネットワークエラーという表示が出て読み込み状態になっています。何が原因なのか？まぁ仕方なので昨日の分（１２月１３日）を書いています。昨日は、モンキーショルダーを前日に飲み終わっていたので購入したかったのですが、酒屋が開いている時間に戻れませんでした。仕方ないので、コンビニで「知多」を購入してちびちびやりました。この「知多」ですが、ご存じの方も多いと思いますが、サントリーのオールグレーンのウィスキーです。グレーンはモルトにくらべてシンプルな味わいなのですが、この「知多」はグレーンを複数種類ブレンドして複雑な味わいを出していると思います。個人的な感想ですが、こちらもお値段の割には良いウィスキーだと思います。（あくまで値段の割にですが・・・。）

2021年12月13日

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高いお酒

かなり前に地下に降りていく駅近のBarで1年に一回マスターが買い付けに行ったウイスキーでその時一番高価だったのが、確か「ザマッカランシェリーオーク 30年」で当時ですら８０万とか言ってました。仮にお店で出すならシングルで2万はもらわないと採算がとれないともいわれて断念したのですが、それがほとんど原価だといまなら分かるのでちょっと後悔しています。しかし、それがもう１．５倍近くまで値上がりしているのですから分からないものですね。

2021年12月07日

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ええっ

高すぎです。花陽浴美山錦純米吟醸無濾過原酒瓶囲火入れ 720ml これ、思わずふるさと納税ですか？なんて思ってしましました。特約店だと普通の値段で買えますし、720mlで１万越ってあるんでしょうが、うーむ、これなら特約店の角うちでコップで飲めるからそれでいいんじゃないの？と思ってしまします。そちらの方が管理も良いし、飲んだ時のはじけるようなのど越しもきっとクリアに味わえると思うんですよね。

2021年12月03日

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おさる！

イチロー君の白い葉がなくなったので、今度はお猿です！お値段は、手ごろなのに味も悪くないので、家飲みにはいいお酒だと思っています。このモンキー・ショルダーは、スコットランドで作られているブレンデッド・ウイスキーですが、同じサルでもMONKEY 47は独逸のドライ・ジンになります。こちらはカクテルのベースに使われたりしますが、こちらも良い感じですよ。つまみは何にしようかな？

2021年12月03日

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若干昼でもビールじゃないかも

昼飲みビールを楽しみにしていましたが、だんだん寒くなってきたのでそろそろ暖かいというか。温まるお酒の方がいいかもと思い始めました。そういえば、昔短編小説でよんだ「お金持ちの話」で極寒の辺鄙な土地にドームを建ててその中は温室で部屋には寒いほどのクーラーが効いていて暖炉の前で詰めたビールを飲むという贅沢というくだりがありましたが、自然をコントロールするというのが言いたかったのかもしれなですが、暖かくして冷たいビールを飲むのもそれはそれで大変贅沢な飲み方かもしれないとも思ったものです。しかし、寒いとトイレが近くなるので散歩の途中だと大変な状況に追い込まれる可能性もあるのでなかなか悩ましい問題です。

2021年11月21日

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ホットウィスキー

ストレート以外は邪道なんて言わないでください。いろんな飲み方があるから楽しいのではないかと思うのです。そのうち、ホットウィスキーは、これからの季節に合う（個人的には）飲み方の一つだと思います。レモンなどの柑橘類などのトッピングは相性がいいですし、その他にシナモンスティックやクローブなどのハーブ類も案外いけます。さらに甘いものですとジャムやドライフルーツなどもありです。お湯は、沸騰したものを一度ポットなどにいれて鎮め、だいたい80度くらいがウィスキーと合わさって飲みごろになるのでいいんじゃないかと思います。お作法じゃありませんが、お茶なんかと同じで容器はお湯であたためてからウイスキーを注ぎ、先ほどのお湯をだいたい３倍くらいまで注ぐと柔らかいウィスキーの香りを堪能できます。屋内だけでなく、コーヒーの代わりに山や川辺などアウトドアで飲めば、身体も温まります。（飲みすぎには気を付けて！）今、ホットウィスキーを飲んでみて思い出したのは、カクテルのアイリッシュ・コーヒーです。（ベースのウィスキーを変えると名前が変わるので面白いのですが）甘くて温まるので寒い日にはもってこいですが、やっぱり、目の前のホットウィスキーは、ほのかな甘みで爽やかに酔えますのでお勧めです。

2021年11月14日

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白いイチロー

久しぶりにお酒（ウィスキー）を購入しました。いやー本当に久しぶりだねぇという感じですが、一番リーズナブルな白いイチロー君がいたので、思わず手に取りましたが（ちなみに下は有名なカードシリーズ！3桁です。）まぁ価格割にいただいても大丈夫、この価格帯だと合わなくて泣きそうになるのもあるのでそういった意味では失敗はないウィスキーです。今は高価な（作ってない）山崎も以前はそんなに高くなくて５千円程度でちょっと高いけど響きだって１万行ってない状態だったのに連続テレビ小説「マッサン」からかもしれないですが、人気に火がつき人気がないときの原酒の仕込み量が足りなくなり、入手できないので希少性から高額になりと安く比較的飲めるウィスキーがなくなったのは痛いですね。人気がないときに大量の仕込みをできるのは本当に体力があるとこだけなので、長期的な体力なかったんだなぁ。そういえば大きなワイナリーじゃないと熟成物がでないのは長期熟成に会社の体力が持たないからなんでしょうね。わかってはいますが、やっぱりお酒はぜいたく品ですね。城持ちじゃないと美味しいものはいただけないのかも・・・

2021年11月13日

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缶の方が苦いのはなぜだ？

エビスの黒ビール（プレミアムブラック）が好きです。ただ、近くのエビスビールを出すところの黒ビールは缶ビールより苦くなくてかなり好きな部類です。缶ビールは普通のビールを半々にして勝手にハーフ＆ハーフにしていますが、やっぱり苦く感じます。何が違うんだろう？！

2021年11月12日

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タイトル背景を変えました！

思い出しても美味しそうな！かなり美味しかった！久しぶりのビールでした。といっても１０月１８日に書いたブログの写真を流用しただけですが昼飲みでしたが、かなり冷えていて非常にいい仕事してますね！という感じでかなり休んでいたのにさすがプロという二杯飲んでさっと20分くらいで切り上げてご飯はたべてるので飲みオンリーです！ふふふふ！

2021年11月01日

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昼飲み！

いやー、今日は平日なのでお題の昼飲みは難しいのですが、夜飲めないので、ちょっとした休日の昼に酔わない程度のビールをいただける幸せ！今までと違って、周りが明るいのが不思議な感じですが、酔いすぎなくてちょうどいい（BBQやお花見とも違い、ちょい飲みです。）あー、こちらは中ジョッキと大ジョッキが１００円しか違わなかったので思わず、大ジョッキにしてしまいましたとさ！

2021年10月18日

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昼間からの乾杯！

夜は人が多いだろうと塾の送り迎えの待ち時間を利用して生ビールをいただいてきました。歩いているうちにアルコールはすっかり抜けましたが、アプリの登録したカロリーをみて戦慄を覚えてました！１杯で２００Kcal越えです。いかんいかん、二重の意味で気を引き締めないと！

2021年10月03日

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ノンアル飲み比べ（その３）になる予定が・・・。

ノンアル第3弾の予定が、今日帰りが遅く冷蔵庫を開けてみると無くなったいました！ということで残りの検証はお預けです。ノンアルの種類をいろいろ調べてみると外国のものもあり、結構皆さん飲み比べをされているようで、詳しく比較されています。だた、いつも思うのですが、比較項目はいいのですが、この点数は参加者の持ち点の平均かないにかなんでしょうか。味覚などの感覚を点数化すると評価する人の特性で結構わからなくなるとおもうのですが、どう考えたらいいでしょうかね。やっぱり機会とか計測器とかで再現性のあるものか。感想とかが正確だったり傾向をとらえるのではないかと思います。

2021年09月28日

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ノンアル飲み比べ（その２）

昨日に引き続き、ノンアルの飲み比べです。今日は、写真の一番左のサントリーさんのALL-FREEライムショットとトップバリュウーさんのバーリアルです。サントリーさんのALL-FREEライムショットは、ビールというよりもサワーと言ってもいいかもしれません。柑橘系のお味（果汁はなし）で非常に飲みやすいのですが、もし、2本目に味を変えたいのならありといえばありかもしれません。次にトップバリュウーさんのバーリアルは、味はフツーのノンアルですが価格が飛びぬけて安い！味を気にしないのならこれはこれでありかもしれないです。しかし、どれもビール？というにはなかなか難しい感じがしています。ビール感がないから飲めないのか？それともアルコールで判断力が落ちるから飲めるのか？うーむ。難しいですね。昨日購入したノンアルはあと2種類残っているので飲んだら書きますね！アサヒ　ドライゼロフリー　ノンアルコールビールテイスト飲料　350ml缶　バラ　1本サッポロ　うまみ搾り　ノンアルコールビールテイスト飲料　350ml缶　バラ　1本サントリー　からだを想うオールフリー　ノンアルコールビールテイスト飲料　350ml缶　バラ　1本サントリー　オールフリー　ノンアルコールビールテイスト飲料　350ml缶　バラ　1本

2021年09月27日

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ノンアル飲み比べ（その１）

ノンアルはなぜ２本目に手が伸びないのか。これを検証するために近くのスーパーにあった7種類くらいのノンアルを購入してきました。その比較その１です。そもそもは、食事制限のため、酒量を控えめにしており、０カロリーコーラとかでしのいでいると無性に甘くないビールとかが飲みたくなる時に写真の3兄弟にお世話になっています。今回の比較はこの３種類です。（2本でもきついので3本が限界だと思います。）この中ではキリンがいいかなぁなんて思っていましたが、同時に栓をあけて飲んでみるとあまり変わらない。サントリーさんだけちょっとなんか微妙な風味があり、全種類が糖質のうまみというかなんというかそういうのがすべてないので改めてカロリーとアルコールの偉大さを感じてたところです。しかし、この季節に３本のノンアルは厳しい。せめてスポーツの後ならいけるかもしれないのですが・・・昼にこんなことしたので、さっきのバーボンにやられてダウンしてました。

2021年09月26日

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海の魚と川の魚

海の魚と川の魚で種類によっては両方を行き来できる魚の種類があると聞いたことがあります。また、うまく慣らしていくと完全に対応できる種類もいるとのことです。これを聞いたときに思ったのが、そういえば、下戸の人でも徐々に慣らしていけばある程度飲めるようになるなぁという感想でした。私は、もともとすぐに顔が赤くなる「赤鬼」なので基本はお酒を分解する酵素が少ない体質（いわゆる下戸に近い）です。コロナ前は飲む機会がかなりあったため、「慣らされて」いたんだなぁとあらためて痛感いたしました。というのもこれを書く前に久しぶりにバーボンをいただいたところ、一気に酔いが回って2時間ほど寝てました。（無理してのんでるわけじゃないんですが・・・。）ノアーズミル正規品 57.15度 750ml

2021年09月26日

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limoncello

先日、書いた森伊蔵ついに瓶のみになったので、家にあるお酒を見てみるとこれがありました。limoncelloイタリアを起源とするレモンを用いたリキュールで、いっしょについていたぐい飲みがいい感じでカルディで購入したものです。まぁ甘くて飲みやすいのですが、案外度数が高く侮れない。一般的な飲み方としては、ソーダで割るのがおすすめだといわれています。ほかにも白ワインやスプマンテ（イタリアのスパークリングワイン）で割るのもよし。そして、カルーアではないですがミルクとも相性がいいのです。（レモンの皮しか使ってないので、ミルクをいれても凝固しないので、多分？）しかし、一番の飲み方は、これはもともと食後酒なので、冷凍庫でキリッと冷やして　　　　　　　少量をリキュールグラスに入れて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クイッと飲むのがいいのではないかと思います！

2021年09月08日

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至福の時間もあとわずか・・・(ToT)

8月15日に届いた森伊蔵先生ももうあとわずかです。本当に芋焼酎ですかという飲みやすさと後味が自分で決めた1日1杯以上は飲まないとというルールを破りそうです。これでいろいろな「あて」があると本当に酒盗か？なんて考えてしましますね。焼酎に古酒ってありましたっけ？まぁ焼酎だからいいとおいもますが・・・。

2021年08月28日

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到着！

15日以降出荷ということでしたが、本日到着しました！森以蔵！いや、森伊蔵先生！素晴らしいお味でした。芋焼酎なのですが、めちゃくちゃ飲みやすいので、ついつい杯が進んでしまいます。いかんいかん、やる気の科学も役に立たず、予想どおり不合理です。しかし、この１杯のために生きている！ということを教えてくれる先生だと思います。ただ、もうちょっと頻繁に当たるといいなぁ。

2021年08月16日

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淡麗と芳醇はビールだけじゃない！

コンビニのガラスケース越しにビールのラベルを見ていると「淡麗」とか「芳醇」なんて言葉が並んで言います。これは私だけかもしれませんが、「淡麗」と「芳醇」とかは日本酒の味の氷河んじゃないかなぁなんて思います。【リニューアル発売順次切替】キリン淡麗極上〈生〉500mlx12本【2021年8月24日限定発売】【本州のみ送料無料】日本酒は米をもとに作られているのでこういった言葉が合うとおもうのですが・・・。日本酒の「淡麗」は、いわゆるすっきりとした味のことで「辛口」と同時に使われることが多く、水のようにさらりとして甘味の少ないドライな日本酒をのことを言います。（たぶん）もう一つの「芳醇」は、濃厚かつ深みがある味のことで、米のふくよかさを感じられる日本酒を「芳醇旨口」と言ったりします。出羽桜【豪華飲み比べセット】

2021年07月14日

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日本酒飲み歩き（計画）/Tohoku Brewery MAP/东北酒藏地图

あまりにも飲み会に出れない。飲みん出たいなぁなんて思って様子を見ているとお店が開いていないとか。タイミングが合わない。そうかと思うとテレワークでそもそも散歩以外外出がないので家飲みになる。これだといろいろな種類を飲むというのが難しい状況です。ということでコロナが始まる前の状況に戻ったらの仮定で飲み歩き計画を立てようかと考えてます。そこで役に立つのが東北酒造マップです。東北酒蔵マップ（清酒）（PDF/2,159KB）Tohoku Brewery MAP（in English）东北酒藏地图（清酒）（PDF/4,449KB）東北酒藏地圖（清酒）（PDF/2,167KB）いやー確かに酒税ですが、やるねぇ仙台国税局さんです。非常に参考になります。これで銘柄まででると秀逸だとおもうのですが、まずは、東北を回ってみたいですねぇ！

2021年07月13日

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ウィスキーの香

久々にウィスキーを飲んでみたのですが、なかなかいい感じに喉から鼻に抜ける感じが素晴らしかったです。もともとピートの香りが苦にならないのでこちらのモートラックは、落ち着いていて非常に飲みやすかったです。ちびちびといただきながらですが、そういえば、昔このピート香が嫌いな先輩がいてまたヨーチン飲んでるのかと言われたことを思い出しました。ヨードチンキってこんな味なんでしょうか？モートラック 15年リフィルシェリー 43度 700ml ゴードン＆マクファイル

2021年07月11日

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ビラガーデンを眺めつつ

今日は暑かったですね。駅から帰る途中に屋上のある飲み屋さんがあったのですが、最近つぶれていたのに？がやがや声がすると思ってみるとビアガーデンができてました。いやすごいなーなんて思いつつこんなに暑いなら昼からでもありといえばありだねぇなんて考えていたら大汗ででした。家に帰って調べたのがキリンのホームタップです。（キリンHPより↓）去年から知っていはいたのですが、HPには、1杯あたり４２１円ってちょい高いけどありかなぁなんて考えましたがよく見ると月額基本料金がカウントされてない！月の最低料金が８２５０円～って4リットルだから８２５０÷４０００ｍｌ＝２．６２５円/ｍｌ→３５０ｍｌ×２．６２５円ｍｌ＝７２２円（円以下四捨五入）３５０ｍｌ缶で７２２円はさすがに見たことがないけど・・・。うーむこれって家で店の味に近いビールを店の値段で飲めるってことでしょうか。（４２１円は蛇足ですね。ここは値段じゃなくて味とか雰囲気とかでしょ）３倍の値段だから３倍くらい美味しいのかなぁ、めちゃくちゃ売れているみたいだから美味しいでしょうね。

2021年07月10日

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森伊蔵

自分の中ではかなり美味しい焼酎だと思っています。残念ながら2年に1回くらいしか当たらないのでそんなに飲めないのですが・・・。（これ、以前に書いたかもしれないですね）な、なんと８月分が当たったので来週手続きをするつもりです。久々の当選なので非常に楽しみです。コロナ禍で九州に行く用事も飲み会も宴会も一人の飲みもなかなかできないのでめちゃくちゃ楽しみにしています！はやくコロナ禍が終息するといいですね。【未開栓】森伊蔵　焼酎　25度　720ml　かめ壺【新古品】森伊蔵 1800ml 箱なし和紙付き芋焼酎【中古】

2021年07月10日

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マッコリ

生マッコリって知ってましたか？最近、マッコリ自体を飲んでなかったので近くの酒屋においてあり、手に取ってみたところ！結構、美味しく頂けました。ついでに昔のマッコリも飲んでみたのですが、日本のどぶろくとちがいこれはこれでありだなぁなんて思っていただいています。乳酸菌ってヤクルトみたいなんて思いながら、飲みやすくいい感じに美味しくいただけております。[冷蔵]『麹醇堂』生マッコリ(750ml×3本・PET)[冷蔵]『釜山』生濁マッコリ｜生マッコリ(750ml×6本・PET)【クッスンダン】マスカット味マッコリ 750ml

2021年07月09日

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飲まず嫌い

今日は日本酒のことではありません。韓国焼酎の「チャスミル」です。たぶん焼酎かなぁなんておもっていましたが、いまいち別の焼酎を思い出して飲んでいませんでした。眞露チャミスルフレーバー 2種ところが、今日はなんとなく帰りにコンビニに寄ったところ冷えていたのでかごに入れちゃいました！飼ってみたのは、2番目のマスカットです。飲んでみて感想は、「ジュースみたい」焼酎独特のアルコール感がほとんどなく（敏感な人はわかりますが。。。）本当にスイスイ飲めちゃいます。よく似ているのがサントリー天然水シリーズのフレーバーの水です。あれを焼酎版にしたような感じでした。ですので、フレーバーのマスカットの香りもよく、清涼感がありおいしいです。１３％と結構アルコール分がある割にはお酒っぽくないために飲みすぎてしまうかもしれません。お酒が強い方は、もっと酒感が欲しい！と思ってしまうかもしれませんが、あまりお酒が強くない方にはちょうどいいかもしれません。【送料無料】★ジョウンデ-焼酎360ml×20本【1BOX(韓国) 【韓国どぶろく】【6本セット】二東マッコリ1リットル（ペットボトル）【

2021年06月23日

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新潟県つながり

新潟県で行った温泉を思い出したので、ようやく新潟県つながりを書けます！まず、新潟の日本酒は私が「美味しい」日本酒を飲んでると初めて認識（感動）した地域のお酒で、特徴である「淡麗辛口」は、その地域の水がミネラル分の少ない超軟水であることに由来しています。後気候も冷涼なので発酵がゆっくりと進むということもその要因だそうです。越後杜氏（日本三大杜氏の一つ）が酒造りを行い、歴史ある酒蔵も多く、久保田、越乃寒梅、八海山など超有名銘柄があります。ただ、米の生産が多いので1位かなぁなんて思っていましたが、日本酒の生産量は３位です。（１位兵庫、2位京都）ぽんしゅ館ですが、新潟駅・越後湯沢駅・長岡駅にある駅直結の新潟の全ての蔵のお酒をワンコイン（500円）で5杯も飲める利き酒処です。ここはかなりお勧めです。八海山、久保田、〆張鶴、越乃景虎、越の誉、加茂錦、村祐、真野鶴、鶴齢、越後鶴亀、緑川、菊水、朝日山、越乃寒梅、上善如水、洗心、雪中梅、妙高山、越乃雪月花、上弦の月などなど多分全部書けてないとおもいますが、非常に多くの種類の酒と肴が美味しくて本当にいいところです。越乃寒梅　白ラベル　清酒　1800ml 新潟の日本酒　ギフトプレゼント(4573243750170) 【宮尾酒造】〆張鶴　月　本醸造　720ml 新潟の日本酒　ギフトプレゼント日本酒おつまみセット越路吹雪飲み比べ 300ml×2本かんずり干しセット送料無料ホワイトデーホワイトデーギフトプレゼント日本酒辛口飲み比べセットミニ 2合瓶小瓶酒お酒地酒珍味甘えびホタテプチギフト贈答贈り物お父さん誕生日新潟高野酒造ギフトボックス入り加茂錦酒造　しぼりたてそのまま無濾過2本セット 1800ml×2本新潟の日本酒送料無料(一部地域除く)　ギフトプレゼント【朝日酒造】　久保田　萬壽　1800ml　純米大吟醸新潟の日本酒　萬寿　ギフトプレゼント(4984283002103)【菊水酒造】菊水　白キャップ　1800ml　新潟の日本酒　ギフトプレゼント(4930391160112)【白瀧酒造】上善如水　純米大吟醸　300ml新潟の日本酒　ギフトプレゼント八海山特別本醸造 1.8Lと久保田萬寿(万寿) 純米大吟醸 1.8L 日本酒飲み比べセット 2本セット日本酒【新潟佐渡逸見酒造】至純米酒 1800ml妙高山　特別純米酒　1.8L　妙高酒造【取り寄せ商品】日本酒お酒ギフトプレゼント贈答贈り物おすすめ新潟熱燗冷酒辛口甘口お中元お歳暮正月父の日有名限定話題人気旨い美味しいランキングメッセー越乃寒梅生もと系酒母柱焼酎仕込特醸酒 720ml 2019年6月詰め日本酒父の日母の日あす楽ギフトのし贈答品セール[新潟県]越の誉・大辛口　720ML×6本　原酒造日本酒お酒ギフトプレゼント贈答贈り物おすすめ新潟熱燗冷酒辛口甘口お中元お歳暮正月父の日有名限定話題人気旨い美味しいランキングメッ招福神　純米吟醸酒　1,800ml（化粧箱入り）【御歳暮】【御中元】【お歳暮】【お中元】【贈答品】【プレゼント】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】

2021年04月18日

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地元で買えない。

京都つながりの時に書いたことで地元でなくても買えるとの話をしましたが、逆に地元でなかなか手に入らないのに東京や大阪では購入できるというものもあります。有名どころですと十四代、新政No6とか、有名ではないかもしれませんが赤武とか特約店だとおもいますが、購入できるとこともあり、そこから送ってもらったりしています。ただ、きちんと管理してくれているお店をさがすのが大変です。あと、正規の購入の仕方だとなかなか手に入らないんでネットでの転売があるので正価というか定価（値段）が全く分からなくなっているものもありますよねぇ。最近は15年前は1万円もしなかったウィスキーとかNHKでしたかまっさんで火がついて原酒がなくなり今だとその10倍です。まぁ需要と供給の関係なので仕方ないのかもしれませんが・・・。あっこれじゃどこでも買えないですね。森伊蔵　金ラベル 720ml【鹿児島県/森伊蔵酒造】お買物マラソン 4月ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物ギフトメッセージカード【ギフト包装無料】新政　No6 S-type 純米吟醸生原酒 720ml【2020年12月蔵出し〜詰】【豪華布張り化粧箱入り】（ナンバーシックス）十四代純米吟醸酒未来日本酒 1800ml 2020年詰新政 NO.6 X-type 720ml【秋田県/新政酒造】お買物マラソン 4月ポイント最大43倍母の日特集2021 母の日ギフト早期受付中【超高級】【トレンド】【超一流】【家飲み】贈り物ギフトメッセージカード赤武者原酒　無双乱舞（木箱入）1.8L【本数限定でなんと半額！1万円→5千円　キャンペーン実施中】　父の日　ギフト[お一人様1本] サントリー山崎 700ml 箱なし【ウイスキーウィスキーギフト洋酒お酒シングルモルトサントリー山崎シングルモルトウイスキーモルトウイスキー内祝い誕生日プレゼント退職祝い母の日父の日 suntory whisky 】【ワインならリカオー】シングルモルトウイスキー山崎 25年43度700ml 【数量限定品】THE YAMAZAKI SINGLE MALT WHISKY【銀行振り込み決済・クレジット決済に対応】【代引き決済不可】

2021年04月13日

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京都つながりのお酒

京都つながりのお酒で黄桜で思い出しましたが、カッパのCMを思い出しちゃいましたよ。かっぱっぱルンパッパ　かっぱ黄桜かっぱっぱボンピリピンのんじゃったちょっといい気持飲める飲める飲める飲めるいけるけるけるケロップ・・・伏見のお酒ですし、飲める飲める飲める飲めるんじゃないでしょうか！【送料無料】日本酒飲み比べ華祥風大吟醸黄桜＆山廃仕込み特別純米酒 720ml×2本山田錦ギフト純米酒贈り物贈答飲み比べセット清酒お酒誕生日プレゼント詰め合わせ京都伏見地酒伏水蔵お返し母の日黄桜やさしい米麹甘酒 950ml瓶 x 6本ケース販売 (清酒) (日本酒) (京都)

2021年04月12日

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