2883147 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
2008.09.22
XML
カテゴリ:食べる

茄子とピーマンの炒め物・たっぷりミョウガ入り
茄子とピーマンの炒め物・たっぷりミョウガ入り posted by (C)OH!みつみつ

食関連の資格を調べていた時に見つけたサイトちゃぶーん!
「ごはんがおいしく食べられるおかず」トラックバックキャンペーン中
賞品は・・・お米券10キロ分~!!!欲しいぞ、お米券。
楽天だとうまく写真がUPできないみたいなので、
フォト蔵を使って写真を貼ってみました。
どっちみち・・・もうすぐ私、楽天の写真キャパを越えちゃうのです。
フォト蔵に慣れておかないと・・・。

作ったのは、定番「秋茄子とピーマンの炒め物」です。
でも、味噌味にナンプラーも加えてよりご飯が進む味にしました。
あと、秋に香りが強くなるミョウガを仕上げにたっぷり!
ごはんも雑穀ミックス入りだけど、こしいぶき玄米が新米に♪

*秋茄子とピーマンのナンプラー味噌炒め*

                  茄子・・・6本(250g)
                  ピーマン・・・2個(120g)
                  ミョウガ・・・50g
                  ●味噌・・・大さじ1
                  ●ナンプラー・・・大さじ1
                  ●みりん・・・大さじ1
                  ●砂糖・・・小さじ1
                  ごま油・・・大さじ2

   1) 茄子は縦に8~12等分する(すぐ使う場合は水に晒さなくても)。
     ピーマンはヘタと種をのぞいて、茄子と同じくらいの大きさに切る。
     ミョウガは縦に4~6等分する。
     ●の調味料を合わせておく。
   2) フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。
     油がまわって少ししんなりし始めたところでピーマンも加える。
   3) 茄子とピーマンが好みのやわらかさになったら、●を加える。
   4) 火を消してからミョウガを入れてひと混ぜする。

味噌とナンプラーの塩加減によって味が違ってきます。
味を見てお好みの加減にしてください。
ナンプラーは醤油よりかなり塩分が強いです。


上矢印
お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。
只今、ランキング参加中です。
クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。
(クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます)
いつも応援、ありがとうございます。嬉しいです。


レシピブログOH!みつみつのマイページはコチラ

*****************************

お義父さんのPCでうまく再生できないDVDがあるというので、
「じゃぁ、いっそのこと!」とばかりに
再生専用DVDプレーヤーを買って持って行く。
(ついでに、「チーザ」と「クラッツ」も持って行く)

配線をし使い方を一緒に練習し、オットはPCの調子も整える。
全て終了すると、結構なお時間が過ぎていた・・・。
かる~く、義父邸近くの大型スーパーに立ち寄る。
(オット、乾蕎麦売り場をチェック)

すれ違いざま、若い女性が私にぶつかって過ぎていく。
・・・と思ったら、義妹&姪っ子ちゃんでした~。
姪っ子ちゃん、会うのはすご~く久しぶり。
目を見開いて、固まっている。
あぁ、そうだった。オット20キロ痩せてから、会うの初めてだった。
「・・・やせた~」とつぶやく姪っ子ちゃん。
義妹オット、つまり義弟も、一時期ダイエットをして激ヤセしたのである。
(目指したのは、デイビット・ベッカム氏であった)
ある時期「ニッポンのベッカム」風になって、そして、戻った。
げに体重の維持は難しい・・・のですね。
オット、頑張って現状キープをしてもらわないと。
今夜は「お義父さんがお土産に持たせてくれた野菜メイン」で晩ご飯の予定。





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2008.09.22 12:00:18
コメント(16) | コメントを書く


PR

Freepage List

Free Space


●ランキング参加中●




にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村


●レシピUP中●

Cpicon みつぞうのキッチン


オレンジページnet


レタスクラブネット投稿レシピ

献立に困ったら 楽天レシピ

Archives

2024.04
2024.03
2024.02
2024.01
2023.12
2023.11
2023.10
2023.09
2023.08
2023.07

Category

Keyword Search

▼キーワード検索


© Rakuten Group, Inc.