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みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

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2009.10.17
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カテゴリ:食べる

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実家の父が畑で育てた冬瓜。
夏にもらって、そのままキッチンにごろんと・・・。
だってだって、「もたないもの」から先に食べていくとさ。
「もつもの」は、後回しになるわけよ。
冬瓜は、冬までもつって言うじゃない?

今日の夕方、宅配便で野菜が届くと連絡があり。
「そりゃそりゃ」と昨夜、冬瓜を食べた次第です。
(でもまだ、半分あるのだ・・・冬瓜は、大きいわね)
とろ~っとカレー味でスープ煮に。
水溶き片栗粉でとろみをつけて・・・ごはんにかけて食べちゃった。

Cpicon 冬瓜と豚肉のとろ~りカレースープ


上矢印
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簡単で美味しい

ボリュームたっぷりで種類豊富なおかずが詰まったお弁当を
日々ブログにUPされているiloveinuyashaさん。
「あ、これ材料が全部ウチにある!」
と思って作ったのが上矢印「豆腐の丼蒸し」です。
丼じゃなくって、小鉢2個で作ったけど。
分量はお豆腐1丁に対して卵1個を使ったの。
そこに、ハムとねぎを混ぜてレンジでチ~ン♪
簡単で美味しく、オットが大絶賛でした。
ハムを帆立とかかに(風味かまぼこ)にしたら、
日本酒のおつまみにもいい!この冬何度もリピしそうです。
iloveinuyashaさん、おいしいレシピをありがとうございました!






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Last updated  2009.10.17 14:49:58
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