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2010.12.20
テーマ：今夜のばんごはん(50200)
カテゴリ：食べる
 先週の金曜日に実父がやって来た時。 昼食に里芋のくるみ味噌和えと一緒に出したおかずー。  実父栽培のヘンテコリンな形になってしまった手芋で一品。  適当に切ったら、１７０ｇでした。 ここから皮をスプーンでこそげて行くと、１５０ｇになりました。    ７０ｇはすりおろして、肉だねに使います。 挽肉は、鶏のモモ肉。塩小さじ１/２と挽肉２５０ｇ、手芋を捏ねる。 ゆるーいので、パン粉１/２カップも入れました。  ８ｍｍ角に刻んだ手芋と生姜のすりおろしも加えてざっと混ぜたら、 表面をラップで覆ってしばらく置き、パン粉に水分を吸わせます。    お昼には１/８サイズを４個、焼きました。 夜は１/４サイズを２個、しめじとともに～。 両面を焼いて、みりん・醤油・砂糖で作った甘じょっぱいタレを絡め。 出来上がり。肉だね部分はねっとり、角切り手芋はほっこり。 お昼より、夜の方が生地が扱いやすくなっていました。 生地を早めに作って、冷蔵庫で半日おくといいんだな。メモメモ。   お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます） いつも応援、ありがとうございます。 （ブログ村、実験的にお休み中）  バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、 こちらからご訪問する手がかりになり、助かります ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ スーパーに買い物に行ったら、イベント中。 サイコロを転がして、１/６の確率で賞品が当たるってもの。 私がチャレンジ、みごとに・・・ハズレ。 ハズレでも粗品がもらえるってんで、粗品のコーナーへ向かう。 その途中で、歓声が背後から聞こえ。 振り向いたらば・・・瞬間に、その歓声が大きなため息の合唱に。 どうやら、オットが「当たり目」を出しかけたその瞬間に、 私が黄金の左足でそのサイコロを蹴り返し、一転ハズレに導いたらしい。 お店の人が「・・・身内の方なら、仕方ないですね」と笑ってました。 たっ、他人のフリをしたらば、やり直しをさせてもらえたんでしょうか？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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