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2021.09.22
カテゴリ：デザート
昨日作った水切りヨーグルトの副産物ホエーは栄養価たっぷり。
そのまま飲むこともありますが、以前全部一気に飲み干したら おなかがぎゅるぎゅるに   5時間水切りしたヨーグルト165ｇに対してホエー230ml抽出 このホエーを使ってりんごゼリーを作りました。 適当な分量でつくったら意外に酸味と甘みの調和がとれていて 自己満足   材料 ３個分 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン400ｇから抽出したホエー２３０ml 林檎１／４個 砂糖大さじ２ 水１００ml ニューシルバーゼラチン５g 砂糖大さじ２ ミントの葉５まい 林檎ジャム適宜 作り方 １ りんごの皮を剥き１センチ角に切る。 ２ 小鍋に１と砂糖大さじ２を入れ、３，４分煮て、器３個に分けておく。 ３ ２の小鍋に水を入れ外側が沸々してきたら砂糖大さじ２を入れて溶かし、 火を消してゼラチンを入れ、混ぜて粗熱をとる。 ４ ３にホエーを加え、2の器に注ぐ。 ５ ミントの葉をみじん切りにして4にちらし冷蔵庫で固まるまで冷やす。 ６ 林檎ジャムをトッピングする。  フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト  にほんブログ村 股関節痛が続いていて、股関節から腰痛にまで広がり 動いているときよりも安静時の方が痛むようになりました。 運動不足が原因だと思います。 主人から暑い中のウォーキングより踏み台昇降の方がいいので やりなさいと言われ、高さ20㎝の踏み台昇降10分を続けています。 1か月ほど続けてなんとなく良くなってきた。 寝ているとき痛くて目が覚めていたのがこのところ大丈夫です。 たった10分ですが1000歩分同じ場所で上って下りてを 繰り返すだけでめちゃくちゃ息が切れる有酸素運動です。 そして汗ばみます。 続けてみようと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.09.22 14:22:07
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