テーマ:ワイン大好き!(30232)
カテゴリ:ワイン日記
2013 Saint-Bris Sans Bruit(Alice et Olivier de Moor) サンブリ サン・ブリュイ(アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール) France, Bourgogne - 白辛口 4,093円, 2015年7月購入 自然派のシャブリ生産者「アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール」。サンブリなので、ソーヴィニョン・ブラン100%。相性のよい生産者だけれど、このボトルもばっちりだった。 ネガティブな自然派臭は無くピュア。ソーヴィニョン・ブランらしい青臭さは無く、ブラインドで品種を当てるのは難しい。北のすがすがしい雰囲気はありながらも、ロワールのソーヴィニョン・ブランとも、ミネラリーなシャブリとも違う存在感。ミネラルや酸度はほどほどで、一歩引いたフィネス&エレガント。 さわやかなのに奥行きがあり、「あー、落ち着く」と感じる癒やし系。偉大なワインとはベクトルが違うけれど、しみじみとおいしいワイン。 アリス・エ・オリヴィエのワインを探す>
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