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2019.10.10
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カテゴリ:寿司
スシローに行ってきました。


回転寿司チェーン売上日本一のスシローさん
現在店舗数 566店舗

 日本 541店
 韓国 14店舗
 台湾 9店舗
 香港 1店舗
 シンガポール 1店舗

今年は香港、シンガポールをオープンアジア圏
で規模を拡大中


店舗外観
駐車場の広く入りやすい



店舗入り口
少し狭い印象ですがスロープ有り

 

店内の様子
テーブル席40×4名 160名
カウンター席12席
合計172名収容



カウンター席




スシロー定番メニューとお値打ち皿
お値打ち皿はかなりに頻度で差し替え
があります 



サイドメニュー・ドリンクメニュー



スシローの名物 匠の皿



和食以外で寿司のコンセプト
高単価商品です。



生姜と醤油
生姜が大きめカットで太目
醤油は1種類スシローオリジナル



お茶は粉末タイプ



注文はタッチパネル式
(取り外し不可)



はまち 100円
良い脂が乗っています、店内カットで
大きさ厚みも丁度よい



まぐろ 100円
カットが大きい
原価率が一番高いと言われるまぐろで
この大きさ



たい 150円
少し前まで100円でしたが値上げ
少し食感が悪い



いか 100円
こちらも大きいネタシャリが隠れます



うなぎ 100円
この高騰しているうなぎを100円
立派です、この薄さにカットも立派



シャリ
15g前後でしょうか丁度良いサイズです
時期によっては赤酢を使用するなど
こだわっています。


セルフレジ
友人レジの時より込み合っています。
改善の余地あり


本日もおいしくお腹いっぱい食べて一人750円位でした。
ごちそうさまでした。

スシロー  ☆☆☆


スシローさんの一番の特徴
①清潔感がある
 テーブルやいす、箸箱や醤油のボトル、生姜入れ、動いて
 いるレーンやお皿まで他社と比較すると少しずつ綺麗で
 安心安全感がぜんぜん違います。
 他社店舗に行くとまずお手拭きでお茶のコップや醤油用
 の小皿、テーブルの上を一回拭きます。
②商品が高品質
 シャリは大きさ酢の具合から温度まで細かく管理
 ネタは原価率の事を考えないビックサイズ(回転率でカバー)
 サイドメニューの麺類なども美味しい
 わさび、生姜、醤油、お茶のレベルが他社と比較して平均以上
③高単価商品
 和食では考えずらい有名シェフとのコラボ商品
 高級寿司店でも通用する商品の提供
④接客のレベルが安定している
 人の教育が徹底している
 正社員への福利厚生にも手厚い




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最終更新日  2019.10.10 07:15:36
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