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2019.11.05
カテゴリ：うどん
松山名物 鍋焼うどん ことりさんに行ってきました。
もっとも有名な「ことり」さん「アサヒ」さんの２店舗は戦後 すぐに営業されています、又２店舗とも徒歩１０秒の至近距離に あります。場所は大街道の商店街から南側の銀天街商店街の路地 に両店とも店を構えています、写真の左側にアサヒさんの看板が あり奥が銀天街です。  アサヒさん 昭和の雰囲気そのまま  アサヒさんから徒歩１０秒さらに細い路地に「ことり」さんが あります。（写真左手）  こちらも昭和の雰囲気が 営業中の札もレトロ品、朝１０時から開店で今１０時５分 勇気を出して入店です。  店内の様子３０席位の広さです、もちろん一番乗り  メニューは鍋焼うどんといなり寿司のみ 一年中変わりません。  １０月から値上げされたようです、低価格で提供している 小さな店舗は税率が上がると負担が大きいので大変だそうです。 女性３人で営業されています、創業時は姉妹３人で始められた お店だそうです。  いなり寿司１５０円 大き目サイズ  鍋焼うどんは昭和の創業時から変わらずのアルミ鍋で提供 受け皿、レンゲスプーンもアルミ ６００円  鍋一杯に具が乗っています。 スープは煮干しと昆布がベースで牛肉の旨みも出ている 甘めの出汁。 商品が提供された時点でお金を支払います。  うどんはとても柔らかい麺です、煮込みで伸びた感じ ではなく、柔らかいもちもち食感といった感じ。 讃岐うどんの正反対にある麺、これも昭和らしいやさしい麺です。  黄色はおそらく伊達巻のスライス？  いなりも甘めの味付けで具入り  完食です。  今では松山市内の１００店舗以上のお店で提供されている 「鍋焼うどん」の原点はこの２店舗です。 毎日でも食べられるやさしい味のうどんでした、ごちそうさまでした。 ☆☆☆☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.11.05 08:49:38
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