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今年のバレンタインはぺカン・ショコラ。

  丸今食品店でお買い物したものが届きました。   左上からマンゴーピューレ500g　、カリフォルニアむきくるみ、サルタナレーズン500g、　殻付きマカダミアナッツ　500g　と専用クラッカー、ペカン・ショコラマカダミアナッツは２袋で500ｇ、右下のぺカンショコラは１８０ｇ入り。これは思ってたより少なく感じました。サンプルでカルフォルニアレーズンがついてましたので、サルタナレーズンとの味の比較ができました。両方とも甘味は強かったのですが、カルフォルニアレーズンのほうがぎゅっとした酸味を強く感じ、それが甘味をより強く感じさせるようです。珈琲で言うとボディが凄くあるって感じ。全体の味は巨峰を干して糖分が凝縮されたようなイメージの味。サルタナレーズンは口に入れた瞬間、良質だが珈琲で言うと浅煎りの時のチャフのような、くるみでいうと薄皮に含まれているような風味がわずかにある。あまり酸味は強くなく、全体的な味は甘味が十分あるにもかかわらず何粒でも頂き易い。ぱくぱく食べているうちに一口目に感じたものは姿を消し、いくつでも食べ続けてしまいそう。こっちのほうが優しい味ですね、マスカットが干されて凝縮されたようなイメージです。^^;このレーズンとクルミはパンの練りこみ用です。くるみもとっても美味しかったです。さっそくパンを焼きました。 ホームベーカリーで簡単に焼いただけなんですけど、焼きたてはやっぱり美味しい。ビーフシチューと一緒に頂きました。 あと、ナッツ好きのパパさんに良さそうなのがあったので、バレンタイン用にぺカン・ショコラと殻つきのマカダミアナッツ（専用クラッカー付き）、マンゴーピューレも買いました。殻つきの風味はいかがなものか。なかなか美味しそうです。食べたい・・味見したい！でもバレンタイン用、我慢、我慢です！！  殻付きマカダミアナッツペカン・ショコラ