ちょこっとダイエット塾

いよいよ冷たい雨が降り出しました。心配なのは、またまた紀伊半島の沿岸部に強い雨が予想されていることです。もう、勘弁して欲しいです。

冬瓜の第二弾です。……って、どこに冬瓜？

単純に薄味のあんかけにしようかなって思って作り出したのですが、途中で方針変更。

頂き物の新巻き鮭の切り身を軽く塩抜きして、一緒に煮込むことに。

味は、新巻きの塩味で充分。少しだけ、牛乳を加えてマイルドに仕上げてみました。

塩味と鮭のいい香りが冬瓜に移って、とっても美味しい。(画像がイマイチですいません)

おかずはたいした物もなく、厚揚げ煮と納豆とたっぷりのケフィア。

今日は珍しくお仕事が休み。出かけるか数日前から考えていたんですが、雨の予報だったんで引きこもり決定。いろいろやりたいこともたまってるので、いい骨休めかな。

皆さんのところへうかがった後、お勉強タイム！

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