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2005.10.04
テーマ：今夜のばんごはん(50668)
カテゴリ：庄内の味・旬の味
 我が家の今日の晩ご飯は、ズギイモの芋煮でした。ズギイモ大好き！（カラトリ芋って言うのかな？標準語的には…）最近のウチの芋煮には白菜が入っている。 この前、里芋の芋煮にしたときも入ってた。 これがなんだか美味いんですよ。普通だったら、水っぽい白菜が入ると味がボケそうじゃないですか？ 母にきいたら、白菜を先に炒めておくんだって。あと人参とか豚肉とかの具も、味付けしてから煮るらしい。 なる～。だから味がボケてないんだね。 何てことない一品に隠された下ごしらえの技。 う～むむむむ。 人気blogランキング←地域情報東北地方！ただ今の順位見て行ってください☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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