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2009年01月28日
テーマ：今日のワイン(6013)
カテゴリ：ワイン会・有料試飲
先週の持ち寄り会の前半部分を別立てにしました。 アルフレッド･グラシアン･ブリュット･ロゼＮＶ 駆けつけ一杯という感じで飲んでしまいましたが、バランスよく美味しい泡です。きめ細かく勢いのある気泡とクリーンな果実味。ほどよいコクもありますが、しつこくなったり、生臭くなったりするようなこともなく、爽やかにまとまってます。  プイイ･フュメ2005（セルジュ･ダギュノー） 故ディディエ･ダギュノー氏の親戚にあたるそうですが、造りはオーソドックスです。グレープフルーツ、白桃に加えて、白い花やミネラル系の清らかな香り。ただし、味わいは思いのほかがっちりしていて、繊細というよりは、スケール感のあるプイイ･フュメです。 ★楽天にはあまりありませんね。★ サヴィニー･レ･ボーヌ･ヴェルジュレス2004 いい畑なんでしょうね。酒肉に厚みがあります。それでいて張りのあるしっかりした酸と純度の高そうな果実味。近年のシモン･ビーズの白はいいですね。（もちろん赤も好きですが。） ★楽天でシモン･ビーズを検索★ シャブリ･ブランショ2002（ビヨー･シモン） 初めて飲みましたが、すばらしい作り手ですね。弾むような果実感と、それを支える強靭な酸がバランスよく支えあった球状の酒躯。オークの要素がまだかなり強めに感じられることもあり、もう少し寝かせたほうがよさそうです。  ピュリニーさん、みなさま、ご馳走さまでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2015年01月25日 13時44分15秒
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