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2009年05月23日
テーマ：今日のワイン(6014)
カテゴリ：ニュージーランド・オーストラリア
シャンボール２銘柄が、最初やや堅かったので、開いてくるまでの時間稼ぎにと、他の試飲銘柄も頼んでみました。
 ピノノワール07（ギョーム） 苗木屋さんギョームの最新VT。とはいえ、裾モノですから、多くは望めません。 中程度からやや淡い色調。香りは赤い果実やハーブ、紅茶など。味わいは力任せにならないナチュラルなものですが、果実のエキス分が足りないのがツライところ。抜栓後多少時間がたっているのかもしれませんが、やや平凡な味わいでした。  トケイ・ピノグリ05（ルネ・フレイツ・エシャール） むしろこちらのほうが印象的な味わいでした。黄桃やパッションフルーツ、バナナ、マロン、蜂蜜などの甘い香り。味わいはホッコリした果実味が心地よく、かなり甘みを感じますが、酸もしっかりあるので、クドくはなりません。ただ、食事との併せは、かなり甘いので、難しいものがあるかもしれません。シャンボール２本飲み終えたあとの、〆に回したほうが良かったかなという一杯でした。 ★ヴィニョーブル・ギョームの銘柄を楽天で探す★ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2015年01月25日 13時26分02秒
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