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2011年01月10日
テーマ：今日のワイン(6034)
カテゴリ：シャンパーニュ
 ■ペルトワ・モリゼ・ブリュット・ブランドブラン ブルータスの特集で上位に名を連ねたことがあるようですね。たしかに非常にCPのよいシャンパーニュです。キレのある酸とふくよかさ、コクがこのクラスとしては高い次元でバランスよくまとまっています。 品質の高いシャンパーニュを生産すると地元で有名なこの小さなメゾンは、1951年にクラマン(Cramant)出身のイヴ・ペルトワと、メニル(Mesnil)出身のジャナン・モリゼが結婚することにより設立されました。 イヴ氏は1994年に引退し、1953年生まれの息子・ドミニクに引き継がれました。 1978年にメニル出身のフローレンス・ローノワと結婚し、1994年以降2人で経営を引き継ぎました。 2002年からは娘のセシル女史（Cecile）が参加し、将来経営を引き継ぐ予定で、設立以来の家族経営です。 畑の管理（栽培）から収穫、醸造、熟成と、一貫した家族での管理で、葡萄は全て自社の畑で収穫されたものを使用するリコルタン・マニュピランです。 ★楽天ではフィッチさんで扱ってます★ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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