|
|
|
2012年03月02日
カテゴリ：ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！
 90年代の終わりから2000年代の初頭にかけて大人気となったにもかかわらず、ブルゴーニュ全般のエレガント系へのトレンドの変化に取り残された格好となって、なんとなく｢Out of Date｣な生産者という見方をされがちなクロード・デュガ。インポーターの急激な値上げもよくなかったですね。 とはいえ、私はずっとこの生産者には好い印象を持っていました。よく熟成するし、濃厚な酒質の奥に丁寧に作りこまれたブドウ本来の素性のよさを感じるんですよね。 最近は一時期のローヌを髣髴させるようなものから、時流に乗ったエレガントなつくりへと変わってきているとも聞き及びます。 今回開けたのは、マル源さんで以前購入したフィネスもののACブル。当然まだ早かろうとは思いつつ、追加購入の是非を見極める目的もあって、開けてみました。 グラスに注ぐと、黒味がかった濃厚なルビーの色調。香りは還元的で、赤身肉やベーコンなどの奥から黒っぽい果実とスパイス類、ミネラルなどが垣間見えます。 口に含むと、伸びやかでしっかりした酸がまず印象的で、目の詰まった緻密な果実味、キメの細かいタンニンなど、各要素がそれぞれとても高い次元でバランスされています。果実の強い年ということで、オークの突出感は皆無、濃厚な中にも透明感を失わない酒質はさすが。 ACブルのクラスをはるかに超えた仕上がりです。裾モノながらそこそこ熟成もしそうだし、余裕のあるときにどこかで追加購入しておこうと思いました。 ★楽天でクロード・デュガを検索。★ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！] カテゴリの最新記事
|
|
