テーマ:毎日、一歩一歩。(2526)
カテゴリ:ゆみの一歩一歩<美味しい毎日>
ゆみちゃんが子供だから、結婚式はこどもの日にしよう、と 5月5日が記念日となりました。子供と言っても二十歳は過ぎてたけどね。 25年が銀婚式とか?たぶん特になんにもお祝いしてないですが、それが過ぎ、 もはや何年だかもわからなくなりました。 こどもの日もしなくてよくなってから何年もたつし。 キャンドルサービスで使った長居キャンドルを毎年ともす、っていうのを やってたこともあったけど、今やあのキャンドルはどこ行った? 清里に泊まりに行ってメイフェアさんに出店してたこともあったよね。 イベント出店を兼ねた旅行ってことでもありましたが。 今年は、#おうちにいよう です。 レストランにも行かないし、デリバリーでの外食も控えています。 オイシックスと生協から普通に材料を買って普通にご飯を作っています。 んじゃ、キッシュでも作りましょうか。ってことでお昼、おやつ? 「キッシュはゆみちゃんの得意料理だよね。」と親友が言うので 彼女の家の集まりにも作っていったことがあったっけ。 昔々うちで食べたキッシュがおいしかったからと。 その頃とは違う、一段と本格的なのをお菓子教室で習ったので生地から作ります。 バターはすでに角切りに切っておいたのがあるので、それを使って 粉の中でつぶしながら生地を作ります。 浅いタルト型だと中の具が入らないので、立ち上げの大きい型を使います。 ピケして一回焼きます。 高さのある型が出来ました。これなら中味もいっぱい入ります。 具材は季節のもの、なんでもいいんです。上等にしたかったらシーフードとか。 ここでは、(買い物に行かないので)あるもので彩りのいいもの。 カボチャ、玉ねぎ、ホウレンソウ、ベーコン、ハムなど。炒めます。 たっぷり全部入ります。 生クリームを使ったアパレイユ。卵液ですね。 具材の隙間までたっぷり入れます。そしてチーズをかけます。 ここでは2色のチーズだけど、普通ので全然OKです。 焼けましたよ。こんがりがおいしいです。中はふんわり。 さ、いただきましょう。カットしてみました。キレイキレイ。 お豆腐のサラダとスープを添えて… そしてデザートは、コーヒーゼリー。 ゆみのコーヒーゼリーも、おいしいと評判ですよ。 夕食は、お取り寄せした宮崎牛(切り落としです。)で牛丼。 お出かけしなくても、通販で買えるって、便利ですね。 記念日なのに、いたってシンプル。 パーティーみたいにお料理が並ぶことはないのですが、充分です。 おうちにいて、元気にいられることに感謝です。 我が家には母もいるので、この自粛の中で、子供たちもやっては来ません。 それぞれ都内に住んで、リモートで会社のお仕事を自宅でやっているそうです。 母は年齢もそうだし、手術もしているし、ってことで、自宅から全く外出せず 静かに暮らしています。(散歩くらいしてもいいんですけどね。) 出来る範囲の中で、やれることの中で暮らしを楽しむ、ということ。 母にとっては今までの暮らしと変わりません。 うちではパパは今までの何も変わらず、お勤めに出ています。 いつもは飛び回ってるゆみは、本当は、お出かけ好きなんじゃなくて おうち好きなんだ、ってことを今かみしめて・・・ お菓子作って、庭の手入れして、(絵はあまり描かず)暮らしてます。 家の中が片付けなくちゃいけないものがあふれてるので、やることは満載。 毎日あっという間に過ぎて忙しいです。 日記もなるべく書きたいな~。 やっと、『長崎旅』の前半が書き終わりました。 いよいよハウステンボス日記に入ります。 インデックスから見てください。 いつも使ってる便利なチーズはこちら。 明治 シュレッドチーズ 1kg 【パン材料・とろけるチーズ・ピザチーズ・ピザ・グラタン・トッピング・大容量・業務用】 明治 北海道十勝 モッツァレラ シュレッド チーズ 1kg (冷蔵発送商品)【国産 ナチュラルチーズ】【自家製 ピザ グラタン レシピ 料理に】【モツァレラ】【国際便不可商品】 チーズ大好きなので、あんまり高いチーズは買えないから、業務用で いろんなものにたくさん使います。 朝のトーストにもひとつまみずつ乗せられて便利。 ゆみの日記の、ご飯の紹介は、カテゴリ [ゆみの一歩一歩<美味しい毎日>] です。リンクしてます。 ゆみの日記の手作りお菓子の紹介は、カテゴリ [ゆみの一歩一歩<手作りお菓子編>]です。リンクしてます。 また、レポして増やしていきますね。 日記、読んでくださってありがとうございます。 ランキングにクリックいただくと一票入ります。 励みになりますので、覗いて見てくださると嬉しいです(*^。^*) こちらはインテリア・雑貨部門です。 ★日本ブログ村のランキングは にほんブログ村 こちらはカントリー雑貨部門です。 インデックスになってます。 ここからいろいろ繋がっています。行ってみてください。 画像クリックで飛んで行けます。 http://www7b.biglobe.ne.jp/~teddybearterraceyumi/ ホームページの表紙用にテディベアテラスを描きました。 カーソルを合わせると動きます。クリックでページに飛びます。 facebookやtwitter、工事中ですがネットショップ、裕実プロフィール、 インスタグラムが3種類(お菓子、テディベアテラス、裕実作品)あります。 ここからまとめて見られるように充実させていきたいと思います。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2020年05月20日 00時13分34秒
コメント(0) | コメントを書く
[ゆみの一歩一歩<美味しい毎日>] カテゴリの最新記事
|
|