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寿司職人が始めた宿“一歩(てくてく)”

寿司職人が始めた宿“一歩(てくてく)”

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てくてく7281

てくてく7281

2026/01/20
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カテゴリ:料理
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ただいま9:10分、降雪中ですが風も強く少しだけ積雪up。。。

今シーズンは天気予報が当たらず・・・雪予報が曇りになったり晴れになったり。。。

スキー場もブッシュが出ている個所もあり、少し物足りないゲレンデ状況となっておりますが、

天気予報では21日夕方からまとまった降雪予報!

あたってくれるように祈るばかりです!!


今シーズンも国内のリピーター様をはじめご新規のお客様に支えられております“一歩”。
料理自慢の宿“一歩”では、寿司職人オーナーがもてなす料理を楽しみにお越しのお客様が多いので、長期滞在のご予約はお受けいたしておりません。
たっぷりスキーを楽しまれた後は、お夕食のひと時をごゆっくりお過ごしください。

昨晩お夕食メニューの紹介です。
・穴子焼き
・豚タン塩焼き
・アジの叩き
・マグロの角煮とお野菜の煮物
・マダラの子の煮付け
・マグロ・蒸しエビ・サーモン・クロソイ・アジ・〆イワシの握り
・りんごのジェラート
でした。



穴子焼き



豚タン塩焼き



アジの叩き



マグロの角煮とお野菜の煮物



マダラの子の煮付け



マグロ・蒸しエビ・サーモン・クロソイ・アジ・〆イワシの握り



最後にデザートです。
夕食メニューは、オーナーが仕入れをしながら考えております。



▼【和食の宿“一歩(てくてく)”】HPはこちら▼
https://tekuteku-yado.com/


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◆和食の宿 一歩(てくてく)
〒389-1302
長野県上水内郡信濃町古海2388-15

↓お問い合わせ・ご予約はこちらから↓
公式LINE : https://lin.ee/YQ1jX68
  電話 : 026-258-3545
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Last updated  2026/01/20 11:11:36 AM
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