想い出は心の宝石箱に。。。

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　　　　 私がモスクワに足を運んでいた時は、まだソビエト連邦の時代。

　　　　お土産に買ったのが、サモワールのミニチュア陶器とマトリョーシカ

　　　　人形でした。

　　　　サモワールは、ロシアやその他スラブ諸国、イラン、トルコなどで湯を

　　　　沸かす為に、伝統的に使用された金属製の容器。

　　　　沸かした湯は、紅茶（　ジャムのはいった甘い　）を入れるのに利用され

　　　　る為、上部にはテイーポットを固定して保温する為の機能が、備わって

　　　　います。

　　　　マトリョーシカはみなさんご存知のごとく、ロシアの木製人形。人形の

　　　　中に少し小さな人形が入っていて、人形が次々と出てくる＜　入れ子　＞

　　　　構造になっています。

　　　　それでは、今日はロシア料理でも食べに行きましょうか？！

　　　　　　　　　グルジアの赤ワインと、はと麦と緑のサラダ

　　　　　　　　　　　　フロシキではなくて、　ピロシキ

　　　　　　　　　　　ボルシェビキでなくて、ボルシチスープ

　　　　　　　　　　　スモークサーモンときのこのキッシュ

　　　　　　　　　　　　　　小エビと豆乳のつぼ焼き

　　　　炒った大豆を挽いた＜きなこ＞と香ばしい黒ゴマを、パン生地

　　　　に練り込んだものが、壺に被っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザート　　　

　　　　ロシア料理店では、＜　バラライカ　＞が有名ですが、このお店には

　　　　初めて行ってみました。お値段もリーゾナブルで、ランチには丁度

　　　　いい店ではないでしょうか？！

　　　　 つづく～　　　　　　　　　　　　　

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