4665818
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

ザビ神父の証言

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

フリーページ

チューリップバブル（１～１０）

< 新しい記事

新着記事一覧(全7881件)

過去の記事 >

2016.04.13

クロニクル　上野に初の喫茶店誕生

1888（明治21）年4月13日

128年前の話です。この日、本邦最初の喫茶店、可否（カツヒー）茶館が上野の下谷黒門町にオープンしました。

店主は中国人の鄭永慶氏。コーヒー壱杯は1銭5厘、牛乳入りは2銭でした。店内には各種新聞や遊戯具を備え、更衣室もあり、さらに文房具類を備えた部屋まで用意されて、気軽にひととき、ふたときを過ごすことが出来るようになっていたそうですから、この時期には廃れていたロンドンのコーヒーハウスや、なお隆盛を保っていたパリのカフェの雰囲気を持ったコーヒー館だったといえそうです。

目新しさと、お客へのきめ細かなサービスが評判となり、翌年の第3回内国勧業博覧会会場に、コーヒー店や喫茶店が設けられて、大いに普及するきっかけとなりました。

女性の給仕（女給）がサービスを担当する手法を最初に取り入れたのは、1911年に東京京橋にオープンした、カフェ・プランタンです。この新風俗も瞬く間に広まったそうです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう