今シーズン初のいちごを頂いたので、早速ロータルト作り♪ 一番下のクラストはデーツとナッツやココナツファインをミルにかけてからココナッツオイルを混ぜて型に敷いたら冷凍庫へ。フィリングはいちご、バナナ、りんご、レモン果汁にココナッツミルクを足してブレンダーでクリーム状にしたものです。
最近、知ったココナッツミルクで作るホイップクリームといちご、ブルーベリー、庭に出来ていたミニミニないちごで飾り付けました。いちごミルクの味で美味しいよ＾＾
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