可愛い雪だるまのケーキを、エコール・クリオロ中目黒店で発見！
その表情のキュートなこと♪
ひとつひとつ微妙にお顔が違いますよー。
お店全体がクリスマス飾りで、華やいだ雰囲気でした。
エコール・クリオロ 『プランタン』苺のコンポートとライムのムース
雪だるまが可愛い～っ
その他、気になるものを写真でざーっとご紹介しますね。
『クレーム・ブリュレ・ノエル』中に苺のコンポート入
『ピスターシュ・フランボワーズ』NEW
中目黒店は、千川本店に比べ、スペースはかなりコンパクトですが、本店と同じケーキが並びます
エコール・クリオロのお菓子は、可愛いだけでなく、しっかり美味しくて大好き♪♪♪
アントルメ
実は今回の目的は、11月に日本経済新聞土曜版 NIKKEIプラス１ 何でもランキング 「
取り寄せるなら このXマスケーキ」でみごと1位に輝いたエコール・クリオロの『カフェ・プラリネ・ノエル』。
選者としてこの回に参加した時、（上のデコレーションは別として）この品質を冷凍で再現できてお取り寄せ可能なのはすごいと感じました。
以前にも食べたことはありますが、もう一度店頭で販売されている味を確かめておきたくて。
『カフェ・プラリネ・ノワゼット』 （プチガトー）
このケーキのベースとなるのは『カフェ・プラリネ・ノワゼット』。
開店当初から販売されている、お店で人気NO.1のケーキで、
サントス・アントワーヌシェフの代表作と言われています。
お取り寄せ『カフェ・プラリネ・ノワゼット』（ノエル）
『カフェ・プラリネ・ノワゼット』 ↑デジイチ
で撮影
見た目も味も「完成品」。
ヘーゼルナッツプラリネのザクザク感、コーヒーとミルクチョコレートのムースのとろけるような軽やかさ。
とっても柔らかく口あたりがよいのにインパクトの残る深みのある味わい。
やっぱり美味しい～。
改めてチョコレートがお得意なサントスシェフの代表作というだけのことはある！と納得。
そしてお取り寄せの方は、冷蔵庫でじっくり半日ほど時間をかけて解凍。
なるほど、その味をよく再現できていたと思います。
やっぱりもう一度確かめてみてよかったです～。スッキリしました☆
2010年12月 エコール・クリオロ 中目黒店
エコール・クリオロ (ECOLE CRIOLLO)
サントス・アントワーヌ シェフ
＜千川本店＞
東京都豊島区要町 3-9-7
03-5917-5037
10:00～19:00
定休日 火曜
イートインあり
東京メトロ有楽町線・副都心線 千川駅３番出口より徒歩2分
＜中目黒店＞
東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ103
03-5724-3530
営業時間 11:00～21:00
不定休
イートインなし
東急東横線・東京メトロ 日比谷線 中目黒駅前
今までのエコール・クリオロに関する記事は
こちら
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で撮影
