|
|
|
2006.05.15
カテゴリ：料理・お菓子・パン
いい加減にしなさい！ と言われそうな、またしても「栗」のネタです。 前回、何とかモンブランを作ったものの、 どうも今ひとつ、できが気に入らなかったのです。 スポンジが硬かったし、 やっぱりマロンペーストをベタッと乗せただけのモンブランは、 モンブランであってモンブランでない。  そこで、再挑戦しました。 スポンジがふんわり焼けるように、 しつこいくらいに泡立てをしっかりしました。 粉を入れてからも、 混ぜないように、手早く切るようにしました。 結果、ふわふわのスポンジが焼けました！  スポンジを半分に切って、 間に生クリームをはさみ、 上にも軽く生クリームを乗せました。 次に、荒くつぶしたマロンクリームを ポテッと乗せました。 前回の失敗を生かして（？） バーミックスでつぶしたマロンクリームは、 渋皮煮のシロップを入れて、やわらかめにしました。 そして、搾り出し袋にいれ、 搾り出そうと思ったら・・・・・・・ 「うわぁ～、何これ！？ どうしてこんなところから、マロンクリームが出てくるわけ！？」 どこから出てきたと思います？ 搾り出し袋の縫い目から、 ニュルニュルと、出てきたんですよ・・・・・ 一度ならず二度までも！！！！ もう、ほんとに～～～～ 仕方がないので、搾り出し袋はあきらめ、 やよいさんに教えてもらった ビニール袋に入れて、角を切って代用する という方法でやりました。 最初から、これでやれば良かった というほど、きれいにできました。  ４人で食べたのですが、夫が 「小豆は、いらないんじゃない？」 「は？」 「このケーキに小豆はいらないんじゃない？」 「小豆なんて入ってないよ？」 「え？ この粒々は？？？」 「栗じゃぁ～～～～～～！   」「ハハハハハ・・・・・・  」と、失礼なことを言ってました。ふん！ こんなに苦労して作ったのに、 栗と小豆を間違えるなんて！！！！ ひどいですよね～～～ 応援よろしくお願いします。 ポチッとクリックしてくださいね。 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理・お菓子・パン] カテゴリの最新記事
私もブログを見ていて、モンブランが食べたくなったのですが、
ここは日本の田舎町。近所のスーパーのテナントのケーキ屋で買ってみたところ・・・全然美味しくなかったのです。 クリームが黄色いのより、茶色の方が好きなんですが・・・ パセリッチさんのモンブラン、読んでいるだけでおいしそうです！ そちらのケーキはでっかいですよね。マリオンのヨーグルトバーのＳサイズも量が多かった～ (2006.05.17 11:16:36)
☆kerokeroさん☆
私も人の話を聞いたり、読んだりすると、すぐに食べたくなるほうなので、ｋｅｒｏｋｅｒｏさんの気持ち、分かります～。 日本に帰ったらしたいことのリストに「モンブランを食べる！」が加わったんですよ（笑） こちらでケーキで「あたり！」はまだ出会ってません。大きいし、超甘いし、くどいし。あきらめてます。 (2006.05.17 14:04:36) |
