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2009.11.17
テーマ：今日のワイン(6007)
カテゴリ：イタリア～トスカーナ
 本日のワインは、キアンティクラシコ２００５年、生産者はイゾレ・エ・オレーナです。サンジョベーゼ主体。最初にこの生産者のワインを飲んだのは９４年のヴィンサント。あまりいい年でないワインでしたが、目から鱗の美味しさでした。それ以来、シラーやカベソ、そしてサンジョベーゼ１００％のチェパレッロと、ことある毎に飲んでますが、期待を裏切られたことは一度もありません。 さて、感想です。 暗めのルビー色。香りはどちらかと言うと閉じ気味だけど、白い花とバニラの芳香があります。果実味はチェリーやプルーン、それからハーブとスパイス、少しのサビ感も存在しています。酸はオレンジのような柑橘系で、タンニンは角がとれとてもエレガント。そのエレガントさをくずさない、丸い柔らかな旨み、旨み、旨み。ああ、美味しい。これで３,０００円切りは安いんじゃあないですか？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.05.25 18:02:10
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