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2009.11.22
テーマ：今日のワイン(6012)
カテゴリ：イタリア～トスカーナ
 本日のワインは、ヴィンサント・デル・キアンティ・クラシコ１９９７年、生産者はイゾレ・エ・オレーナです。キアンティと言っても当然サンジョベーゼで造られているわけではありません。マルヴァジア・デル・キアンティとトレビアーノという白ワイン用の品種となります。前回で同ワイナリーのキアンティをレヴューしましたが、そういえばヴィンサントも開いていたな、ということで・・・。 さて、感想です。 黄色みがかった琥珀色、というかくすんだ猫目色。香りは煮込んだ金柑やはちみつ紅茶、オレンジや干し柿など。あと、どことなく焦がしたイメージ。ヴィンサント特有の甘草他の漢方系の香りもしっかりあります。開栓してから２～３ヶ月か経っているからか酸は強め。余韻は, 決して強くはないのですが、長く長くいつまでも舌の上に在りつづけます。 実はこのワイン、１年程前にオークションで手に入れたのですが、発売当時に酒屋さんから購入した同じヴィンサントと比べ、かなり透明度が低い。出品者から届いてまる半年位、瓶を立てていたのですが、変わらず。飲んだ限りではダメージは分からなかったのですが、何故なんでしょうか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.05.25 17:53:10
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