804986 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

おひとり様のおいしい生活

PR

プロフィール


hirorin0413

カレンダー

お気に入りブログ

チンジャオロース弁… あんこ1961さん

マヨった時は、フラ… k5b4さん

楽天レシピご利用時… 楽天レシピスタッフさん

北海道を食べよう! ごっくんべあーさん
れみママブログ~料… れみママ4324さん

コメント新着

すぎま@ Re:炊飯器de豚の角煮(12/04) 角煮の脂がしみ込んだアスパラも美味しそ…
misya@ Re:炊飯器de豚の角煮(12/04) ひろりんちゃん~こんにちは♪ 寒中お見舞…
misya@ Re:ポロネギとベーコンのキッシュと今年もありがとう(12/31) ひろりんちゃん~こんにちは♪ 明けまして…

ほしいものリスト

2013.07.11
XML
カテゴリ:おうちごはん






待たせたな。






IMG_2955(V.2013_07_07__06_25_25).jpg








★鶏ひき肉と豆のお手軽カレーのレシピ★
【材料】ふたり分

・鶏ひき肉(胸肉推奨) 200g
・たまねぎ 1個
・トマト 2個(250gくらいでした)
・缶詰ミックスビーンズ(ドライタイプ) 80g
・オリーブオイル 大さじ1
※・クミンシード 小さじ1/2
※・鷹の爪 2本(半分に折って種を抜く)
※・あらびきガーリック 小さじ1/3
※・おろし生姜 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・ハウス カレーパウダー 大さじ1と1/2
・醤油 大さじ1/2~1(お好みで調節してください)
・砂糖 小さじ1



【作り方】

1. たまねぎはスライス、トマトは適当にざく切りにしておく。
ミックスビーンズは笊などにあけて熱湯をかける(缶臭さが消えます)

2. 厚手の鍋にオリーブオイル・鷹の爪・クミンシードを入れて中火にかけ
たまねぎが透き通るまで炒めたら鶏ひき肉・あらびきガーリック・おろし生姜・塩
を加えてパラパラになるまで炒める。

3. 2を弱火にしてトマトを加えて木べらなどで形を崩しながら煮込み
トマトから水分が出てきたらミックスビーンズとカレーパウダー・砂糖を加え
とろみがついてきたら醤油で味を調えてできあがり。









IMG_2957(V.2013_07_07__06_26_21).jpg







カレーをスパイスから作る…
っていうとハードル高そうなんだけど実はそうでもない。
お好きなスパイスを適当に組み合わせるだけども
けっこうそれっぽいカレーができちゃうものよ。

とは言え。
いくつもスパイスを用意するのはそれなりにめんどーだし
使いきれるかも心配だよね。

そんなときににカレーパウダー使うと便利!
これ1本であらゆるスパイス&ハーブがバランスよく配合されてるし
余計な味がついてないから使いやすいよ。

今回のカレーも
うちに在庫がいろいろあったから使ったけれど※印のスパイスは省略可。
逆に好きなスパイスがあれば足してみるのもいいねー
ひき肉のカレーだったらナツメグ・カルダモンあたりがおいしそう。

スパイスちょい足しでオリジナルカレー。
いろいろ試してみてね~








IMG_2948(V.2013_07_07__06_24_12).jpg






そんなワケで
誰も待っていなかったと思われる
いつぞやのカレーレシピ。
やっと記事にできたんで試しに作っていただけたらうれしい。

今日も暑いしね。
こんな日にはカレーがいいよね。
暑いときには暑い国に倣うのが吉ってもんだよね。

スパイスの力を借りて
この夏もパテずに元気にのりきりましょーっ!





ランキングに参加しております。
こんなブログですが
よろしければポチッと

 



ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
また明日バイバイ


これこれ↓

ハウス クッキングカレーパウダー45g







最終更新日  2013.07.11 16:04:21
コメント(2) | コメントを書く

Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.