カレー南蛮うどん
ぴりり。寒い。そしてめっちゃ腹へり。そんなこんなでちゃちゃっとできるカレー南蛮。慌しい年の瀬にかんたんほっこりあたたまるこんなうどんでホッと一息。★カレー南蛮うどんのレシピ★【材料】ひとり分・茹でうどん 1袋・鶏もも肉 100g・ネギ 1本・水 300cc・カレー粉 小さじ1・米粉 小さじ2・白だし(原液) 大さじ1と1/2・一味唐辛子 お好みで・白ごま お好みで【作り方】1. 鍋に一口に切った鶏もも肉と斜め薄切りにしたネギと水・白だしを入れ中火にかけて灰汁を掬いながら肉に火が通るまで煮る。2. うどんを熱湯(分量外)であたためて丼に入れておく。3. 1の鍋にカレー粉と米粉を加えてとろみがつくまで煮たら2のうどんの上にたっぷりとかけてお好みで一味唐辛子と白ごまをふって召し上がれ!※米粉は多少ダマになっても火が通れば溶けるので大丈夫。もちろん水溶き片栗粉でもOKっす!今日は珍しく夜に外出の予定がありましていろいろと準備で朝からバタバタ。ふと気がつけば眩暈がするほどの空腹に。わーもーすぐに食べたーい!寒いしめっちゃあったまりたーいっ!!そんな気分が表れてますね。野菜がネギだけとかね。できれば白菜とか大根とか入れてもおいしいかと。お時間があればぜひいろいろとお試しくださいませ。なにげに春雨が混じっているのは昨日の鍋の残り汁も入れたからwはー落ち着いた。ヾ(。・ω・)ノ マタネー ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村今夜も冷えるよー2015年新春福袋2,015円送料無料♪【送料無料】ご自宅用に!冷凍讃岐うどん(200g)と本造りだしの詰め合わせ[8人前]【FKR-8】※熨斗・メッセージ・配達日指定不可 2015年1月5日より発送