320life

・料理が苦手だ。
・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。
・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。
・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています。
→最近は夜に３０分くらいで材料カットからやっています。
・冷凍や冷蔵の完成調理品は、下線。　
・２日目のものは②、３日目のものは③としています。



・ごはん
・白菜と豚肉のあんかけ②
（豚肉、白菜、砂糖、醤油、中華だし、片栗粉）
・プチトマトのあえ物②
（プチトマト、焼き肉のたれ、ごま）
・小松菜のあえ物②
（小松菜、酢、オリーブ油、塩昆布）
・人参コンソメチーズ②
（人参、コンソメ、ゴーダチーズ）

日曜日に作っておいたごはん。



・ごはん
・コロッケ
・プチトマトのごまだれあえ
（プチトマト、ごまだれ）
・白菜しめじあえ
（白菜、しめじ、わかめ、ごま油、中華だし、酢）
・サツマイモのカレー風味
（サツマイモ、ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉）
・かぼちゃのオイスターソースがけ
（かぼちゃ、酒、オイスターソース）

コロッケは冷凍を揚げただけ。
よく考えたらサツマイモも芋で芋芋やった。
白菜しめじはレンチンして和えただけ。
サツマイモはレンチンして下茹で。フライパンで焼いて味付け。
しかし下茹でが足りず、固かった。
かぼちゃもレンチンしてオイスターソース。
これ、あんまり美味しくない組み合わせでした。もうやらない。
レンジフル活用。



・ごはん
・キャベツと鶏のスープ
（キャベツ、鶏肉、中華だし、しょうゆ）
・コロッケ②
・プチトマトのごまだれあえ②
・白菜しめじあえ②
・サツマイモのカレー風味②＋チーズ
・かぼちゃのオイスターソースがけ②

昨日の残りで済ませようと思っていたけど、足りなかった。
そこで冷凍の鶏肉と、野菜室のキャベツを手で千切ったスープを作った。
適当に作ったわりに好評だった。



・ごはん
・ぶりのてりやき
（ぶり、砂糖、しょうゆ、酒）
・山芋のしょうゆあえ
（山芋、しょうゆ）
・ごぼうと人参のフライ
（ごぼう、人参、塩）
・キャベツとツナのサラダ
（キャベツ、ツナ、酢、塩）

ぶりのてりやきは上手に出来た。
ごぼうと人参で副菜を作ろうとしたけれど、考えるのが面倒になってついフライにしてしまった。
フライを自重しようとしている今日この頃。
ツナは久々に使った気がする。



・ごはん
・里芋と鶏の煮物
（里芋、鶏肉、コンソメ）
・ぶりのてりやき②
・山芋のしょうゆあえ②
・ごぼうと人参のフライ②
・キャベツとツナのサラダ②

昨日残りをそのまま出そうとしたら足りないぞシリーズ２。
冷凍の鶏肉と里芋を煮てみた。これ、びみょうな味だった…。



・ごはん
・チキンカレー
（鶏肉、ヨーグルト、にんにく、塩、カレー粉、トマト缶、コーンスープ）
・もやしのごまだれ
（もやし、ごまだれ、わかめ、ごま）
・じゃがいもチーズ
（じゃがいも、チーズ、塩、オリーブ油）
・えのきと薄あげ
（えのき、薄あげ、焼肉のたれ）
・里芋と鶏の煮物②

チキンカレー失敗、第2段。
カレールーを使わずにカレー粉で作ろうとして辛くなりすぎた。
なんとかリカバリーしようとして、ネット検索。
コーンスープを入れると良いと書いてあったので入れてみた。
夫は食べられるようになったけど、子供は食べられず。

もやし、じゃがいも、えのきはレンチン＋和えるシリーズ。
薄あげは、魚焼きグリルでカリカリにしたもの。
息子にヒットしていた。



・ごはん
・さばの塩焼き
・レタス
・厚揚げ＋つけてみそかけてみそ
・チキンカレー②
・もやしのごまだれ②
・じゃがいもチーズ②
・えのきと薄あげ②

レタスを和えようとして思いとどまり、各自好きなものをかける。
夫はマヨネーズ、私はつけてみそかけてみそ。
つけてみそかけてみそ、美味しくて大好きだー。
味噌汁を作らないから、味噌味の味付けをしないから味噌があまりがち。
いっそ、つけてみそかけてみそを買えばよいのではと思う。



夫から「最近なんか変な味がすると思っていたら、これオリーブオイル？好きじゃないんだけど」と言われる。
トマト味のもの、酸っぱいもの、辛いもの、熱いもの、味が濃いもの、エスニックなもの…等々が食べられない夫。
オリーブオイルもだめか。
お前さん、いったい何がたべられるんだ…。

宅配生協で新しいオリーブオイルも注文してしまったし、私は大好き。
今回は無視することにする。
使用時に控えめにする、他の調味料と混ぜ合わせるようにしよう。